前言夏至一過就枯萎，兒時1斤賣2元，很多人采挖賣錢，如今常做涼茶氣溫越來越高了，酷熱的“三伏天”也要到了，這個時候學生黨又陸續(xù)放暑假了。而現(xiàn)在孩子們放暑假以后，基本都是待在室內吹著空調看電視、玩手機，或者是打電腦游戲。可是在一二十年前，農村

前言

夏至一過就枯萎，兒時1斤賣2元，很多人采挖賣錢，如今常做涼茶

氣溫越來越高了，酷熱的“三伏天”也要到了，這個時候學生黨又陸續(xù)放暑假了。而現(xiàn)在孩子們放暑假以后，基本都是待在室內吹著空調看電視、玩手機，或者是打電腦游戲。

可是在一二十年前，農村娃哪有今天的孩子幸福，到了暑假以后還要給父母干很多的農活。并且就算是父母不交代，也會主動去分擔一些家務活。有不少農村娃，還會去山里采挖一些植物、野果，然后拿到集市上去售賣。

在當時，山里面很多的植物都能賣錢，像半夏、金銀花、槐花、蕨菜、蒲公英、野蒼術、野桔梗等等，實在是太多了。即便好多東西在當時是幾毛錢一斤，可是很多人卻很高興，因為這樣掙的錢就可以購買自己喜歡的東西了。而在盛夏的時候，夏枯草就最受青睞，你們可有采挖過呢？

一過夏至就枯萎的“奇草”

夏枯草，對于許多南方的朋友們來說，都是非常熟悉的一種“奇草”。雖然很多人可能不認識它，但是應該聽過它的大名。

夏枯草是一種非常有特色的植物，它是在冬天生長出來，春天快速生長，然后到了夏天卻“枯萎”。一般到了夏至節(jié)氣以后，它的葉子就從青綠色變成了枯萎色了。

夏枯草也很好辨認，莖干直立，有些是叢生的，葉子非常的細小?？墒腔ㄋ雲s很粗壯，看起來很像是一個牙刷，在上面還有細小的紫色、藍白色的小花。

這種植物在我國很多地方都有分布，并且它的適應性非常強，在荒地、路邊、山坡向陽處等都能生長，還喜歡成片的生長。即便是有些雜草中，依然不會影響它的生長。

兒時常采摘它來賣錢

夏枯草這種植物，別看長得不起眼，也非常的普通尋常，但是用處卻很大。在以前每年到了端午節(jié)前后，很多人就會去山里采摘夏枯草。然后用大鍋煮上一鍋的水，這個就是最簡單的涼茶，非常的清熱解暑。

小時候也不太懂，為什么每年端午節(jié)前后和三伏天的時候，經常要用夏枯草來煮水喝。聽大人們說，在以前這種草可是窮苦人的“救命草”。特別是災年的時候，也沒有什么其他珍貴的藥物，老百姓就會去山里采摘夏枯草來煮水喝，只因它是“天然涼茶”，有很好的清瀉肝火、降火的作用。

在我小時候，到了暑假的時候，就常會和村里的小伙伴們，漫山遍野去山里采摘夏枯草。到處搜尋這種野草，只因集市上的藥店大量收購，一般都能賣到2元左右一斤，但是這個是干貨才行。

聽村里有一些大哥哥大姐姐們說，在他們小時候，也就是七八十年代的時候，就已經有人收購夏枯草了，只是當時才兩三毛錢一斤。一天即便是采摘七八十斤鮮貨，可是曬干之后也賣不到多少錢。

如今常用來做涼茶

當時聽收購夏枯草的老板說，這是一種藥材，并且還是一種天然的涼茶，市場的需求量很大，很多的藥品中都需要用到它。后來長大了才知道，原來夏枯草是一種重要的中藥材，在《神農本草經》、《本草綱目》等諸多古代醫(yī)藥典籍中都有記載，可見它的地位很高。

作為一種“天然的涼茶”，夏枯草清熱解暑，并且又能緩解肝火旺盛，是一種藥食兩用的植物，近年來更是被當成一種食物來開發(fā)。而現(xiàn)在夏枯草的市場需求量只增不減，因為它如今不光是可以用來入藥了，并且還被加進很多的飲品、涼茶中。比如現(xiàn)在很出名的紅罐涼茶中，就必須要用到夏枯草，并且涼茶中加入夏枯草才算是合法的。

而在兩廣地區(qū)每年夏季的時候，很多的冷飲、涼茶店的生意相當?shù)幕鸨?，基本上只要是制作涼茶，那基本是少不了夏枯草的。就連很多的家庭，也會自己購買夏枯草，或者是去山里采摘它來制作涼茶喝。

也是由于夏枯草的市場需求量很大，野生的夏枯草明顯無法滿足了，現(xiàn)在很多地方都已經開始規(guī)模化種植夏枯草了，像湖南、江西、廣東、河南和福建等地區(qū)，好些農村就都有種植夏枯草。它的畝產量可以達到兩千斤以上，而一斤的售價有七八元。

并且種植夏枯草，如果管理得當，種一次能連續(xù)采收三年以上，是比較省心的，因此種植它的經濟效益也是很可觀的，在有些地方還成為了標志性的作物了，成為了一面招牌。

結束語

值得一提的是，夏枯草并不是真的枯萎了，這只是一種“假死”現(xiàn)象而已，也是它進化的結果。因為夏枯草的花穗很粗大，而葉子細小，莖干也很小。當它進入夏季以后，就要開花結果了，當頭頂紫色的小花凋謝之后，就會看到它細小的種子?？墒沁@個時期的溫度高，并且夏枯草結果也需要營養(yǎng)和水分，但是它的根系很淺，為了供給種子孕育足夠的營養(yǎng)和水分，它的葉子和花穗就會表現(xiàn)出枯萎的狀態(tài)，所以而得名。

目前在很多的涼茶飲品中，夏枯草都是必不可少的一種原料，而它的食用方法也很簡單，既能與金銀花、白茅根、淡竹葉等一起煮水喝，也可以直接用它來煮水喝，非常的方便。關鍵是它對人體也沒什么害處，尤其是在夏季的時候，多喝涼茶是有益無害的。

作為制作涼茶的原材料之一，現(xiàn)在夏枯草的食用價值被越來越深入的發(fā)掘，估計有了食用價值以后，在將來它的需求量也會逐年增高，發(fā)展前景也會越來越廣闊。

但是也需要注意，那就是脾胃虛弱的人和對夏枯草過敏的人群，他們盡量不要食用夏枯草，因為在我身邊就有人對夏枯草過敏，她說一喝夏枯草就會身上出現(xiàn)麻疹、全身瘙癢難耐。畢竟不同的人，體質是不一樣的。

各位朋友們，你們小時候可有采摘過夏枯草來賣錢呢？夏季到來，山里面的夏枯草又可以采摘了，動手能力強的朋友們，可有采摘一些來制作涼茶喝，非常的簡單，也真的很解暑！采摘的時候，可以只采摘它的花朵最好，不要連根拔起，這樣來年還能生長。