重慶有一家面館,老板推出活動(dòng),原價(jià)8塊錢一碗的小面,現(xiàn)在只要3塊錢就能吃到,引得顧客蜂擁而至。你以為老板會(huì)虧嗎?不,人家年賺97萬!【1】案例背景老羅今年53歲,開了一家小面館,就在彈子石這邊,由于口味很好,再加上開了很多年了,所以附近的居
重慶有一家面館,老板推出活動(dòng),原價(jià)8塊錢一碗的小面,現(xiàn)在只要3塊錢就能吃到,引得顧客蜂擁而至。你以為老板會(huì)虧嗎?不,人家年賺97萬!
【1】案例背景
老羅今年53歲,開了一家小面館,就在彈子石這邊,由于口味很好,再加上開了很多年了,所以附近的居民都喜歡去這家面館吃面。可結(jié)果呢?前幾年因?yàn)閺椬邮@邊搞拆遷,老羅的面館也被拆了,導(dǎo)致面館生意終止了一段時(shí)間。

本來老羅的存款不少,再加上女兒也算是有出息,老羅完全可以待在家里享清福,沒事就和老婆去跳跳廣場舞,都是沒有問題的。然而老羅這個(gè)人吧,就是喜歡操心,他閑不下來,一閑下來就喜歡沒事找事,搞得家里人都受不了他。
這老羅在家里不受人待見,心里自然也不舒服,就想找點(diǎn)事情做,畢竟自己也算是壯年,還有賺錢的力氣。但是他開了半輩子的面館,你要讓他去做別的,他也做不來。于是思來想去,老羅打算重新開一家面館,而且這次的面館地段還非常不錯(cuò),在小什字那邊。
可結(jié)果呢?新面館開張之后,根本就沒有生意。按理說小面口味好,不應(yīng)該沒有生意啊。然而現(xiàn)在是顧客根本不進(jìn)店,更是無從知曉這家小面館的口味了,這讓老羅束手無策。后來還是老羅的女兒看不下去了,說他就算是做了這么多年生意,卻還是對(duì)生意一竅不通,于是就幫老羅想了點(diǎn)法子。
這年輕人啊,接觸的新事物多,對(duì)現(xiàn)在的實(shí)體店經(jīng)營也有一定的看法,這不,幫老羅想的法子也格外有用,短短一年時(shí)間,就讓老羅賺了97萬,賺得盆滿缽滿?,F(xiàn)在的老羅,除開拆遷分的那套房子之外,還幫女兒買了一套,畢竟手里有錢,不在乎!
【2】方案介紹
1. 原價(jià)8塊錢一碗的小面,現(xiàn)在只要3塊錢就能吃到。
2. 原價(jià)2塊錢一個(gè)的煎蛋,現(xiàn)在不要錢,免費(fèi)送給顧客。
面館不過是小本生意,利潤其實(shí)也沒有多高,所以呢老羅自然是做不出什么驚天動(dòng)地的大活動(dòng),最多也就是給送個(gè)雞蛋給顧客,給顧客便宜個(gè)幾塊錢。然而就是這幾塊錢的讓步,讓老羅獲得了大量顧客。
很多人都說,面館賺得也就是那么幾塊錢,現(xiàn)在老羅把這幾塊錢的利潤都讓出去了,他還怎么賺錢呢?別著急,下面就來給大家仔細(xì)講講,這到底是怎么回事。
案例中采取的“小招”是本專欄收錄的營銷智慧中很少的一部分,如果你現(xiàn)在經(jīng)營困難,如果你缺少顧客,如果你的產(chǎn)品賣不出去,不妨可以在專欄合集中找找是否有適合自己的行業(yè),看看聰明人是怎么做生意的。
【3】盈利分析
我們先來說說這個(gè)免費(fèi)的煎蛋,一個(gè)雞蛋的成本要多少錢?其實(shí)非常低,滿打滿算也就5毛錢一個(gè)。老羅免費(fèi)送一個(gè)成本為5毛錢的雞蛋給顧客,不過是一件小事情。但是做活動(dòng)就是這樣的,你要讓你的付出變得有價(jià)值,如果你付出了,卻沒有得到回報(bào),那就是虧本。
老羅現(xiàn)在付出了5毛錢的雞蛋,他要怎么獲取回報(bào)呢?很簡單,這個(gè)雞蛋并不是無條件送給顧客吃,而是需要顧客進(jìn)店吃面,才可以免費(fèi)吃到一個(gè)煎蛋。
大家想一下,我們暫時(shí)不去計(jì)算房租水電、時(shí)間和人工成本,一碗8塊錢的小面,其實(shí)算成本的話,也不過就是1塊錢出頭,那么每賣出一碗小面,老羅都能賺個(gè)6塊多,現(xiàn)在免費(fèi)送顧客5毛錢雞蛋,老羅會(huì)虧嗎?并不會(huì),還有不少賺頭。
不過呢,這個(gè)免費(fèi)的雞蛋也不是什么人來店里吃面都可以得到的,不然就太廉價(jià)了,老羅肯定要把利潤最大化。不然的話,人家看你免費(fèi)送個(gè)雞蛋,生意就好起來了,也會(huì)開始模仿你的活動(dòng),到時(shí)候你的顧客不就被搶走了嗎?
所以呢,老羅又推出了這么一個(gè)限制,雞蛋只有會(huì)員顧客才可以免費(fèi)吃。如何成為會(huì)員?很簡單,只要你花費(fèi)90塊錢辦理一張會(huì)員卡,那么就可以成為會(huì)員了,到時(shí)候不僅可以免費(fèi)吃雞蛋,還可以免費(fèi)在店里吃一個(gè)月的小面,每天吃一碗。
90塊錢吃一個(gè)月的小面,也就是30碗,那么算下來的話,一碗小面不就只要3塊錢了嗎?
試問,別家小面都要8塊錢,而這家面館的小面只要3塊錢,你會(huì)選擇去哪家面館吃面呢?是個(gè)人都知道肯定去3塊錢的那家吧?
但同樣,誰能天天吃同樣口味的小面呢?偶爾是不是也換個(gè)口味?吃個(gè)排骨面、肥腸面、牛肉面?這些面可都是要額外花錢的。而且小面口味都重,是不是也想來點(diǎn)飲料中和一下?那飲料不也得花錢嗎?
當(dāng)然,這里舉的活動(dòng)(行業(yè))案例只是很少一部分的方法,我的專欄里還有更多的關(guān)于實(shí)體店經(jīng)營的策略、機(jī)會(huì)以及“套路”。并總結(jié)了上百個(gè)現(xiàn)在最前沿的賺錢行業(yè)以及新門類。如果你感興趣,可以點(diǎn)擊查閱有沒有適合你的項(xiàng)目。
最后,老羅就是這樣,利用“面條只要3塊錢”,不但不虧錢,反而一年盈利97萬,賺得盆滿缽滿。