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今天來(lái)聊聊冰糖雞腿怎么做好吃，
雞肉溫性含有很多蛋白質(zhì)和維生素，容易被人體吸收，廢話(huà)不多說(shuō)上食材！
準(zhǔn)備食材：新鮮的雞腿，冰糖，生抽，老抽，鹽，胡椒粉，料酒，白醋，耗油，香蔥，蒜末，姜片。
制作：先將雞腿洗凈，鍋中沸水下入洗好的雞腿，煮3-5分鐘，撇凈浮沫，撈出雞腿控干備用，姜切片，蔥切成沫或者段都可以，大蒜拍碎切成沫備用。
鍋中少許油，（一定要小火）放入適量冰糖（冰糖多少因人而異）待冰糖徹底融化并且熬制出淡黃顏色，下入蔥沫蒜沫爆香，放入雞腿爆炒，加入料酒，少許白醋（一定要少量）然后在放入事先準(zhǔn)備好的調(diào)料，炒制出雞腿表面焦黃，下入清水，水要沒(méi)過(guò)雞腿，蓋上蓋子小火慢燉，燉到鍋中湯汁露出雞腿一半的位置，大火收汁！完成后開(kāi)蓋（撒入蔥花香菜，一道美味的冰糖雞腿出鍋了！怎么樣？是不是很有食欲？
注意：1.一定要注意火候！
2.冰糖一定要適量，多了過(guò)于粘稠顏色暗淡，少了沒(méi)有效果。
3.喜歡吃可樂(lè)雞腿的朋友可 以在放入清水的時(shí)候放入 適量可樂(lè)。
用這種方式做雞翅，雞腿，雞爪都可以！歡迎喜歡美食的朋友一起分享制作美食經(jīng)驗(yàn)！一起討論地方美食特色！??！
以上就是我為大家?guī)?lái)的冰糖雞腿做法，喜歡的朋友點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注！謝謝！
丁楠東