一、農(nóng)作物產(chǎn)品的成本的核算1.當(dāng)年生大田作物的成本計(jì)算當(dāng)年生大田作物是指作物生長(zhǎng)期不超過(guò)一年的農(nóng)作物，一般為當(dāng)年播種、當(dāng)年收獲的作物；也有少部分跨年度收獲的作物。農(nóng)作物成本的計(jì)算包括單位面積成本和單位產(chǎn)量成本。單位面積成本是指種植某種農(nóng)作物

一、農(nóng)作物產(chǎn)品的成本的核算

1.當(dāng)年生大田作物的成本計(jì)算

當(dāng)年生大田作物是指作物生長(zhǎng)期不超過(guò)一年的農(nóng)作物，一般為當(dāng)年播種、當(dāng)年收獲的作物；也有少部分跨年度收獲的作物。

農(nóng)作物成本的計(jì)算包括單位面積成本和單位產(chǎn)量成本。單位面積成本是指種植某種農(nóng)作物平均每單位播種面積所支出的費(fèi)用總額。其計(jì)算公式為：

單位產(chǎn)量成本是指種植某種農(nóng)作物平均每單位產(chǎn)品所支出的費(fèi)用總額。其計(jì)算公式為：

[例8-1]農(nóng)場(chǎng)20××年收獲小麥200000千克，每千克計(jì)劃成本為0.4元，麥秸250000千克，每千克計(jì)劃成本為0.02元，當(dāng)年發(fā)生的實(shí)際生產(chǎn)費(fèi)用總額為76500元，用比率法計(jì)算小麥和麥秸的實(shí)際成本如表8-1所示：

表8-1 　　　　　農(nóng)產(chǎn)品成本計(jì)算表　　　　　　　　元/千克

二、牧業(yè)產(chǎn)品成本的核算

畜牧業(yè)生產(chǎn)是指對(duì)豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)。對(duì)畜牧業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行成本核算，首先要確定成本計(jì)算對(duì)象，可以實(shí)行分群核算，也可以實(shí)行混群核算。實(shí)行分群核算可以按不同種類畜禽的不同畜齡，劃分為若干群，按群歸集生產(chǎn)費(fèi)用，分群計(jì)算畜禽產(chǎn)品成本?；烊汉怂闶侵话葱笄莘N類劃分，不按畜禽的畜齡分群，其生產(chǎn)費(fèi)用的歸集和成本計(jì)算都按畜群種類進(jìn)行。

實(shí)行分群核算，以各種畜禽的群別作為成本計(jì)算對(duì)象。如養(yǎng)豬業(yè)可分為基本豬群、2—4個(gè)月幼豬、4個(gè)月以上的幼畜和育肥豬等作為成本計(jì)算對(duì)象。

畜牧業(yè)產(chǎn)品的成本計(jì)算期，一般規(guī)定為一年計(jì)算一次，對(duì)經(jīng)常有產(chǎn)品產(chǎn)出的單位，也可以按月計(jì)算成本。現(xiàn)以養(yǎng)豬業(yè)分群核算為例，說(shuō)明畜牧業(yè)產(chǎn)品成本計(jì)算。

1.基本豬群的產(chǎn)品成本計(jì)算

基本豬群的主產(chǎn)品為母豬繁殖的仔豬，其副產(chǎn)品為廄肥、豬鬃等。對(duì)副產(chǎn)品一般按市價(jià)作為其成本，全部飼養(yǎng)費(fèi)用減去副產(chǎn)品成本，即為主產(chǎn)品的總成本。

確定基本豬群主產(chǎn)品的總成本后，再按照一定的計(jì)算方法分別計(jì)算出仔豬出生時(shí)的活重和出生后兩個(gè)月內(nèi)的增重，確定的仔豬的活重單位（千克）成本和增重單位（千克）成本。

出生的仔豬成本均按活重計(jì)算。仔豬出生至滿兩個(gè)月斷奶時(shí)的成本，以及期末結(jié)存未斷奶仔豬的成本，也以當(dāng)時(shí)的活重和活重單價(jià)計(jì)算，仔豬出生活重和出生后兩個(gè)月內(nèi)增重的單位（千克）成本計(jì)算公式為：

仔豬的活重單位（千克）成本計(jì)算公式為：

計(jì)算出仔豬活重單位成本以后，即可分別計(jì)算出斷奶仔豬和期末結(jié)存未斷奶仔豬的總成本，以及每頭仔豬的總成本及每頭仔豬的平均成本。計(jì)算公式為：

