干貨滿滿的！吃了這么多年的橙子，那么你真的了解它嗎？有人會說百度百科上都有，但是我懶得去搜。那好，現(xiàn)在我就用幾分鐘時間，讓你對橙子有個快速了解，感興趣的朋友不要錯過哦！靈魂第一問:橙子是什么？贛南臍橙樹橙子（學名：Citrussinensi

干貨滿滿的！

吃了這么多年的橙子，那么你真的了解它嗎？有人會說百度百科上都有，但是我懶得去搜。那好，現(xiàn)在我就用幾分鐘時間，讓你對橙子有個快速了解，感興趣的朋友不要錯過哦！

靈魂第一問:橙子是什么？

贛南臍橙樹

橙子（學名：Citrus sinensis，英語：orange），蕓香科柑橘屬植物橙樹的果實，是一種柑果，是柚子（Citrus maxima）與橘子的雜交品種。其實不單單是橙子，其它柑橘類水果大多也是通過雜交得來的，柑橘類的雜交史真的亂到讓人頭皮發(fā)麻。

橙子有哪些品種？

橙子的種類也是有不少的，那么，你能區(qū)分他們嗎？

橙子主要分為 甜橙、 臍橙、血橙、冰糖橙、紅橙5個品種，事實上遠不止這些。但作為一個吃貨，只關心哪種更好吃，事實上，大部分的橙子都是甜的，蘿卜青菜，各有所愛。

橙子主要分布在哪？

在世界范圍內(nèi)，中國橙子產(chǎn)量已經(jīng)躍居世界第二，其它主產(chǎn)區(qū)有我們熟悉的美國橙，巴西橙，澳洲橙等。

反觀國內(nèi)，在我國南方大部分省份都有種植。比較有名的有江西贛南臍橙、湖南麻陽冰糖、湖北秭歸臍橙、廣東廉江紅橙、廣西富川臍橙、重慶奉節(jié)臍橙、四川愛媛果凍橙等。其中，江西贛南臍橙以世界臍橙種植面積第一，產(chǎn)量中國第一，為中國橙子主要產(chǎn)區(qū)。

為什么是臍橙？

大家發(fā)現(xiàn)沒有，前面說過橙子種類繁多，產(chǎn)量巨大，但是大部分都是臍橙。那么，你知道為什么嗎？先來了解一下他的起源吧。

巴西的一個修道院里，種植著一棵普通的橙子樹。這年的秋天，這棵其貌不揚的小樹，由于極小概率的自然基因突變，長出了頂部呈開裂狀的果子，這些橙子味香汁多，甜中帶酸，格外美味。因開裂的頂部形同臍眼，故得名“臍橙”。粗略地計算，這個向良的突變概率大約是一億分之一。然而，這些橙子全都無籽，無法種植。所以，在當時接下去的近半個世紀里，這棵臍橙樹可謂是地球上最孤單的物種。那些年里，人們紛至沓來，一個臍橙可以賣出天價，葡萄牙皇室和隨后統(tǒng)治巴西的巴西帝國貴族都為之傾倒，被視為上帝的孤品禮物。當然，植物學家也在不斷探索如何讓這個神奇的物種繁衍開來。終于，在美國加州，兩棵臍橙樹嫁接成功。植物學家們欣喜若狂，并積極研究和推廣。又過了幾十年的時間，隨著技術的成熟，臍橙，這枚來自巴西修道院的美味橙子終于得到了廣泛種植，從此流行于世。但時至今日，臍橙的種植方法依舊只能依靠嫁接。

臍橙本是一場基因突變的意外而來，因其味美多汁，香氣撲鼻，甜中帶酸而深受人們喜愛。比普通橙子好吃，需求更大，種植量跟著變大。

臍橙是單一品種嗎？

先說答案，不是。以我的家鄉(xiāng)，江西贛州為例，就是大家喜歡吃的贛南臍橙的產(chǎn)地，非常具有代表性。最早引進的是一種叫“華盛頓”的臍橙品種，后來在不斷的改良中，又引進了“朋娜”、“林娜”、“紐荷爾”等等。

