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01、車?yán)遄泳硗林貋?lái)

車?yán)遄哟蠹也⒉荒吧?，它作為冬季的明星水果，多年?lái)一直深受消費(fèi)者的喜愛，很多人高價(jià)購(gòu)買車?yán)遄悠穱L。

車?yán)遄又鳟a(chǎn)國(guó)為智利，該國(guó)90%的產(chǎn)量都會(huì)進(jìn)入中國(guó)，2020/2021產(chǎn)季就有35.2萬(wàn)噸車?yán)遄舆\(yùn)輸?shù)絿?guó)內(nèi)。一般的海運(yùn)時(shí)間為1-2個(gè)月之久，為了能夠快速抵達(dá)國(guó)內(nèi)，智利還特意開通一條航線，直接飛往國(guó)內(nèi)，從而大大縮減流程，

這些車?yán)遄舆M(jìn)入國(guó)內(nèi)后，就會(huì)遭受一波哄搶，特別是剛上市之初，價(jià)格比較高，但同樣的市場(chǎng)需求也很高。

其實(shí)車?yán)遄雍痛髾烟沂峭活愃徊贿^智利的環(huán)境更好，其水果顏值更高，色澤也頗有光澤，個(gè)頭更大，口感甘甜，鐵元素含量豐富。

不過2020-2021產(chǎn)季，因受特殊原因，車?yán)遄觾r(jià)格遭遇“滑鐵盧”，11月份時(shí)10斤裝的賣出500-1000元，可到了12月份車?yán)遄觾r(jià)格迎來(lái)暴跌，10斤裝直接跌至150-250元左右，市場(chǎng)零售也賣出100元5斤的低價(jià)，部分地區(qū)更是跌至10元一斤，那些貿(mào)易商虧損慘重。

因價(jià)格走跌，大家的購(gòu)買熱情大漲，很多人感慨終于能夠“車?yán)遄幼杂伞?，因而市?chǎng)銷量大增20%左右。

然而，今年車?yán)遄印熬硗林貋?lái)”，其價(jià)格繼續(xù)走高，沒有了去年的低價(jià)“套餐”，又要吃不起了？

02、又要吃不起？

目前進(jìn)入國(guó)內(nèi)的都是空運(yùn)車?yán)遄?，海運(yùn)需要等到12月下旬，因運(yùn)輸成本比較高，因而市場(chǎng)價(jià)偏高，一斤可賣到一百多元。

杭州一水果店里，已擺放了新鮮車?yán)遄?，店老板表示，目?J售價(jià)為98元/斤，比剛上市時(shí)便宜10元。2J賣價(jià)為128元/斤，3J賣價(jià)為158元/斤。4J、5J暫時(shí)還沒有貨，最便宜的是XL等級(jí)，售價(jià)為88元/斤，等同于一顆車?yán)遄?元左右，相比去年貴了3倍之高。

因價(jià)格高，消費(fèi)者購(gòu)買量不是太多，很多人只是買個(gè)一二兩嘗鮮，因此水果店的走量也就是2-3斤，周末也不過5斤左右。老板表示，為了能吸引購(gòu)買，特意準(zhǔn)備了禮盒包裝，可滿足大家的送禮需求。

也有一些人擔(dān)心安全問題，店老板解釋稱，這些車?yán)遄舆M(jìn)入市場(chǎng)前，都需要提前檢測(cè)含糖量、硬度等，其品質(zhì)合格且備有核酸報(bào)告、消毒檔案才準(zhǔn)許上市，因而大家不需要特別擔(dān)心。

那么，其他地區(qū)車?yán)遄觾r(jià)格如何？從武漢地區(qū)反饋的情況來(lái)看，一家連鎖水果店內(nèi)，個(gè)頭小的一斤108元，大點(diǎn)的一斤144元，可見其價(jià)格昂貴。而在盒馬生鮮，3J車?yán)遄邮蹆r(jià)為139.6元/斤，個(gè)頭小點(diǎn)的99.8元/斤，這一價(jià)格也同樣居高不下。

