天下網(wǎng)商記者章航英昨天，一個(gè)平淡無奇的工作日，杭州剛發(fā)布完寒潮預(yù)警，在刮得似臺風(fēng)的妖風(fēng)中，我掐指一算，這是一個(gè)去打卡麥吉奶茶的好機(jī)會——或許能錯(cuò)過一波排隊(duì)高峰。2018年9月23日，第一家麥吉奶茶門店在臺北開業(yè)，如今在全國各地?fù)碛泄?8家門

天下網(wǎng)商記者 章航英

昨天，一個(gè)平淡無奇的工作日，杭州剛發(fā)布完寒潮預(yù)警，在刮得似臺風(fēng)的妖風(fēng)中，我掐指一算，這是一個(gè)去打卡麥吉奶茶的好機(jī)會——或許能錯(cuò)過一波排隊(duì)高峰。

2018年9月23日，第一家麥吉奶茶門店在臺北開業(yè)，如今在全國各地?fù)碛泄?8家門店。杭州武林路上那家麥吉奶茶店，目前還是杭州唯一，大陸唯二，另一家在上海。

在這之前，這杯被周杰倫帶火的奶茶給人留下的印象是“火”——排隊(duì)需要3-4小時(shí)；“貴”——據(jù)說黃牛曾炒到1000一杯，實(shí)際價(jià)格在20-30元，招牌的奶酪奶茶和烤布蕾奶茶都是28元。

街頭巷尾的奶茶大戰(zhàn)中，這位后起之秀麥吉奶茶究竟有什么魔力？是時(shí)候一探究竟了。

“你自己來喝奶茶嗎？”

遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能看到麥吉奶茶皇后公園店門口S形兩排隊(duì)伍，被引導(dǎo)線安排得整整齊齊。

我正想加入，卻被一位穿著保安服的大叔阻止了——排隊(duì)請往前面50米左轉(zhuǎn)等候。原來，排隊(duì)之前還需要在“等候區(qū)”排隊(duì)等待“召喚”，大概有3、4名保安在現(xiàn)場安排秩序。

猶豫的間隙，立馬有黃牛迎上來，“喝奶茶嗎？加50元，很快的?！薄澳沁呥€有人排隊(duì)的，要排個(gè)兩三個(gè)小時(shí)?！薄敖裉毂阋耍皫滋爝€要加個(gè)100元的?！?br/>

為了使我相信，敬業(yè)的黃牛把我引到排隊(duì)等候區(qū)，果然看到另一波人，我毅然決然決定加入排隊(duì)。

排在前面的“大媽”回頭看了一眼，問：小姑娘你自己來喝奶茶嗎？

我一驚：您不是嗎？

沒想到她淡淡地回答：我們是賣給黃牛的。

“今天人算少咯，前兩天人要多得多?！贝髬寢故斓卮蜷_“麥吉奶茶代購群”，在群里接單，打出一行字：我已經(jīng)在排隊(duì)了，要什么奶茶？

群里或者閑魚上代購的價(jià)格，一般在百元以上。他們的廣告詞寫著：足不出戶與周杰倫時(shí)空對話，共飲麥吉茶。

現(xiàn)場排隊(duì)人群分成了明顯的兩波。一波是年輕的俊男潮女，他們等待在這家熱門的奶茶門店打卡。另一波便是別著腰包，眼瞅著把字體放到最大的手機(jī)屏幕打字的大爺大媽，相互間溝通著前線的最新消息。

大約過了半個(gè)小時(shí)，隊(duì)伍越來越長。排在前面的這位“大媽”回頭跟我說，你待會排在這前面啊，我待會是第一個(gè)。

果然，隨后保安過來“放行”，這位大媽與她的朋友們突然就竄到了隊(duì)伍最前面，一行人浩浩蕩蕩前往麥吉奶茶門口接上之前的隊(duì)伍，開始排隊(duì)的“下半場”。

奶茶也限購？

麥吉奶茶門店門口放著大大的兩則聲明。

第一條“鄭重聲明”：對非消費(fèi)者本人購買飲品的食品安全、飲品品質(zhì)、口感本店不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

第二條“嚴(yán)正聲明”：目前網(wǎng)上能搜到的加盟官網(wǎng)均為假冒。麥吉目前在大陸地區(qū)僅杭州和上海兩個(gè)城市為正規(guī)品牌店。建議大家在正規(guī)渠道購買我司的飲料，其他平臺上代購買的飲料不能保證食品安全。

魔幻的是，聲明牌子旁邊是黃牛們數(shù)著票子，接著單子，在地上碼出一摞摞奶茶，等待送到下單代買的客人那里。這對于趕時(shí)間不差錢的人來說，不失為一個(gè)不錯(cuò)的選擇。有不少被天氣嚇住，或是提著大包小包不方便排隊(duì)的顧客，選擇加價(jià)從黃牛那里接過奶茶。

