現(xiàn)如今很多人追求職業(yè)自由，不想受到束縛，由此萌生了開個(gè)店做點(diǎn)小生意的想法。餐飲創(chuàng)業(yè)有個(gè)很大的不同點(diǎn)是租借店面的時(shí)候，除了租金，押金等常規(guī)費(fèi)用外，還存在一個(gè)業(yè)界約定俗成的“轉(zhuǎn)讓費(fèi)”。那么轉(zhuǎn)讓費(fèi)到底是什么呢，接下來的這篇文章會(huì)告訴你。一、什么是

現(xiàn)如今很多人追求職業(yè)自由，不想受到束縛，由此萌生了開個(gè)店做點(diǎn)小生意的想法。餐飲創(chuàng)業(yè)有個(gè)很大的不同點(diǎn)是租借店面的時(shí)候，除了租金，押金等常規(guī)費(fèi)用外，還存在一個(gè)業(yè)界約定俗成的“轉(zhuǎn)讓費(fèi)”。那么轉(zhuǎn)讓費(fèi)到底是什么呢，接下來的這篇文章會(huì)告訴你。

一、什么是店鋪轉(zhuǎn)讓費(fèi)

店鋪轉(zhuǎn)讓費(fèi)是指租戶在店鋪?zhàn)馄趦?nèi)（未到期）征得房東同意后將房屋轉(zhuǎn)租，把和房東之間的租賃剩余期限，連同租戶的裝修、原來購(gòu)買的設(shè)備、經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目（貨物、加盟許可費(fèi)、其他無形資產(chǎn)）等，一并轉(zhuǎn)給下一個(gè)租戶，其向下一個(gè)租戶收取的超過應(yīng)收取房租的費(fèi)用為轉(zhuǎn)讓費(fèi)。

二、轉(zhuǎn)讓費(fèi)的轉(zhuǎn)變階段

1）轉(zhuǎn)讓費(fèi)最初的形式是：商戶A由于其他原因放棄經(jīng)營(yíng)，將店鋪轉(zhuǎn)租給下一家B，轉(zhuǎn)接過程中，由于店鋪裝修、設(shè)備和貨物的轉(zhuǎn)移等原因，向B收取費(fèi)用，這筆費(fèi)用即店鋪轉(zhuǎn)讓費(fèi)，同時(shí)A與房東的租賃合同結(jié)束，由B開始向房東支付租金。

2）轉(zhuǎn)讓費(fèi)發(fā)展的第二個(gè)階段：即商戶A 生意蕭條，且店鋪內(nèi)一無裝修二無貨物，但占著店面垂死掙扎，遇到B急于開店謀生卻找不到合適的店面，這時(shí)A把店鋪轉(zhuǎn)讓給B 并收取一筆轉(zhuǎn)讓費(fèi)，之后由B 向房東支付租金，這種做法相當(dāng)于A臨死之前拖了人家B 一把，自己活過來了。

3）轉(zhuǎn)讓費(fèi)發(fā)展的第三個(gè)階段：隨著商戶之間轉(zhuǎn)讓費(fèi)現(xiàn)象的普遍，各個(gè)店鋪的房東覺得有利可圖，于是在租給第一家商戶的時(shí)候，就要求收取不菲的轉(zhuǎn)讓費(fèi)，租金另算。此時(shí)的“轉(zhuǎn)讓費(fèi)”，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)脫離最初轉(zhuǎn)讓費(fèi)的真正意義了，完全變成了黑心房東謀取暴利的一種手段，而風(fēng)險(xiǎn)完全由商戶來承擔(dān)。

如果說初期上家適當(dāng)收點(diǎn)下家的轉(zhuǎn)讓費(fèi)，彌補(bǔ)下之前的裝修和設(shè)備投入還在情理之中的話，那么目前大環(huán)境下的轉(zhuǎn)讓費(fèi)，已經(jīng)完全變味。直接是上家對(duì)準(zhǔn)備接盤的下家的，掃蕩式的收割，下家還沒上手就被狠狠地宰了一刀，還沒的商量。

三、影響轉(zhuǎn)讓費(fèi)的主要因素：

1）原店面裝修，即原經(jīng)營(yíng)者先期支出的裝修費(fèi)。

2）地段、店面知名度、品牌等經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

3）原經(jīng)營(yíng)者的租約年限和店面可租賃年限，一般租約距離到期時(shí)間越短的，轉(zhuǎn)讓費(fèi)越少。

4）對(duì)原經(jīng)營(yíng)者的一些補(bǔ)償

5）其他附加費(fèi)用（如帶貨轉(zhuǎn)讓的貨款）

四、收取轉(zhuǎn)讓費(fèi)的原因

1）真正的旺鋪轉(zhuǎn)讓。商戶A不想做了想把位置轉(zhuǎn)出去，這種店鋪有，但是很少，要拿下需要一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和人脈關(guān)系