說到底，目前上市的車?yán)遄訑?shù)量不是太多，且多數(shù)地區(qū)還沒出售，主要銷售一二線城市，其價(jià)格昂貴并不難理解。

相比去年車?yán)遄觾r(jià)格走低，今年怕是無(wú)法再繼續(xù)吃上便宜的車?yán)遄樱@是為什么呢？

有生鮮負(fù)責(zé)人表示，今年的車?yán)遄舆M(jìn)價(jià)相比去年貴了65%，特別是中檔產(chǎn)品，這也造成了售價(jià)偏高的主因。11月中旬開始，車?yán)遄泳鸵芽者\(yùn)到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，因空運(yùn)數(shù)量少，因而價(jià)格偏高，目前也只是嘗鮮。

而海運(yùn)需要45-50天左右，但今年受海運(yùn)成本大漲5倍的影響，再加上集裝箱數(shù)量不足，恐怕運(yùn)到國(guó)內(nèi)的時(shí)間還要推遲，且運(yùn)費(fèi)成本大漲，到時(shí)候車?yán)遄觾r(jià)格很難跌太多。

短期內(nèi)，車?yán)遄觾r(jià)格很難走跌，往年空運(yùn)12月上旬就會(huì)結(jié)束，今年海運(yùn)時(shí)間延長(zhǎng)，可能空運(yùn)時(shí)間也會(huì)推遲，因此想要等到車?yán)遄咏祪r(jià)，還需要12月下旬或元旦過后。

03、商家：國(guó)產(chǎn)車?yán)遄痈F

有商家表示，這2年國(guó)產(chǎn)車?yán)遄痈鼮轱@眼，其市場(chǎng)喜愛程度不比進(jìn)口的差，且價(jià)格相對(duì)更高，這是咋回事？

隨著市場(chǎng)對(duì)車?yán)遄拥南矏?，?guó)產(chǎn)車?yán)遄臃N植規(guī)模也在不斷加大，如今已達(dá)到225萬(wàn)畝，且中國(guó)西部也成為主要種植產(chǎn)區(qū)，不過以往國(guó)產(chǎn)車?yán)遄右蚱焚|(zhì)不太穩(wěn)定，口感多有變化，使得消費(fèi)者體驗(yàn)感不是太好。

這種問題主要是受國(guó)產(chǎn)大櫻桃7-8分熟時(shí)就提前采摘有關(guān)，且國(guó)內(nèi)對(duì)櫻桃研究時(shí)間短，授粉技術(shù)還有待提高，因而這幾年消費(fèi)需求不及進(jìn)口車?yán)遄印?/p>

不過，如今國(guó)產(chǎn)賀歲檔車?yán)遄右惨鸯o悄悄上市。眾所周知，我國(guó)大櫻桃5-6月份上市，不過賀歲檔車?yán)遄邮侵鞔蚨臼袌?chǎng)，在溫室內(nèi)培育種植，因而其上市期不固定，可從12月份持續(xù)到來(lái)年3月份。

因生產(chǎn)成本高，且小規(guī)模管理，人工成本也比較高，使得國(guó)產(chǎn)車?yán)遄觾r(jià)格偏高。如去年剛上市時(shí)一斤可賣出300-400元，穩(wěn)定下來(lái)也可賣到200元一斤。

相比進(jìn)口車?yán)遄?，?guó)產(chǎn)的更為新鮮，且不需要擔(dān)心衛(wèi)生問題，且這些年里隨著技術(shù)的提升，國(guó)產(chǎn)車?yán)遄悠焚|(zhì)也得到控制。再加上賀歲檔車?yán)遄赢a(chǎn)量少，上市分散，供應(yīng)偏少，因而價(jià)格比較高，對(duì)此大家怎么看呢？