你最喜歡吃什么淡水魚呢？我們來盤點(diǎn)十種釣魚人公認(rèn)的味道鮮美而且刺少肉多的十種淡水魚，值得注意的是我們常見的青魚草。青魚草魚鰱魚鳙魚等四大家魚并未上榜。第一種淡水魚就是鱖魚，屬于一種完全生活在淡水里面的魚類，它喜歡在一些水庫(kù)湖泊的水草潔凈的水

你最喜歡吃什么淡水魚呢？我們來盤點(diǎn)十種釣魚人公認(rèn)的味道鮮美而且刺少肉多的十種淡水魚，值得注意的是我們常見的青魚草。青魚草魚鰱魚鳙魚等四大家魚并未上榜。

第一種淡水魚就是鱖魚，屬于一種完全生活在淡水里面的魚類，它喜歡在一些水庫(kù)湖泊的水草潔凈的水體中。白天潛伏在水底，晚上四處活動(dòng)。以水中的小魚小蝦為食物，是一種兇猛的肉食性魚類，貴于肉汁細(xì)嫩，刺少肉多。價(jià)格在30-60塊錢一斤左右，而且極易消化，對(duì)于一些兒童，老人以及體質(zhì)虛弱的人的話，非常的適合。很多人喜歡清蒸。

第二種魚就是鱸魚。鱸魚分海鱸魚和淡水鱸魚，其實(shí)淡水鱸魚的味道也相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，因?yàn)轺|魚，它在水下基本上也是一些小魚，蝦。合蚌為師，而且它對(duì)于水質(zhì)的要求非常的高。所以在一些大型水庫(kù)里面我們可以看到，但是在一些水質(zhì)很差的位置，基本上鱸魚活不下去。所以，鱸魚肉質(zhì)飲食細(xì)嫩色少，清蒸的話味道非常的不錯(cuò)，價(jià)格也不是很貴，大概25-30塊錢左右一斤。

第三種魚，就是黃納丁，也叫黃骨魚，有些地方叫它昂刺魚。其實(shí)他的學(xué)名叫黃嗓魚。我們平時(shí)在屋外面吃到的一道菜，叫做干鍋黃骨魚，就是用這種魚做成的。黃古魚除了背上那根大骨頭以及那根刺以外，基本上沒什么多余的小刺。而且無論是紅燒清蒸還是干鍋，味道都相當(dāng)?shù)孽r美。華納丁，越大越貴，小的大概十塊錢左右一斤，大的將近二三十塊錢一斤。

第四種魚就是筍殼魚，很多人以為筍殼魚應(yīng)該就是趴地虎。但是它其實(shí)不是趴地虎，它的外形和趴地虎之小雜魚特別的像，但是體型是趴地虎的好幾倍大。他和趴地虎一樣都同屬于蝦虎魚這個(gè)種類。筍顆魚肉多刺少，味道鮮嫩。而且在一些江河里面，大多數(shù)生活在一些水底沙石較多的位置或者一些洞穴里，它的價(jià)格比較貴，大概在50塊錢一斤左右。

第五種魚就是江團(tuán)魚，可能外地的朋友對(duì)這種魚見的比較少，如果說你在珠江。長(zhǎng)江等水域的話，都可以見到不少的江團(tuán)魚。它分白色和黑色的外形相當(dāng)于它沒有魚鱗，而且非常的肥嫩。體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，而且富含鈣，鉀，鋅，維生素等。微量元素具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不過這種魚的話價(jià)格并不貴，因?yàn)樗漠a(chǎn)量高，大概30塊錢一斤左右。

第六種魚，就是黑魚，在廣東地方，我們把它叫做生魚。在湖北地區(qū)，我們把它叫做菜魚，傳說做酸菜魚最好的魚就是使用黑魚來做。黑魚目前在我國(guó)國(guó)內(nèi)的淡水魚里面屬于食物鏈。頂端的存在，因?yàn)樵谒衅渌~類沒有，于是他的對(duì)手他不僅在水下輪活，哪怕?lián)粕习斗艓滋?，他也死不了。而且它以水中的小魚，小蝦，田螺，河蚌以及青蛙為食物，市場(chǎng)價(jià)格大概在30塊錢左右一斤。

第七種魚就是翹嘴魚，翹嘴魚它可以長(zhǎng)到非常大。有很多喜歡玩路亞釣法的釣友，就釣到過將近長(zhǎng)一米的巨型翹嘴魚。翹嘴魚在我國(guó)各地水域均有，分布在水中以小魚小蝦為食，如果你要調(diào)它，有很多人喜歡用小魚小蝦?；蛘哒f使用泥鰍去掉。不過現(xiàn)在不提倡泥鰍釣法。翹嘴越大越貴，小翹嘴30塊錢一斤，超過十斤大概在150塊錢一斤左右。

第八種魚就是刀魚，刀魚就是長(zhǎng)江三鮮之一。當(dāng)然他的名稱由他的外觀所決定，長(zhǎng)得像一把刀一樣，但是它的肉質(zhì)是非常軟的，只需要清蒸，入口即化。不需要放什么調(diào)料。刀魚這種魚以前是非常常見的，后來由于味道實(shí)在太好吃，再加上。五撈過度，價(jià)格水漲船高，從以前的二三十塊錢一斤漲到了將近四五千一斤，而且越打越貴，甚至有時(shí)候還買不到。

第九種魚就是河豚魚就是很多人把它捏一捏，它就會(huì)慢慢地肚子鼓大，然后變成一個(gè)小氣球一樣，非?？蓯鄣囊环N魚。有人會(huì)說河豚魚不是有毒嗎？如果是野生的河豚魚的話，他們確實(shí)有毒，但是像現(xiàn)在人工養(yǎng)殖的河豚魚里面。已經(jīng)培育出了很多無毒的種類。目前我們能夠買到的無毒的河豚魚，大概市場(chǎng)價(jià)在50-60塊錢一斤左右。很多地方喜歡做刺身，或者做河豚魚湯。

第十種魚就是黃河鯉魚。有人以為黃河鯉魚和其他鯉魚有什么區(qū)別了，我們對(duì)比一下，左側(cè)就是普通的華蘭里，右側(cè)就是黃河鯉魚。從外形上看，黃河鯉魚更像一條草魚，其他鯉魚都是橫向生長(zhǎng)。這種魚的話像草魚一樣，長(zhǎng)得非常的細(xì)長(zhǎng)，而且渾身泛著一種紅黃色的光。黃河鯉魚味道非常鮮美，遠(yuǎn)超其他鯉魚，所以它的價(jià)格也水漲船高，將近一兩百元一斤，甚至有時(shí)候還買不到。以上十種公認(rèn)最好吃的淡水魚，大家都吃過幾種呢？