本內(nèi)容來源于@什么值得買APP，觀點(diǎn)僅代表作者本人｜作者：西湖龍井煮茶葉蛋創(chuàng)作立場聲明：十大名茶的愛好者關(guān)于十大名茶的自己見解描述，不涉及任何品牌利益。中國是茶的故鄉(xiāng)，茶葉品類有六個(gè)大類，好幾百個(gè)小品種。對(duì)于愛喝茶的茶客來說，基本上也都喝過

本內(nèi)容來源于@什么值得買APP，觀點(diǎn)僅代表作者本人 ｜作者：西湖龍井煮茶葉蛋

創(chuàng)作立場聲明：十大名茶的愛好者關(guān)于十大名茶的自己見解描述，不涉及任何品牌利益。

中國是茶的故鄉(xiāng)，茶葉品類有六個(gè)大類，好幾百個(gè)小品種。對(duì)于愛喝茶的茶客來說，基本上也都喝過很多個(gè)品種，各種茶類可能都有一些涉獵。

喝茶的人、愛茶的人都避免不了去談?wù)撌竺琛Ｆ鋵?shí)根本不存在官方的十大名茶，我們今天所說的十大名茶是各種報(bào)刊、展會(huì)、文獻(xiàn)中的一些評(píng)比和計(jì)算，都不算官方，而且版本非常繁多。除了西湖龍井、祁門紅茶、碧螺春這些歷史很悠久的品類幾乎出現(xiàn)在了所有版本的十大名茶列表中以外，其他很多小品類的茶，在不同版本的十大名茶列表中是不一樣的。

名茶的評(píng)比通常具有功利性，也具有營銷商業(yè)屬性，不能特別較真。今天我也跟大家簡單聊聊十大名茶，但是因?yàn)榘姹痉倍?，我就以百度百科搜索出來的，大家最為普遍接受的十大名茶列表來聊聊各種茶的一些特點(diǎn)，以及相應(yīng)的一些不錯(cuò)的產(chǎn)品推薦。

十大名茶

1、西湖龍井——梅府茗家明前特級(jí)（梅家塢產(chǎn)區(qū)）

西湖龍井這種茶不管在任何一個(gè)版本的十大名茶里都是榜上有名的，而且基本上都是排在頭號(hào)的，中國典型的歷史名茶代表。

西湖龍井

梅府茗家不是一個(gè)很古老的老字號(hào)品牌，但是梅府茗家確確實(shí)實(shí)是京東上賣的非常好的龍井茶品牌，反而在天貓平臺(tái)基本上沒啥銷量。這個(gè)品牌我之前是不屑一顧的，因?yàn)榇蟛糠侄际琴u的禮盒茶，而我對(duì)禮盒茶一直有一些偏見。

后來有一次在一個(gè)朋友家里喝了一次龍井，感覺不錯(cuò)，順勢看了一下罐子上的包裝，發(fā)現(xiàn)是梅府茗家，然后我就會(huì)在后來的選購中偶爾選一選梅府茗家。他們家的龍井不能說多么高端多么優(yōu)質(zhì)，但是性價(jià)比方面我覺得還是可以的，品質(zhì)整體來說不比貢牌、御牌差很多，但是價(jià)格方面有時(shí)候尤其是有一些活動(dòng)的時(shí)候還是比上述兩個(gè)大品牌要親民一些的。

前前后后買過他們家3個(gè)品種，我都是挑的西湖龍井，不是普通龍井，覺得更值得推薦的是這款梅家塢的特級(jí)明前龍井，不算特別貴的離譜，但是也確實(shí)不便宜。這款的好處在于茶香不是那種純粹的豆香，比那種純粹濃郁的豆香要稍微清新一點(diǎn)兒，回甘也還是可以的?？偟膩碚f性價(jià)比會(huì)比較高。

2、洞庭碧螺春——吳儂明前一級(jí)

很多茶葉都宣稱價(jià)格昂貴，但是我個(gè)人感覺，至少在綠茶范疇內(nèi)，平均來看價(jià)格最貴的茶應(yīng)該當(dāng)屬蘇州洞庭山碧螺春。跟其他產(chǎn)區(qū)不一樣，碧螺春的產(chǎn)區(qū)范圍實(shí)在太小了，集中在蘇州吳中區(qū)的太湖東、西山，其他地方所產(chǎn)的都不能叫做洞庭山碧螺春，都是仿制的。每年春茶季，當(dāng)?shù)卣紩?huì)給出一個(gè)參考價(jià)，這個(gè)價(jià)格就相當(dāng)昂貴了。大家購買的時(shí)候也要注意區(qū)分，洞庭山碧螺春和普通的碧螺春是有很大差異的。