不過，仍有不少人想要進(jìn)入門店，體驗(yàn)打卡的過程。在社交網(wǎng)站上，關(guān)于麥吉奶茶的照片往往能迎來一波評論和點(diǎn)贊。

麥吉奶茶創(chuàng)始人范牧群深諳營銷之道，他將這些圖案設(shè)計(jì)稱為“互動式圖騰”，他說：“畫面讓人一看就懂，有一種很強(qiáng)的行動召喚，基本到我們店的人，都會忍不住按照我們設(shè)想拍照。”

果然，連周杰倫來了都忍不住打卡拍照。于是，這家來自臺灣的奶茶很快為眾人周知，不久它出現(xiàn)在周杰倫《說好不哭》MV取景地中，迅速火遍兩岸三地。

雖然之后證實(shí)周杰倫與麥吉并無投資或者代言關(guān)系，然而這杯周杰倫同款奶茶已經(jīng)深入人心。

據(jù)說，在上海麥吉奶茶被炒到了1000一杯的“天價(jià)”。麥吉為打擊黃牛做出限購措施，還出了一個(gè)“買完需在現(xiàn)場喝一口”的規(guī)定，然而黃牛的氣焰不滅，粉絲的熱情不減。

杭州這家麥吉奶茶也出了限購規(guī)定：每人每天限購五杯，招牌的瓶裝系列和烤布蕾奶茶每人限購一杯。

除此之外，這家麥吉奶茶甚至對排隊(duì)時(shí)間也做了限定：即日起本店排隊(duì)時(shí)間為10:30開始，以現(xiàn)場人員安排為主，請勿占用店門口通道，請不要預(yù)先排隊(duì)以免造成困擾。

一位旁邊排隊(duì)的顧客告訴我，從福建過來杭州玩，特意過來打卡了。另一位帶著孩子的顧客附和道：就住附近，無聊過來排隊(duì)了。有事誰來啊？

日產(chǎn)1000杯不能再多了

人群保持著10分鐘左右向前移動1米的節(jié)奏。大概半個(gè)小時(shí)過后，保安帶了另一波等待的隊(duì)伍過來。

排隊(duì)2個(gè)多小時(shí)后，我終于進(jìn)入了麥吉奶茶的門檻——一個(gè)十多平方米小小的等待區(qū)，沒有桌子、凳子——也許是為了節(jié)省空間給等候的人群？店內(nèi)堵得水泄不通，分成了下單和排隊(duì)等待的兩波，還有一些是取到奶茶擺拍打卡的粉絲。不時(shí)有黃牛擠進(jìn)擠出忙他的業(yè)務(wù)。

然而不少人已經(jīng)對黃牛有了怨言，“都怪黃牛插隊(duì)，我們才排的這么慢”。這位顧客吃完午飯過來排隊(duì)，而當(dāng)時(shí)時(shí)間已經(jīng)指向下午三點(diǎn)了，她抱怨“站得腿都疼了，喜茶至少還有坐的地方啊”。

一位排隊(duì)的女士已經(jīng)旁若無人氣定神閑地在前臺看起了書。她告訴我，她倒不是因?yàn)橹芙軅愡^來喝奶茶，而是因?yàn)檎娴暮苊砸豢羁静祭倌滩琛Ｇ耙淮沃芰^來的時(shí)候，因?yàn)楝F(xiàn)場人實(shí)在太多，她只好花了178元從黃牛那里買了一杯，整整加了150元。

三個(gè)小時(shí)后，我終于排到了隊(duì)伍最前面。一個(gè)黃牛過來取奶茶，拿著一張序號146的票子，店員接過來轉(zhuǎn)身找了一會兒遞上奶茶。而此時(shí)叫號是110多號，我的序號是127。

除了黃牛之外，排隊(duì)或許還與麥吉奶茶的產(chǎn)能有關(guān)。據(jù)悉，麥吉奶茶平均每日的出杯量在1000杯以上，相比于其他奶茶店每日兩三千的出杯量，差了一個(gè)量級。

創(chuàng)始人范牧群表示，1000多杯已經(jīng)是麥吉門店的出杯極限了，排隊(duì)的人再多，也只能望洋興嘆。

麥吉奶茶一款點(diǎn)單最多的奶酪奶茶，需要前一天店員進(jìn)行灌裝備貨，第二天凝固后制作使用。杭州這家門店的店員每天下班后還需要灌裝600杯左右的奶酪奶茶。

排隊(duì)的場面或許不久后就可以得到緩解。麥吉奶茶杭州的兩家新店正在路上。上海和常州也有新店開業(yè)計(jì)劃。范牧群說，計(jì)劃明年在大陸開到50家店。

最后，我終于取上了奶茶，卻陷入深深的悵惘：要多好喝的味道，才能配的上3個(gè)小時(shí)的等待？