[例8-3]農(nóng)場(chǎng)20××年5月的“基本豬群飼養(yǎng)”和“兩個(gè)月內(nèi)仔豬”明細(xì)賬資料如下：上期結(jié)轉(zhuǎn)的母豬照管下仔豬250頭，活重250千克，成本為1175元；本月基本豬群共繁殖仔豬3250頭，出生時(shí)活重為2500千克；本月內(nèi)將滿兩個(gè)月的仔豬2750頭，轉(zhuǎn)入2—4個(gè)月內(nèi)的幼豬群，轉(zhuǎn)群時(shí)的活重為9000千克；期內(nèi)死亡兩個(gè)月內(nèi)的仔豬250頭計(jì)625千克；期末仔豬出生后兩個(gè)月內(nèi)的增重量為7500千克；期末結(jié)存兩個(gè)月內(nèi)仔豬為500頭，活重為625千克；本期發(fā)生的飼養(yǎng)費(fèi)用為20200元，取得副產(chǎn)品價(jià)值為200元。

根據(jù)上列資料計(jì)算成本如下：

2.幼豬、育肥豬的產(chǎn)品成本計(jì)算

畜齡在兩個(gè)月以上、4個(gè)月以下的豬為幼豬；畜齡在4個(gè)月以上的豬為育肥豬。幼豬和育肥豬的主要產(chǎn)品是增加的重量。其副產(chǎn)品是指廄肥、豬鬃以及豬的殘值。幼豬和育肥豬的增重成本和活重成本計(jì)算公式如下：

計(jì)算出某豬群的活重單位成本后，即可分別計(jì)算出本期轉(zhuǎn)出、售出和期末存欄豬的全部活重成本。計(jì)算方法比照仔豬相關(guān)的計(jì)算公式。

[例8-4] 農(nóng)場(chǎng)20××年5月發(fā)生2-4個(gè)月幼豬飼養(yǎng)費(fèi)用為10000元，廄肥價(jià)值為460元。期初結(jié)轉(zhuǎn)幼豬10頭，活重200千克，成本580元；期內(nèi)由二個(gè)月內(nèi)仔豬群轉(zhuǎn)入40頭，活重560千克，成本2000元；購(gòu)入幼豬20頭，活重300千克，成本1800元；轉(zhuǎn)出60頭，活重5400千克；死亡2頭，活重30千克；期末結(jié)存8頭，活重400千克。2—4個(gè)月幼豬群的增重成本計(jì)算如下：

2-4個(gè)月幼豬增加重量＝400＋5400＋30－（200＋560＋300）＝4770（千克）

三、漁業(yè)產(chǎn)品成本的核算

1.魚苗成本的計(jì)算

魚苗又稱魚花，是孵化不久的幼魚，可以人工繁殖，也可以從江河中張捕。由于魚苗的數(shù)量大、體形細(xì)小，一般采用估計(jì)或通過(guò)抽樣清查方法推算總數(shù)，其結(jié)果只能做到大致準(zhǔn)確。魚苗成本計(jì)算的對(duì)象就是魚苗，通常以萬(wàn)尾為成本計(jì)算單位。其成本計(jì)算公式為：

2.成魚成本的計(jì)算

成魚可以在天然湖泊生產(chǎn)，即放養(yǎng)魚苗到天然湖泊，利用天然飼料養(yǎng)魚；也可以在池塘生產(chǎn)，即放養(yǎng)魚苗到池塘飼養(yǎng)，全部依靠人工采集和加工的飼料進(jìn)行養(yǎng)魚。成魚生產(chǎn)有兩種方式：一種是多年放養(yǎng)，一次捕撈；另一種是逐年放養(yǎng)，逐年捕撈。

多年放養(yǎng)、一次捕撈的成魚成本，包括捕撈前各年作為在產(chǎn)品結(jié)轉(zhuǎn)的費(fèi)用和當(dāng)年發(fā)生的費(fèi)用。其成計(jì)算公式為：

逐年放養(yǎng)、逐年捕撈的成魚成本，由當(dāng)年捕撈的成魚負(fù)擔(dān)，可不計(jì)算在產(chǎn)品價(jià)值。但專業(yè)漁場(chǎng)，有條件的可計(jì)算在產(chǎn)品成本。

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