哎！雖然不想看到這樣的景象，但19日的豬價(jià)還是跌了，尤其是被養(yǎng)豬戶(hù)寄予厚望的華北區(qū)和東北區(qū)，并沒(méi)能持續(xù)保持漲勢(shì)，東北區(qū)已經(jīng)全面破8了，華北區(qū)也來(lái)到了7.8-8.1元。這次豬價(jià)的下跌呈現(xiàn)出兩個(gè)特點(diǎn)：其一、一開(kāi)始下跌就是南北齊跌，往常豬價(jià)要下降

哎！雖然不想看到這樣的景象，但19日的豬價(jià)還是跌了，尤其是被養(yǎng)豬戶(hù)寄予厚望的華北區(qū)和東北區(qū)，并沒(méi)能持續(xù)保持漲勢(shì)，東北區(qū)已經(jīng)全面破8了，華北區(qū)也來(lái)到了7.8-8.1元。

這次豬價(jià)的下跌呈現(xiàn)出兩個(gè)特點(diǎn)：

其一、一開(kāi)始下跌就是南北齊跌，往常豬價(jià)要下降，或者是從南方開(kāi)始，或者是從北方開(kāi)始，從北方開(kāi)始一般是因?yàn)楸狈缴i出欄量增加，而從南方開(kāi)始多是因?yàn)槟媳狈絻r(jià)格差加大，大量北方低價(jià)生豬南下沖擊南方價(jià)格。這次南北齊跌，從供需層面上來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是全國(guó)生豬供需關(guān)系發(fā)生了轉(zhuǎn)變，屠企收豬難度大幅下降后全面壓價(jià)所導(dǎo)致的。

其二、豬價(jià)跌幅很小，最近兩天雖然下跌面積很大，但是各地的跌幅基本都在0.05-0.1元，而此前每天的降幅多在0.1-0.2元。雖然說(shuō)屠企強(qiáng)行壓價(jià)，養(yǎng)豬戶(hù)的壓欄心態(tài)也出現(xiàn)了動(dòng)搖，再加上終端豬肉消費(fèi)也不景氣，但豬肉供需博弈反而愈演愈烈，豬價(jià)整體處于難漲難跌的狀態(tài)。

從豬價(jià)下跌的特點(diǎn)，我們可以分析出，當(dāng)下市場(chǎng)確實(shí)有不少豬在等待出欄，但是養(yǎng)豬戶(hù)的心態(tài)一直處于賣(mài)豬與不賣(mài)豬的矛盾之下，不賣(mài)擔(dān)心后面跌了，賣(mài)了又擔(dān)心后面跌了，而屠企是一心想壓價(jià)的，預(yù)計(jì)短時(shí)間生豬價(jià)格都將處于漲跌相對(duì)平衡的狀態(tài)，難漲難跌。

不過(guò)這為春節(jié)前豬價(jià)的下跌埋下了伏筆，春節(jié)前豬肉消費(fèi)會(huì)隨著春節(jié)備貨的結(jié)束而下降，加上當(dāng)下養(yǎng)豬戶(hù)不賣(mài)豬都會(huì)壓欄到春節(jié)前賣(mài)，春節(jié)前的供養(yǎng)壓力會(huì)更大。

豬價(jià)漲不動(dòng)的原因已找到

在這次兩連降之前，豬價(jià)剛經(jīng)歷了一波3連漲，均價(jià)僅僅回升到了8.4元就又開(kāi)始下降，導(dǎo)致豬價(jià)漲不動(dòng)的原因主要有這么幾方面：

1、消費(fèi)端消費(fèi)低迷難漲，雖然當(dāng)下處于豬肉消費(fèi)高峰，但是當(dāng)下的豬肉價(jià)格相比9月底10月初，要高出50%左右，豬肉漲價(jià)后消費(fèi)者的消費(fèi)積極性就會(huì)下降。再加上此前豬肉低價(jià)時(shí)，部分消費(fèi)者將豬肉消費(fèi)需求提前，消費(fèi)量被提前透支使得當(dāng)下豬價(jià)上漲動(dòng)力匱乏。

2、養(yǎng)殖端供應(yīng)量有所增加，10月中下旬和11月，豬價(jià)來(lái)了一波連漲，尤其是大肥的價(jià)格一度突破到了10元，壓欄的豬場(chǎng)又增多了，生豬上市量被擠壓，而且出欄體重也增加，近期市場(chǎng)豬肉供應(yīng)量有所增加。

3、屠企壓價(jià)保利，此前豬價(jià)回升到9元左右的時(shí)候，屠企每屠宰一頭豬就要虧損一兩百元，為了保持利潤(rùn)，屠企勢(shì)必會(huì)在保持豬肉價(jià)格不變的情況下，壓低豬價(jià)，從而保證自身利潤(rùn)。豬肉高價(jià)影響消費(fèi)，屠企壓價(jià)又會(huì)刺激部分豬場(chǎng)出欄，而這兩個(gè)都有助于緩解屠企收豬難的問(wèn)題。

這波豬價(jià)下跌，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是供需兩端共同作用的結(jié)果，有消費(fèi)低迷，供應(yīng)量增加的市場(chǎng)調(diào)節(jié)的原因，也有屠企認(rèn)為壓價(jià)的原因。

9元豬價(jià)還有希望

從目前的情況來(lái)看，我認(rèn)為9元豬價(jià)難度還是很大的。首先是養(yǎng)殖端的生豬存欄量不支持9元豬價(jià)，當(dāng)下市場(chǎng)積壓著不少體重在250斤以上的豬，這些豬正常情況下都會(huì)在春節(jié)前上市，根據(jù)我國(guó)產(chǎn)能的變化情況，當(dāng)下可供出欄豬的數(shù)量并不比正常情況下少，而正常情況下的豬價(jià)應(yīng)在7-8元。

其次是屠宰端不支持豬價(jià)在9元，屠企近期強(qiáng)行壓價(jià)就是因?yàn)橐袁F(xiàn)在的毛豬和豬肉價(jià)格體系屠企是虧錢(qián)的。而春節(jié)前是屠企賣(mài)肉賺錢(qián)的關(guān)鍵期，他們大概率會(huì)在維持豬肉價(jià)格的同時(shí)壓低豬價(jià)。

最后，消費(fèi)端也不支持9元豬價(jià)，從目前市場(chǎng)情況看，雖然依然有腌臘利好在刺激豬肉消費(fèi)，但是受此前豬肉消費(fèi)透支的影響，消費(fèi)量遠(yuǎn)沒(méi)有正常情況下那么高。再加上近期很多地方的疾病問(wèn)題又嚴(yán)重了，部分地區(qū)又在提倡本地過(guò)年，不少家庭經(jīng)濟(jì)收入受到影響，餐飲行業(yè)的豬肉消費(fèi)也受到了影響。

綜合來(lái)講，一直到春節(jié)之前，豬價(jià)回升到9元的可能性很低，與此同時(shí)毛豬均價(jià)跌破8元的可能性也不大。預(yù)計(jì)春節(jié)前，北方各地豬價(jià)會(huì)維持在7.5-8元，南方各地豬價(jià)會(huì)維持在8-8.5元。