洞庭碧螺春

京東天貓搜碧螺春能出來很多，但是洞庭山碧螺春少之又少，三萬昌是老字號(hào)品牌，但是性價(jià)比并不高，而且茶葉品質(zhì)也就那樣。比較推薦吳儂牌的碧螺春，但也不是所有的茶都推薦，他們家喝過的里面比較好的是明前一級(jí)的碧螺春，我覺得性價(jià)比會(huì)比較高。

明前一級(jí)，2000多一斤的價(jià)格，算比較高了。但是人家的等級(jí)也是實(shí)打?qū)嵉臉?biāo)注的，沒有夸張成特級(jí)，我覺得值得肯定，這個(gè)價(jià)格說實(shí)話確實(shí)是洞庭碧螺春應(yīng)有的價(jià)格。茶葉葉底比較大，畢竟只是一級(jí)了，估計(jì)采摘的時(shí)間不算很早，估計(jì)是4月份的茶，沖泡出來茶香主要是栗香，鮮爽度還不錯(cuò)，略帶一點(diǎn)點(diǎn)的澀感，沒有大的影響，算是一款不錯(cuò)的茶。不過從我自己的感受來說，我覺得碧螺春價(jià)格過高，性價(jià)比相對(duì)于其他綠茶來說并不是很好，日常飲用，碧螺春并不會(huì)是我首先考慮的品類。

3、祁門紅茶——葉生華明前祁紅金針

紅茶是僅次于綠茶的第二大品類，但是在各種版本的十大名茶中，紅茶似乎都只有一個(gè)祁門紅茶。但實(shí)際上，我們生活當(dāng)中滇紅、正山小種和祁紅應(yīng)該是三足鼎立的情況，當(dāng)然祁紅名氣還是比較大的。

好的祁門紅茶最大的特點(diǎn)我覺得是集中了滇紅和正山小種的優(yōu)勢，同時(shí)又摒棄了兩者的劣勢，不管是在茶香、口感、外形、湯色等方面都顯得非常討喜。

祁門紅茶——祁紅金針

葉生華這個(gè)品牌是這兩年才開始慢慢興起的，茶友圈中不少茶友們都喝過，他們家的祁門紅茶價(jià)格不算便宜，這款明前金針性價(jià)比會(huì)比較高，另外的幾款價(jià)格會(huì)貴不少，但是品質(zhì)上也非常好。這款祁紅金針我覺得作為口糧的話，比市面上其他品牌的祁紅性價(jià)比和品質(zhì)都要好不少。

干茶的香味在蜜香中可以聞到比較明顯的一股清新感，類似于蘋果香和花香，不會(huì)過于厚重也不會(huì)過于平淡，恰到好處。沖泡之后，大概6s左右出湯，茶湯清澈有金圈，喝起來先是一股比較明顯的紅茶清甜，清甜感很棒，同時(shí)茶的濃郁程度也剛剛好，不會(huì)像正山小種那般過于平淡，咽下后有很明顯的回甘，舌尖生津許久。

他們家另外兩款祁紅我也品嘗過，品質(zhì)比這款會(huì)更好，但是日常口糧飲用還是選這個(gè)便宜點(diǎn)兒的比較多，另外兩款偶爾搭配一下。

4、六安瓜片——謝裕大

六安瓜片最大的品牌是徽六，但我并沒有嘗試過徽六的瓜片。之前買過徽六的黃山毛峰，簡直給我嚇到了，真的是一言難盡，于是我也不太想嘗試他們家的瓜片了。不過理智告訴我，徽六的瓜片應(yīng)該是不錯(cuò)的，不過對(duì)我來說，我不想嘗試。

六安瓜片

推薦謝裕大的瓜片，雖然謝裕大是黃山品牌，不是六安，但是謝裕大在六安有自己的茶園基地，所以選擇了他們。六安瓜片在名茶里面的價(jià)格我覺得是非常親民的，即使是謝裕大的這款茶葉也才79元60g，真不貴。

六安瓜片除了外觀，其他方面我并不覺得有多大的特色，比較適合作為口糧日常喝喝。這款瓜片醇厚度不錯(cuò)，喝起來不會(huì)覺得很淡，也幾乎沒有什么苦澀味，其他方面表現(xiàn)都比較平平，屬于比較正常品質(zhì)的綠茶。相對(duì)于其他一些亂七八糟的品牌和產(chǎn)品而言，這款茶還不錯(cuò)，值得一喝。

5、君山銀針——君山牌明前茶

六大茶類中，黃茶應(yīng)該是存在感和知名度最低的，能叫得上名的種類很少，第一反應(yīng)可能是霍山黃芽，但是在大別山區(qū)，因?yàn)橛辛补掀⑿抨柮獾拇嬖?，同產(chǎn)區(qū)的霍山黃芽顯得沒有太大的特點(diǎn)。君山銀針在黃茶品類當(dāng)中也算得上是比較有名氣的一個(gè)品種了。

