一種水果又要滯銷，收購(gòu)商不敢收，種植戶賣不出去，為何？今天咱們的主角就是被譽(yù)為“果汁之王”的百花果，2020年確實(shí)是考驗(yàn)市場(chǎng)的一年，尤其是到了秋季，大量水果已經(jīng)成熟，受歡迎的水果經(jīng)受住了考驗(yàn)，而那些華而不實(shí)的水果卻慢慢遭到市場(chǎng)淘汰，今天這個(gè)

一種水果又要滯銷，收購(gòu)商不敢收，種植戶賣不出去，為何？

今天咱們的主角就是被譽(yù)為“果汁之王”的百花果，2020年確實(shí)是考驗(yàn)市場(chǎng)的一年，尤其是到了秋季，大量水果已經(jīng)成熟，受歡迎的水果經(jīng)受住了考驗(yàn)，而那些華而不實(shí)的水果卻慢慢遭到市場(chǎng)淘汰，今天這個(gè)百花果就遇到了這個(gè)滑鐵盧，云南臨滄鳳慶地區(qū)今年就有大約28萬斤百花果大量上市，目前產(chǎn)地的收購(gòu)價(jià)格在1.5元/斤左右，較往年的價(jià)格來比，現(xiàn)在的價(jià)格下降的非常明顯，雖然有些收購(gòu)商在地頭收購(gòu)，但給出的價(jià)格讓人瞠目結(jié)舌，只能說這28萬斤百花果面臨的銷售問題非常嚴(yán)峻。

百香果是什么？

首先說下百香果的口感，酸，特別的酸，可以肯定的講，如果鮮食，10個(gè)男人有9個(gè)會(huì)非常不喜歡，哪怕它富含了石榴、香蕉、草莓、檸檬、芒果等水果的香味，但說到底，哪只是味道，真正到嘴里的口感確實(shí)讓人酸的受不了。百香果是一個(gè)外來品種，百香果只是它的英文諧音，在中國(guó)，它有自己的中文名字，叫做雞蛋果，外形酷似雞蛋的果實(shí)。百香果作為“果汁之王”主要就是因?yàn)?，百香果在低濃度飲料中?strong>它的果汁含量是非常豐富的，富含了那么多香氣基本就屬于一個(gè)“百味劑”想調(diào)什么味就調(diào)什么味。百香果是熱帶水果，只有符合條件才能種植，在我國(guó)，百香果一般都在云南、廣西、海南等帶有熱帶氣候的地區(qū)才能種植，所以每年的產(chǎn)量非常有限。

百香果雖然可以鮮食，但沒有幾個(gè)人能夠受的了它的酸性，所以百香果干脆就做成了果汁，其實(shí)百香果在沒有電商之前幾乎是很少被人們所熟悉的，這也導(dǎo)致它的市場(chǎng)非常受限，但經(jīng)過電商的發(fā)展和包裝之后，原本平淡無奇的百香果被人們捧成了“明星水果”，價(jià)格也是一路飆升，記得最初百香果的收購(gòu)價(jià)格也就是1元左右，但后來經(jīng)過包裝，一度產(chǎn)地價(jià)格高至4元甚至5元每斤。百香果的發(fā)展也證明人們現(xiàn)在對(duì)于果汁的需求更加精細(xì)化，也證明現(xiàn)在人們的口味也在不斷的上升，所以如此看來，百香果在未來還是有發(fā)展的。

百香果為何會(huì)出現(xiàn)滯銷？

簡(jiǎn)單來講，今年的疫情讓很多水果和堅(jiān)果都出現(xiàn)了滯銷，甘肅的板栗、新疆的西瓜、陜西的蘋果等等都或多或少有滯銷的情況，疫情影響下，人們的錢袋子緊了，對(duì)于這些可吃可不吃的“調(diào)味品”基本沒有更多需求，所以才會(huì)出現(xiàn)終端消費(fèi)市場(chǎng)低迷，百香果無處銷售的局面。

另一個(gè)原因就是盲目跟風(fēng)的農(nóng)民導(dǎo)致市場(chǎng)供需出現(xiàn)了不平衡，百香果在15年時(shí)正式在網(wǎng)絡(luò)上流行，當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)可以用火爆兩個(gè)字來形容，果園里每到收獲的季節(jié)都是絡(luò)繹不絕的客商，那時(shí)候都是果農(nóng)給價(jià)，客商妥協(xié)，這讓很多農(nóng)民紅了眼，隨后都紛紛加入了百香果的種植大軍，起初需求量高，大家都能賣的出去，但什么東西都有淡季，等人們不喜歡了，市場(chǎng)就會(huì)縮減，最終就造成了百香果滯銷的局面。

最后一個(gè)原因就是百香果除了做果汁外基本別無它用，蘋果不做果汁的時(shí)候還可以當(dāng)做水果來鮮食，而百香果卻不能，酸掉牙的百香果估計(jì)沒有人能扛的住，所以單一的百香果一旦果汁市場(chǎng)受限，最終就會(huì)失去市場(chǎng)的青睞。

結(jié)語：百香果作為一個(gè)時(shí)令水果，因?yàn)椴荒艽竺娣e種植，所以在產(chǎn)地處種植的成本都非常高，中國(guó)就這點(diǎn)最讓農(nóng)民頭疼，越稀有的東西，種植起來成本就越高，百香果也不例外，所以今年這個(gè)價(jià)格確實(shí)讓很多果農(nóng)紛紛低下了頭，畢竟現(xiàn)在這么多百香果確實(shí)賣不出去已經(jīng)成為事實(shí)，那么大家認(rèn)為這個(gè)百香果滯銷到底是為何呢？