經(jīng)過近50年的種植經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)紐荷爾臍橙樹生長旺盛，枝梢短密，葉色深綠，果色橙紅，果面光滑，果實呈橢圓形至長橢圓形，多為閉臍，果肉細嫩而脆，味香汁多，口感清甜，平均單果重300～350克，大者達750克以上，是饋贈親友佳品，深受大中城市消費者青睞。“紐荷爾”因而成為贛南臍橙的主要品種。

贛南臍橙為什么好？

市面上的臍橙那么多，贛南臍橙為什么這么受歡迎？來先上榮譽吧。

贛南臍橙作為贛州市一張靚麗的產(chǎn)業(yè)名片，曾先后獲得中國馳名商標、中國國家地理標志保護產(chǎn)品、中華名果、全國“十佳農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”、最受消費者喜愛的中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌等稱號，被列入中歐“100+100”互認保護公示名單。此前，在2020年度中國品牌價值評價區(qū)域品牌(地理標志保護產(chǎn)品)百強產(chǎn)品價值評價發(fā)布會上，贛南臍橙以678.34億元的品牌價值進入十強，在百強榜上排名第6，位居水果類同類產(chǎn)品之首。

再來分析內(nèi)因。一、產(chǎn)地優(yōu)良，氣候合適。贛州市位于中國華東江西省南部，處于北緯25度附近的黃金產(chǎn)橙帶，平均日照長達1600小時以上，全年積溫6000度以上，贛南地區(qū)具有特別適合種植臍橙的紅土資源，贛南的土地上還有豐富的硒元素和稀土元素，對人體有益，造就了獨特的風味，最適宜種植臍橙等柑橘類果樹。二、管理得當，哪怕同一片果園，不同的管理者種出來的贛南臍橙口感都會有所差別。 贛南地區(qū)引進臍橙種植技術五十多年了，得到了各級政府的大力支持，在各大農(nóng)業(yè)高校等科研所的正確指導下，使贛南臍橙的品質(zhì)越來越好！

贛南臍橙何時才能吃到？

每年10月份當?shù)卣畷?lián)合相關部門對贛南臍橙進行實地考查，然后得出一個較合理的采摘時間。回顧最近幾年，政府部門給出最早的采摘時間是11月初左右，真正做到不催熟。贛南臍橙的果期一般是只有兩三個月，也就是說只有11月到1月才有現(xiàn)摘的贛南臍橙。2月3月份有少量儲果，這些儲果是泡過國家允許使用的柑橘類防腐藥水，吃了這些對身體也是無害的。這里有個常識，只要是柑橘類的儲果都是泡藥水的，現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)的水果不需要。

贛南臍橙能儲存多久？

因為贛南臍橙上市都是在冬季，氣溫比較低，正?，F(xiàn)摘的果實可以存放一個月不壞。通風儲存或者放冰箱冷藏，可以保留更久。廣東，福建等較熱的地方，能存放的時間會相應短些，但半個多月還是沒有太大的問題，還是建議買后盡快享用哦。

贛南臍橙為什么那么貴？

哈哈，這個問題，要記住一分錢一分貨了。信息化時代的現(xiàn)在，如今的價格都是很透明的。總有朋友問我，為什么朋友圈的贛南臍橙那么貴，我在拼多多和淘寶購買只要一半的價格，是不是他們坑我？近些年，贛南臍橙越來越火，受到廣大愛橙人士的追捧，但是產(chǎn)量有限。其它省份的橙子卻面臨越來越難賣出的問題，面對這種情況，有些不良商人覺得有利可圖，用次果，外地果來冒充贛南臍橙售賣，嚴重損害了贛南臍橙的名聲。據(jù)說市面上80%的橙子打贛南臍橙的招牌，但是真正的贛南臍橙不足40%，可見假冒之風多么盛行。

去哪里買贛南臍橙？

假冒的贛南臍橙那么多，那么我們要去哪里購買呢？外地的朋友可以選擇一些可靠的大品牌購買，這些價格會比較貴，比如農(nóng)夫山泉17.5度橙就是贛南臍橙。也可以去找可靠的贛州朋友購買，一般都是現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)的會比較新鮮，但也要提防騙子。本地的朋友那就不用說，可以直接到果農(nóng)朋友的果園里直接采摘。