君山銀針

湖南茶性價(jià)比方面是做得比較可以的，價(jià)格都不高，名氣也都不是很大。黃茶這種品類我本身其實(shí)沒有太大好感，外形方面就非常勸退了，芽頭、葉子看起來都像是那種氧化了的綠茶，干茶色澤以及茶湯的顏色都不是很討喜，平時(shí)喝的也確實(shí)不算很多。君山牌的君山銀針是喝過的為數(shù)不多的黃茶品類。如果要購買，還是主要比較推薦他們家這款100g裝的明前芽頭茶。

這款茶基本上都是芽，不過中西部地區(qū)的茶葉，芽頭茶并不算很特別，不過這款宣稱的是明前采摘，所以值得一試?？诟蟹矫姹容^醇和，沒有綠茶的那種清新感，但是厚重度和茶味的濃郁程度方面還是要好于普通綠茶的。我覺得這種黃茶比較適合做名優(yōu)綠茶的口糧化替代品，性價(jià)比方面是真的挺好。這款芽頭的會(huì)比較貴，如果做口糧的話，可以選擇便宜點(diǎn)兒的，也不會(huì)太差。這款明前茶還是有一點(diǎn)點(diǎn)苦澀味的，但不太明顯，完全可以接受。

6、都勻毛尖——貴天下牌

云貴川地區(qū)山區(qū)為主，茶葉產(chǎn)量非常多，但是不得不說的是真正有名的茶品類非常少。以至于貴州、四川等地所產(chǎn)的鮮葉很多現(xiàn)在都用來仿制成江浙地區(qū)名茶進(jìn)行包裝銷售，我們經(jīng)常可以喝到來自四川的黃山毛峰、來自貴州的安吉白茶等。

都勻毛尖

都勻毛尖在西南地區(qū)的茶葉里面是頗為有名的一種了，雖然可能并不是很多人都喝過，但是至少有不少人都是聽過這個(gè)大名的。雖然都是毛尖，但是都勻毛尖跟信陽毛尖還是有比較明顯的差別的，都勻毛尖的毛不會(huì)像信陽毛尖那么豐滿，喝起來口感上區(qū)別也比較大。

都勻毛尖品牌并不多，貴天下相對(duì)來說是知名度和品質(zhì)都還不錯(cuò)的品牌。西南地區(qū)茶葉一般葉型、外觀都做的非常不錯(cuò)，但是選購的時(shí)候還是盡量選擇價(jià)格高點(diǎn)兒的，采摘時(shí)間早點(diǎn)兒的，不然會(huì)容易苦澀。推薦的這款明前都勻毛尖基本上也是單獨(dú)芽頭的，泡出來之后的樣子很美觀。茶葉的鮮爽感一般般，茶味比較充足，最大的問題是西南地區(qū)茶葉通病，青草氣比較重，不過這一款相對(duì)來說還算可以，不是很難以接受。我覺得在西南地區(qū)的茶葉當(dāng)中性價(jià)比是比較高的，比普通的四川雀舌還是要好一些的。

7、鐵觀音——八馬賽珍珠1000

鐵觀音在名茶當(dāng)中的名號(hào)也是響當(dāng)當(dāng)?shù)?，單看名聲，肯定是?shù)一數(shù)二的品類。不過就我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)而言，鐵觀音主要還是在南方地區(qū)廣東、福建等地更為流行。八馬這個(gè)品牌性價(jià)比肯定是比較低的，那么多線下實(shí)體店，那么高的運(yùn)營成本，性價(jià)比是可想而知的低。但是不得不承認(rèn)八馬的品牌打的很響，鐵觀音的部分產(chǎn)品品質(zhì)也是值得肯定的。不論自己喝還是送人都是還不錯(cuò)的選擇，尤其是送人，在小罐茶出來之后，八馬基本上是大部分人送禮的首選茶葉品牌吧。

鐵觀音

八馬做的最好的就是鐵觀音，其他品類大部分都是貼牌的。鐵觀音里面口碑比較好的就是這款賽珍珠1000。鐵觀音品類本身價(jià)格不算很高，但是這款賽珍珠1000相對(duì)來說還是很貴的。

這款賽珍珠1000最大的優(yōu)點(diǎn)在于我覺得他的香味不是那么假。很多便宜的鐵觀音很香，但是聞起來總覺得不是茶葉本身的氣味，總讓人覺得有一些添加物，但是八馬的這款茶葉讓人聞起來覺得比較舒適，不會(huì)有太差的聯(lián)想，這款茶主要是一種糙米香，略帶蘭花香，但是并不明顯。茶湯是比較清澈的，喝起來茶味也比較足，略帶回甘，中規(guī)中矩的一款茶。

