大家都知道，如今的甜品很多都需要烤箱來(lái)烘焙，但是很多人的家庭是沒(méi)有配備烤箱的，所以想吃甜品的時(shí)候只能上街買(mǎi)，街上的甜品一個(gè)都挺貴的，其實(shí)成本不高，主要是制作的過(guò)程費(fèi)用比較貴。所以今天小編要教大家做一道不用烤箱就能在家自制的甜品，雪媚娘。據(jù)說(shuō)

大家都知道，如今的甜品很多都需要烤箱來(lái)烘焙，但是很多人的家庭是沒(méi)有配備烤箱的，所以想吃甜品的時(shí)候只能上街買(mǎi)，街上的甜品一個(gè)都挺貴的，其實(shí)成本不高，主要是制作的過(guò)程費(fèi)用比較貴。所以今天小編要教大家做一道不用烤箱就能在家自制的甜品，雪媚娘。據(jù)說(shuō)，雪媚娘這個(gè)名字來(lái)源于日本當(dāng)?shù)匕l(fā)明草莓大福的一位夫人，如果沒(méi)有做出軟糯的外表，就不要叫雪媚娘啦。

原來(lái)以為雪媚娘無(wú)非就是換著花樣吃奶油而已，但是當(dāng)我咬下第一口就是大型真香現(xiàn)場(chǎng)了。甜甜的奶油加上香甜的水果，再搭配軟糯Q彈的皮，冰涼涼，糯嘰嘰的口感簡(jiǎn)直不要太爽！快快學(xué)做給自己，家人朋友或者自己的孩子吃吧~不用上街買(mǎi)，在家就能做出好吃的雪媚娘。聽(tīng)說(shuō)外面一個(gè)要十幾塊，真是太貴了，所以不如在家自己做吧~好吃又便宜。

制作食材：

1.糯米粉100g

2.細(xì)砂糖20g

3.淡奶油300ml

4.黃油50g?

5.餅干碎80g

6.芒果丁（可以選擇你喜歡吃的水果，切成丁。）

7.玉米淀粉30g

8.純牛奶160g

9.熱水30g

10細(xì)砂糖30g

制作步驟

把細(xì)砂糖倒入熱水中，邊攪拌邊倒入130g的糖，如果化不開(kāi)可以上鍋加熱，等到糖都熱化即可。

糖都化了之后，把400g牛奶倒入糖水中將牛奶與糖水混合均勻。都說(shuō)雪媚娘的皮軟不軟糯，Q不Q彈，牛奶是非常關(guān)鍵的，這里使用了全脂純牛奶，奶香味更濃，也試過(guò)了其它量的牛奶，效果都不如這個(gè)，因此按照這個(gè)比例來(lái)做雪媚娘的皮一定會(huì)很糯的。

然后把水磨糯米粉與玉米淀粉慢慢加入牛奶中，加完之后拿出篩子將面糊再過(guò)篩一遍，這樣就做出來(lái)的面皮一定會(huì)更加細(xì)膩。

接著將已經(jīng)處理好的面糊放入蒸鍋，大火蒸30分鐘，等到面糊蒸到呈現(xiàn)固體奶糕的狀態(tài)下即可。

蒸好的固體奶糕拿出來(lái)，然后將黃油放置在奶糕上融化，這個(gè)時(shí)候最好帶一個(gè)一次性手套，否則會(huì)非常沾手哦，趁熱將融化的黃油揉進(jìn)奶糕中，先用鏟子攪拌均勻，等到奶糕的熱度你能適應(yīng)之后就可以下手揉了，將奶糕揉成光滑的面團(tuán)，之后會(huì)發(fā)現(xiàn)奶糕很黏碗，然后將奶糕密封放進(jìn)冰箱冷藏1，2個(gè)小時(shí)就好了。

這個(gè)時(shí)候我們就可以打奶油了，淡奶油中加入30g的糖，打發(fā)至提起有小尖角時(shí)就可以了。

然后我們可以開(kāi)始炒生粉，記得什么都不要放哦，等到生粉微黃發(fā)出香味時(shí)就好了，裝盤(pán)備用。然后把剛剛放入冰箱的奶糕拿出，搓成長(zhǎng)條，然后切成一小塊一小塊的，再揉搓成圓形就好，在墊子上撒上剛剛炒熟的生粉。然后把小面團(tuán)在粉中翻滾均勻。

拿出搟面杖把小圓球搟成這么大的面皮。大一點(diǎn)裝的更多。

接著拿出小模型，把皮放入碗中，再把剛剛打發(fā)好的奶油放入皮中，然后加入適量的奧利奧餅干碎，喜歡吃水果的也可以放水果，然后再蓋上一層奶油。

然后把皮提起來(lái)像包肉包一樣把口收起來(lái)，捏去多余部分，我們的雪媚娘就做好啦~可以直接吃啦，喜歡吃冰的也可以放入冰箱冷藏一會(huì)。

看看這光滑粉嫩的樣子，是不是很想咬一口呢！這個(gè)甜點(diǎn)其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要用到烤箱，而且自己在家里做也更加便宜劃算。相信我，動(dòng)手做一做，你會(huì)愛(ài)上雪媚娘的。今天的分享就到這里啦，祝你們生活愉快。