2）虧本經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)讓。這種情況比較多，商戶A生意不好，合同期還遠(yuǎn)未到，此時(shí)退出的話需要交違約金，或是押金拿不回來，所以想租給不把店鋪轉(zhuǎn)出

3）門店到期的轉(zhuǎn)讓。商戶A合同即將到期，因?yàn)榉N種原因不想續(xù)租，但是想賺一筆，這種時(shí)候，商戶A一般會(huì)和業(yè)主有一個(gè)共識(shí)，轉(zhuǎn)出去的話就給業(yè)主幾成，所以業(yè)主也不會(huì)聲張。

五、轉(zhuǎn)讓注意事項(xiàng)

1）確定店鋪是否適合你所經(jīng)營(yíng)的餐飲品類。

2）不要輕信旺鋪轉(zhuǎn)讓，要經(jīng)過自己詳細(xì)的考察，天上不會(huì)掉餡餅，也不會(huì)有輕易轉(zhuǎn)讓的旺鋪。

3）確定租賃人身份，確認(rèn)轉(zhuǎn)讓后的租賃合同的簽署對(duì)象，是房東還是轉(zhuǎn)讓方。

4）不要盲目自信，認(rèn)為自己一定能做好，認(rèn)為把錢賺回來只是時(shí)間問題。雪球就這么滾起來了，轉(zhuǎn)讓費(fèi)也可能無理由的不斷增加。

5）不要自以為是，認(rèn)為還可以轉(zhuǎn)給下一家，從接手的人那里收回轉(zhuǎn)讓費(fèi)。真的能將轉(zhuǎn)讓費(fèi)順利轉(zhuǎn)給下一個(gè)接手的租客嗎？這其中，有諸多不確定因素。首先，房東可能不認(rèn)可轉(zhuǎn)讓費(fèi)，引發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。第二個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是，房東即使知道轉(zhuǎn)讓費(fèi)一事，但一般不會(huì)與承租者約定可以由承租者自由將店面轉(zhuǎn)讓給下家而收取轉(zhuǎn)讓費(fèi)。

6）如果租賃人對(duì)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目有信心，擔(dān)心房東在到期續(xù)簽時(shí)提高租賃費(fèi)，可將租賃時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)一些；如擔(dān)心房東屆時(shí)拒絕續(xù)租，可在條款上寫明合同期滿時(shí)，保證自己的優(yōu)先租賃權(quán)。

7）別信自己的直覺，找鋪多看多比較，算人流算收益，不要輕易入手。

8）別輕信中介，多找?guī)准覇枂柫私馇闆r。

9）別信口頭承諾，簽正規(guī)合同，與業(yè)主談判時(shí)做一些必要的錄音。

10）店面轉(zhuǎn)讓不一定都有轉(zhuǎn)讓費(fèi)，但多數(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)是一級(jí)轉(zhuǎn)一級(jí)轉(zhuǎn)下去。

11）轉(zhuǎn)讓費(fèi)數(shù)額可以不告知房東，但新的租約合同必須房東、原經(jīng)營(yíng)者、下家經(jīng)營(yíng)者三方簽訂。

12）確定對(duì)方是房東還是租賃者，要求對(duì)方拿出房產(chǎn)證、身份證等有效證件，留給租賃人收據(jù)；如果定金是交轉(zhuǎn)租人的，那除了要轉(zhuǎn)租人按規(guī)矩開收據(jù)外，還一定要求收據(jù)上必須有房東的簽字證明（交定金時(shí)要求房東在場(chǎng)）。要牢記在整個(gè)轉(zhuǎn)接過程中，房東是不可或缺的。合同簽訂時(shí)盡量保證轉(zhuǎn)讓方、房東同時(shí)在場(chǎng)。

13）確認(rèn)轉(zhuǎn)讓費(fèi)所包含事項(xiàng)，必須要有相應(yīng)清單，簽訂合同時(shí)實(shí)地清點(diǎn)后再簽字畫押。檢查是否存在水電煤氣未交清，欠稅欠費(fèi)等歷史遺留問題。檢查機(jī)器的老舊程度，剩余存貨等情況。

14）轉(zhuǎn)讓費(fèi)一定要等到最后再支付。

以上內(nèi)容希望能給不了解轉(zhuǎn)讓費(fèi)的小伙伴提個(gè)醒，不要落入有關(guān)轉(zhuǎn)讓費(fèi)的大坑中！

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