8、武夷巖茶——武夷星大紅袍

武夷巖茶跟普洱一樣，已經(jīng)不僅僅是一種茶葉了，有時(shí)候被賦予了更多的價(jià)值在里面，似乎變成了一種炒作產(chǎn)品，價(jià)格也是不斷抬升，超出了大部分茶友可以接受的范圍。所以，我對(duì)巖茶的印象相對(duì)來說也不是很好。

武夷巖茶——大紅袍

巖茶的口糧品牌主要是中茶海堤，但是不論是從茶友圈中朋友的反饋來看還是我自己的品飲體驗(yàn)來說，真的都非常一般，不算優(yōu)質(zhì)。相對(duì)來說我更喜歡武夷星這個(gè)品牌，不算貴的離譜，價(jià)格比較中規(guī)中矩，茶葉產(chǎn)品品質(zhì)也還不錯(cuò)。這個(gè)品牌的品牌故事也比較多，品牌的溢價(jià)肯定也是有不少的，相對(duì)來說性價(jià)比還可以。

推薦他們家的一款大紅袍，干茶沒有太大的特色，碎的也比較多，可能因?yàn)槭呛喴准埡凶影b的緣故。干茶聞起來一股炭火香，沖泡之后茶湯滋味比較爽口，有一點(diǎn)麻澀感，又似乎是一種獨(dú)特的巖韻，3s就出湯效果最佳，巖茶竟然也可以喝出一點(diǎn)兒紅茶的清甜感，還不錯(cuò)。不過巖茶對(duì)于有些茶友來說可能剛開始不太容易接受，用這款入個(gè)門還可以。

9、信陽毛尖——粒粒香

信陽毛尖也是很有名的綠茶，尤其在北方地區(qū)，知名度非常高。作為一個(gè)江南人士，對(duì)信陽毛尖喝的并不是很多，知道的品牌基本上也只有文新和這個(gè)粒粒香，粒粒香還是后來網(wǎng)購的時(shí)候關(guān)注的。這兩個(gè)品牌都還可以，文新主要比較高端，品牌溢價(jià)比較高，性價(jià)比相對(duì)比較低，這個(gè)粒粒香更像是口糧茶，對(duì)于我這種對(duì)信陽毛尖的研究不是很深入，就喝了樂子的人來說，是一個(gè)更合適的選擇。

信陽毛尖

298元半斤，標(biāo)稱的是明前特級(jí)品質(zhì)，對(duì)品質(zhì)等級(jí)表示懷疑，不過并不影響品飲體驗(yàn)。茶湯沖泡之后，茶毫非常豐滿，杯子中毫混現(xiàn)象比較明顯，葉子確實(shí)是比較嫩的。基本上都是芽頭，顆顆站立在杯中，不過芽頭美觀程度我覺得比文新還是有差距的。不過也不影響整體，畢竟買茶不是為了看的。喝起來略帶一點(diǎn)兒青氣，殺青程度一般，口感方面鮮爽度還是可以的，有那種獨(dú)特的春天感，回甘不明顯，但是茶的醇厚度還可以，比一般綠茶要稍微濃郁一點(diǎn)點(diǎn)，比我想象當(dāng)中的明前毛尖要濃郁一點(diǎn)，不算特別優(yōu)質(zhì)，但是性價(jià)比真的還不錯(cuò)。

10、黃山毛峰——五溪山明前茶

黃山毛峰在綠茶中也是性價(jià)比比較高的，但是因?yàn)楫a(chǎn)區(qū)范圍廣，同時(shí)又有很多模仿的，所以在網(wǎng)上購買的時(shí)候品質(zhì)方面真的是非常參差不齊。

黃山毛峰

現(xiàn)在黃山當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的黃山毛峰也跟傳統(tǒng)意義上那種很正的都不同了，烏牛早、紅旗一號(hào)這些新品種的引入，使得黃山毛峰慢慢失去了原來的味道。五溪山這個(gè)品牌相對(duì)來說說，在線上是非常小的，知道的人很少，線下好像做的挺大，不過沒有去過實(shí)體店，不知道實(shí)際情況。網(wǎng)上買過他們家毛峰，還可以，比另外兩個(gè)很大的品牌做的產(chǎn)品要正，這家的茶葉外觀不好看，大大咧咧的，但是黃山毛峰本身就是大葉種茶樹啊，很正常。茶香不錯(cuò)，沒有青草氣，回甘和鮮爽感都挺好。

我覺得五溪山是黃山毛峰一個(gè)比較不錯(cuò)的選擇。