我家的親戚前段時間送了我們很多的肉蓯蓉，我們家一時半會也吃不完，但是又怕它過了保質(zhì)期不能吃而浪費，所以我想請問一下肉蓯蓉的保質(zhì)期一般是多久？肉蓯蓉保質(zhì)期多久3年左右。對于中藥材來說，一般草本類可以保存2年左右；本木植物保質(zhì)期大約為4年，礦物

我家的親戚前段時間送了我們很多的肉蓯蓉，我們家一時半會也吃不完，但是又怕它過了保質(zhì)期不能吃而浪費，所以我想請問一下肉蓯蓉的保質(zhì)期一般是多久？

肉蓯蓉保質(zhì)期多久

3年左右。

對于中藥材來說，一般草本類可以保存2年左右；本木植物保質(zhì)期大約為4年，礦物類約10年左右。而肉蓯蓉是一種寄生植物，它的保質(zhì)時長與干燥程度相關(guān)，如果其中水分殘留越多，保質(zhì)期就越短，一般情況下，如果肉蓯蓉干燥程度較好，保存方法得當(dāng)，通?？梢员４?年左右，甚至更長。

怎么判斷肉蓯蓉是否過期

1、看顏色

一般未制過的肉蓯蓉多呈現(xiàn)黑褐色或是灰棕色，制過的肉蓯蓉呈現(xiàn)黑色，觸手有一點粘濕的感覺，如果肉蓯蓉已經(jīng)過期的話，表面看起來會有綠色或者是白色的霉點，甚至可能會長白毛、長蛀蟲等。

2、聞氣味

未過期的肉蓯蓉氣味輕微，如果肉蓯蓉聞起來已經(jīng)有霉味的話，就證明肉蓯蓉已經(jīng)過期了。

過期的肉蓯蓉還能吃嗎

發(fā)霉的肉蓯蓉不建議食用。

對于肉蓯蓉來說，過期代表已經(jīng)發(fā)霉或者長蛀蟲，這樣的肉蓯蓉一般是不建議再繼續(xù)食用的，因為發(fā)霉的食物會產(chǎn)生出各種對人體有害的物質(zhì)，服食后不僅無法達到藥效，還可能影響人體健康。

肉蓯蓉怎么保存

肉蓯蓉易生霉，易被蟲蛀，所以肉蓯蓉在保存時要注意防霉變，防蟲蛀，應(yīng)防止在干燥通風(fēng)處保存，具體保存方法如下：

1、通風(fēng)處保存。將肉蓯蓉用塑料袋密封好后，放在干燥通風(fēng)處，避免受潮，避免陽光直射。

2、冰箱保存。將肉蓯蓉隔水蒸熟，晾干，再用塑料袋密封好，避免水汽進入，然后裝入玻璃罐中，蓋上蓋子，放在冰箱冷藏。

肉蓯蓉如何挑選

因為肉蓯蓉的藥用價值很高，種植也比較困難，所以肉蓯蓉的價格也比較高，市面上就出現(xiàn)了很多的假冒偽劣的肉蓯蓉，肉蓯蓉通常有淡蓯蓉和咸蓯蓉兩種。淡蓯蓉以個大身肥、鱗細、顏色灰褐色至黑褐色、油性大、莖肉質(zhì)而軟者為佳；咸蓯蓉以色黑質(zhì)糯、細鱗粗條、體扁圓形者為佳。質(zhì)量較差的肉蓯蓉油性少，質(zhì)地較硬。