蔬菜市場(chǎng)行情兩極分化，應(yīng)季蔬菜價(jià)格直線下跌，反季節(jié)蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲，讓人望而卻步。蔬菜和糧食作物不一樣，糧食作物價(jià)格比較穩(wěn)定，即使有波動(dòng)，幅度也較小。而蔬菜可能一天一個(gè)價(jià)，并且變化幅度較大。黃瓜價(jià)格上漲4月7日，黃瓜、苦瓜價(jià)格上漲，根據(jù)壽光

蔬菜市場(chǎng)行情兩極分化，應(yīng)季蔬菜價(jià)格直線下跌，反季節(jié)蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲，讓人望而卻步。蔬菜和糧食作物不一樣，糧食作物價(jià)格比較穩(wěn)定，即使有波動(dòng)，幅度也較小。而蔬菜可能一天一個(gè)價(jià)，并且變化幅度較大。

黃瓜價(jià)格上漲

4月7日，黃瓜、苦瓜價(jià)格上漲，根據(jù)壽光蔬菜報(bào)價(jià)，黃瓜價(jià)格2.0-2.2元/斤，小幅度上漲。另外，小黃瓜（4.6-5.6元/斤）、老黃瓜（2.8-3.1元/斤）、白條黃瓜（3.0-3.2元/斤），也同時(shí)出現(xiàn)上漲?？喙?.8-2.2元/斤，也有小幅度上漲。

3月下旬黃瓜價(jià)格相對(duì)較低，多地不足2元/斤，主要是由于南方地區(qū)黃瓜的大量上市，以及北部地區(qū)大棚黃瓜的上市，另外3月份南方地區(qū)溫度回升高，一方面黃瓜生長(zhǎng)速度加快，另外一方面產(chǎn)量也有所提高，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)增多，價(jià)格下跌幅度較大。苦瓜的情況也類似，3月份最低時(shí)，價(jià)格不足1.5元/斤。

進(jìn)入到4月份以后，南方瓜類蔬菜處于換茬期，中部地區(qū)露天黃瓜、苦瓜剛種下不久，北方地區(qū)溫度較低，露天還未種植。短期內(nèi)產(chǎn)量有所降低，市場(chǎng)上的黃瓜供應(yīng)進(jìn)入短暫的緊促期，因此，價(jià)格出現(xiàn)一定的回漲。

大蔥行情類似“過(guò)山車”，逐漸進(jìn)入穩(wěn)定期

大蔥價(jià)格從2月份到4月份，行情類似“過(guò)山車”，2月份處于春節(jié)期間，大蔥價(jià)格上漲了好多倍，往年1-2元/斤的大蔥，2月份最高時(shí)賣到了10元/斤，不少朋友稱大蔥為“向錢蔥”。

進(jìn)入到3月份以后，節(jié)日效應(yīng)逐漸減弱，大蔥價(jià)格直線下跌，3月上旬已經(jīng)跌到了4-5元/斤的價(jià)格?！跋碌薄币恢背掷m(xù)到3月底，大蔥價(jià)格也到了2-3元/斤的價(jià)格。

進(jìn)入4月份以后，大蔥價(jià)格趨于穩(wěn)定，4月7日，壽光蔬菜市場(chǎng)大蔥報(bào)價(jià)2.3-2.6元/斤，雖然價(jià)格相對(duì)還有一些高，但是和10元/斤左右的價(jià)格相比，已經(jīng)下跌了70%-80%。

2月份的大蔥價(jià)格過(guò)高，主要是由于臨近春節(jié)，再加上市場(chǎng)供應(yīng)不足，受節(jié)日影響較大，價(jià)格創(chuàng)新高，當(dāng)然也不排除人為“炒作”的因素。隨著節(jié)日效應(yīng)過(guò)去后，大蔥價(jià)格想維持高價(jià)也較難。

畢竟大蔥只是作為調(diào)味蔬菜，并不是必需品，價(jià)格便宜了，就買一些，價(jià)格貴了，不吃也行，而且買幾棵大蔥，也能吃幾天，消耗有限的情況下，再加上不是必需品，慢慢就降到正常的價(jià)格水平。

蒜苔一天一個(gè)價(jià)，20天降了70%

蒜苔是季節(jié)性很強(qiáng)的一種蔬菜，價(jià)格受季節(jié)性影響較大，當(dāng)蒜苔大量上市的時(shí)候，一斤只有幾毛錢，而過(guò)了蒜苔的季節(jié)，一斤能賣到7-8元，甚至達(dá)到10元/斤。

蒜苔上市時(shí)間一般集中在4-5月份，南方的部分區(qū)域可能會(huì)在3月份上市，也和品種特性有關(guān)，早熟品種相比晚熟品種，會(huì)早收獲。

杞縣是大蒜主產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)氐乃馓Γ?月初已有不少上市，據(jù)一位大蒜種植戶說(shuō)，3月中旬的時(shí)候，當(dāng)?shù)氐乃馓r(jià)格7元/斤，進(jìn)入到3月底，當(dāng)?shù)氐乃馓r(jià)格已經(jīng)降至3.5元/斤左右，而4月清明節(jié)過(guò)后，當(dāng)?shù)氐乃馓r(jià)格已處于2元/斤的價(jià)格水平，大概20天的時(shí)間下降了70%左右。

4月7日，壽光蔬菜市場(chǎng)蒜苔報(bào)價(jià)2.8-3.6元/斤，和3月中旬相比，價(jià)格差別較大，基本上下跌了一半，預(yù)計(jì)4月下旬到5月上旬，蒜苔價(jià)格會(huì)有大幅度下滑。

溫度逐漸回暖，各種蔬菜種植面積增加，不是特別小眾的蔬菜，預(yù)計(jì)后續(xù)的價(jià)格想要大幅度上漲較難。黃瓜、苦瓜、大蔥等價(jià)格，進(jìn)入到6月份后，基本上也就幾毛錢一斤，蒜苔價(jià)格更不用說(shuō)，4月底到5月上中旬是上市高峰期，不足1元/斤的幾率非常大。多種便宜蔬菜即將到來(lái)，大家準(zhǔn)備好了嗎？