關(guān)于中國十大名茶，每個(gè)階段都有不同的說法，但唯一不變的是：任何入選十大名茶的茶類，身價(jià)必然暴漲?，F(xiàn)在市面上幾千一斤的龍井，已經(jīng)不算貴了。言歸正傳，今天咱們不聊名茶，而是一起聊一下那些小眾的茶類。其實(shí)在我國各地，還有著許許多多未被發(fā)掘出來的小

關(guān)于中國十大名茶，每個(gè)階段都有不同的說法，但唯一不變的是：任何入選十大名茶的茶類，身價(jià)必然暴漲。

現(xiàn)在市面上幾千一斤的龍井，已經(jīng)不算貴了。

言歸正傳，今天咱們不聊名茶，而是一起聊一下那些小眾的茶類。其實(shí)在我國各地，還有著許許多多未被發(fā)掘出來的小眾茶種，這些小茶種的種植條件和口感滋味都不遜色于市面上的名茶，只是它們沒那么火而已。

本文結(jié)合大眾的評(píng)價(jià)以及個(gè)人感受，推薦一些相對(duì)不錯(cuò)的小眾茶種。

紅茶

宜紅

宜紅稱宜紅工夫茶，產(chǎn)自湖北宜昌、恩施等地。宜昌地區(qū)是我國古老的茶區(qū)之一，茶圣陸羽曾在《茶經(jīng)》中把宜昌地區(qū)的茶葉列為山南茶之首。據(jù)記載，宜昌紅茶問世于19世紀(jì)中葉。

宜紅干茶條索緊細(xì)，有金毫，色澤烏潤，味道鮮醇，湯色紅亮，一般來說喝宜紅都建議用紫砂壺沖泡，方能將其滋味發(fā)揮至最佳。

西林紅茶

在廣西的西林縣，就有一款香高味甘且富有天然蜜香的生態(tài)紅茶，但由于地處群山環(huán)繞間，交通十分不便，即使茶葉品質(zhì)優(yōu)越，也難以走出深山，所以鮮為人知。

西林縣是國家重點(diǎn)生態(tài)功能保護(hù)區(qū)，珠江重要的水源涵養(yǎng)地之一，具有良好的生態(tài)環(huán)境孕育茶葉。

這里全年三分之二的時(shí)間云霧繚繞，茶樹受到較多的漫射光影響，加上低溫環(huán)境茶葉生長緩慢，積累了豐富的氨基酸和芳香物質(zhì)。制成的紅茶不僅暖胃護(hù)胃，還具有別樣的蜜糖甜韻，滋味更香甜。

綠茶

狗牯腦

狗牯腦茶名字雖然不夠“雅”，但不妨礙它成為小眾茶中的佼佼者。狗牯腦產(chǎn)自江西遂川的狗牯腦山，這座山形似狗頭，才取名的“狗牯腦”。

狗牯腦的名字雖算不上優(yōu)美，但其外形倒是秀麗挺拔，碧色中微露黛綠，表面覆蓋著一層柔細(xì)軟嫩的白絨，香氣清高。細(xì)品之下，滋味清涼芳醇，香甜沁人肺腑，甘味經(jīng)久不去。

永川秀芽

其實(shí)很多茶類都是以地方作為命名，永川秀芽產(chǎn)于重慶市永川區(qū)，呈針形。此茶誕生于現(xiàn)代，是1959年研制生產(chǎn)的，1964年才被正式命名為“永川秀芽”，和普洱熟茶（1975年誕生）的歷史差不多。

因?yàn)槭菍儆卺樞尾瑁母刹柚鼻壹?xì)秀，顏色翠綠，正如它的名字一樣。香氣鮮嫩濃郁，滋味鮮醇回甘，葉底嫩綠明亮。

日照綠茶

日照綠茶，顧名思義，產(chǎn)地就在山東日照，是為數(shù)不多的北方茶，正是因?yàn)榈靥幈狈?，晝夜溫差大，所以這種茶葉生長緩慢，不過正因?yàn)榇?，日照綠茶具有一些南方茶所沒有的特點(diǎn)。

中國農(nóng)科院茶科所對(duì)日照綠茶評(píng)價(jià)：香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡。被譽(yù)為“中國綠茶新貴”。日照綠茶泡起來有股栗香味，雖然是綠茶，但是它香氣高，味甘醇。

烏龍茶

白芽奇蘭

看到這個(gè)名字，很多人都會(huì)被其一下子吸引。白芽奇蘭是福建省漳州市平和縣特產(chǎn)，屬于烏龍茶。既然叫“奇蘭”，蘭花香那是必不可少的，尤其是沖泡后，蘭花香更為突出。

永春佛手

永春佛手是福建省永春縣特產(chǎn)，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，聽名字就知道它是因?yàn)榭崴啤胺鹗帧倍妹?。它外形肥壯，圓潤渾厚，色澤烏潤砂綠，長得非常像鐵觀音。有人說它的香氣與雪梨相似，口感香甜馥郁，入口生津，有足夠的理由令人著迷。

黑茶

六堡茶

六堡茶屬于黑茶類，性溫，產(chǎn)自廣西壯族自治區(qū)梧州市，也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

六堡茶以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱，喝過的朋友都知道，正統(tǒng)的六堡茶都帶有點(diǎn)松煙和檳榔味，這種獨(dú)特的滋味就產(chǎn)生了兩種結(jié)果，喜歡的人愛不釋口，討厭的人碰都不碰。

花茶

福州茉莉花茶

聽名字就知道是產(chǎn)自福建省福州市，福州茉莉花茶是用經(jīng)加工干燥的茶葉，與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成的再加工茶。

福州茉莉花茶是以綠茶為茶底，一般要經(jīng)過：茶胚、窨花拼和、堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷卻、轉(zhuǎn)窨、提花、勻堆、裝箱等工序。

窨（xūn 同“熏”，用于窨茶葉。把茉莉花等放在茶葉中，使茶葉染上花的香味。）

此茶花香濃郁，甜味明顯，是一種非常受女性朋友喜愛的茶類。