現(xiàn)階段，吃豬肉的鄉(xiāng)親們變少了，人們對牛羊雞鴨魚肉的需求量增加了。作為水產(chǎn)品之一的黃鱔，如今又身價如何呢？走進菜市場水產(chǎn)區(qū)域，各個攤位上都能看到黃鱔的身影。記者觀察發(fā)現(xiàn)，商販們售賣的黃鱔，每條都有手指粗細、三四兩左右。商販蔣大姐告訴我們，在這

現(xiàn)階段，吃豬肉的鄉(xiāng)親們變少了，人們對牛羊雞鴨魚肉的需求量增加了。作為水產(chǎn)品之一的黃鱔，如今又身價如何呢？走進菜市場水產(chǎn)區(qū)域，各個攤位上都能看到黃鱔的身影。

記者觀察發(fā)現(xiàn)，商販們售賣的黃鱔，每條都有手指粗細、三四兩左右。商販蔣大姐告訴我們，在這里做了十多年的水產(chǎn)生意，今年缺貨厲害導致黃鱔價格上漲到40元/斤，但往年最低也不會低過30元/斤。

為了弄清楚黃鱔缺貨原因，我們來到了荊州市公安縣獅子口鎮(zhèn)。作為黃鱔養(yǎng)殖大鎮(zhèn)，這里高峰期大約有黃鱔養(yǎng)殖網(wǎng)箱兩萬多口，年產(chǎn)黃鱔達到五萬多斤。雖說今年行情不錯，但養(yǎng)殖戶們卻高興不起來。

養(yǎng)殖戶們告訴記者：“往年都是在端午節(jié)前后投苗，但今年的低溫陰雨天氣持續(xù)時間過長，溫度太低不利于黃鱔的生長，所以等氣溫上升之后，七月中旬才開始投苗?！?/p>

據(jù)了解，相比較往年，今年的黃鱔苗種投放時間推遲了一個多月，再加上持續(xù)高溫讓黃鱔食欲大減，體重跟不上來。原本中秋節(jié)前后就會迎來一個銷售高峰期，可如今養(yǎng)殖戶們也只有望“價”興嘆了。雖然現(xiàn)階段的黃鱔養(yǎng)殖效益并不好，但專家表示，后期管理跟上，養(yǎng)鱔魚還是有錢賺！

據(jù)了解，2019年上半年黃鱔的價格一直走低，一度達到20幾塊錢一斤，不過進入下半年以來，價格有回暖趨勢?，F(xiàn)在大部分地區(qū)黃鱔價格大概在一斤35元左右。黃鱔價格上漲原因，水產(chǎn)專家張生認為造成目前黃鱔價格上漲的根本原因有兩點，一是前兩年價格太低迷導致的結(jié)果；二是惡劣天氣的影響。

（一）價格過于低迷導致養(yǎng)殖面積越來越小，特別是今年比去年的養(yǎng)殖面積降低了百分之十五。

（二）今年黃鱔生長周期遭遇了惡劣天氣，導致今年黃鱔產(chǎn)量不及往年，供不應求的情況下價格自然有所上漲。

張老師表示，半個月后國外養(yǎng)殖鱔魚進駐國內(nèi)市場，鱔魚價格又將趨于平穩(wěn)，除此之外還建議，不要盲目追求產(chǎn)量，養(yǎng)好黃鱔才是關鍵。

黃鱔管理方法?

針對前期，高溫天氣持續(xù)時間長、鱔魚不攝食的情況，張老師提醒廣大養(yǎng)殖戶后期做好管理才能以質(zhì)取勝：（一）高溫時需保證一定的水位。

（二）準備好避光、降溫設施，比如水花生、水葫蘆之類。

（三）每天將食窩子的水倒出來，將新水倒入再進行投食，如果不清理食窩子，容易導致黃鱔出現(xiàn)應激反應，比如出血、腸炎等疾病。

今年黃鱔行情不錯，小編在此提醒廣大養(yǎng)殖戶，一定要精心養(yǎng)殖，將產(chǎn)量和質(zhì)量都提上來！