哪里的贛南臍橙最好吃？

贛州市有18個縣市區(qū)，總有人吵得不可開交，非要爭論出哪個縣市區(qū)的贛南臍橙最好吃。了解過贛南臍橙的歷史的人都知道，最早的贛南臍橙是在信豐縣安西鎮(zhèn)種植的。那么，安西鎮(zhèn)的臍橙最好吃嗎？哈哈，這個問題，我只能告訴你，應該是最貴的。贛南臍橙好不好吃，和氣候，管理，光照都有很大的關系。哪怕同一片果園，受到的光照都會有所差異，信豐臍橙也有不好吃的，但總的來說，贛南臍橙口感都是不錯的。

說贛南臍橙打甜蜜素，打蠟是真的嗎？

這純屬詆毀，有人說贛南那么好吃是打了甜蜜素，那么好看是打了蠟。前面說過贛南臍橙不催熟，自然成熟，甜度有時間足夠積聚了。好看是因為市場售賣前已經(jīng)把次果挑出來低價處理了，贛南臍橙的種植并不容易，也飽受黃龍病等蟲害，在種植過程中適當施肥和打農(nóng)藥都是很有必要的。大都作物都需要，少量無農(nóng)藥的作物的價格會是普通的好幾倍。無論是甜蜜素還是果蠟都會增加成本，也將損害品牌名譽，正常的人都不會這么做的。

哪些人適合吃贛南臍橙？

贛南臍橙富含人體所必需的各類營養(yǎng)成分，據(jù)檢測，每100ml鮮臍橙汁含：可溶性固形物11～15%，糖11.0～13.0g，檸檬酸0.80～0.95g，熱量207J，蛋白質(zhì)0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，維生素A0.127mg，維生素B10.08mg，維生素B20.03mg，維生素C55～75mg，并富含鈣、鐵、磷、鎂、鉀、鈉等元素。還含有維生素P、胡蘿卜素、類胡蘿卜素、(R)—檸檬油、香豆素、黃酮類化合物、檸檬苦素類似物、甘油糖脂質(zhì)、吖啶酮、果膠等防癌物質(zhì)?？偟膩碚f，贛南臍橙適合所有人群食用，吃了也不會上火，臍橙雖好，也要注意食用量，不宜一次性吃太多。

贛南臍橙為什么很少全國包郵？

贛南臍橙大都是周邊九省市包郵，為什么難做到全國包郵？有些朋友也想嘗一嘗正宗的贛南臍橙，可是一看收貨地，竟然不包郵！這是無法容忍的，干脆不買了。首先要明確，并不是商家要多賺你的錢，而是快遞公司沒辦法給包郵價。贛南臍橙果子大，往往幾個都已經(jīng)很重了，大家寄過快遞也知道，快遞費并不便宜，十斤二十斤單獨寄件都已經(jīng)三四十元了。因為有扶農(nóng)政策，政府部門和快遞公司和果農(nóng)之間商定了比較優(yōu)惠的寄件價格，沒辦法給更遠的地方也包郵了。當然，如果真的想吃，只需要補一些差價就可，通常也不會太高，差價不多的，遇到有些商家可以讓利包郵。

贛南血橙憑啥賣那么貴？

最近幾年，除了頻繁出現(xiàn)的贛南臍橙，贛南血橙這個名字逐漸走進人們的視線。血橙，顧名思義，那就是切開后它的顏色和血一樣通紅。

血橙與普通橙子來說，是橙的變種，俗稱紅橙。它們的區(qū)別主要有這幾點:一、從果型大小大小看，血橙的果子比臍橙要小一些，最大的果面直徑只有75mm，而臍橙最大的果面直徑能達到100mm。二、從營養(yǎng)價值上看，血橙的營養(yǎng)價值要高于普通臍橙，血橙除了富含豐富的維生素C外，還含豐富的維生素E、β-胡蘿卜素，花青素苷和類黃酮等多酚化合物，具有抗氧化、預防心血管疾病和養(yǎng)顏美容的保健作用，血橙非常的適合老人，婦女和小孩兒食用。三、從果肉的顏色看，血橙的果肉呈紅色，并且有明顯的紅色條紋，臍橙的果肉則是自然的金黃色。四、從口感上來看，個人認為血橙的口感比臍橙略勝一籌。

擁有這么多比臍橙還好的優(yōu)點，被稱為“橙中貴族”，加上贛南地區(qū)種植較少，物以稀為貴，這也就是它為什么這么貴的原因。