嗨嘍，大家好！我是舌尖嘗美食，“嘗遍人間百味，每樣都很對胃”，每天親手為家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享給大家的是一道“洛神花膏”，喜歡這道菜的朋友歡迎關(guān)注我。導(dǎo)語：深秋，這花成熟的季節(jié)，熬成膏，女人堅持喝補維C還補花青素洛神花直接

嗨嘍，大家好！我是舌尖嘗美食，“嘗遍人間百味，每樣都很對胃”，每天親手為家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享給大家的是一道“洛神花膏”，喜歡這道菜的朋友歡迎關(guān)注我。

導(dǎo)語：深秋，這花成熟的季節(jié)，熬成膏，女人堅持喝補維C還補花青素

洛神花直接泡茶喝會酸味比較重，因此直接喝口感不是很好，但將其制成膏口感便能提升不少，在深秋季節(jié)洛神花成熟了，我每到這個時候便會采摘許多的洛神花，將其熬成膏泡茶喝，洛神花中含有豐富的維C和花青素，適當吃可以很好為人體做補充，女人堅持喝非常有好處，洛神花膏的做法其實很簡單，隨意加上點冰糖，讓其變得甜甜的，口感就能特別好，一點酸味都沒有，每天堅持喝一杯洛神花茶，對于女孩子來說是非常有好處的。

洛神花茶的做法：

備用食材：洛神花5斤，水700毫升，冰糖3斤；

制作過程：第一步，采摘新鮮的洛神花，將其仔細清洗干凈，控下水，然后將花瓣和花心分開放置，注意只需要留下一半的花心就可以了，同時將每個花心都輕輕掰開；

第二步，處理好的花心放入在鍋中，可以浸泡花心就可以了，熬煮10分鐘的時間，將洛神花花心中的果膠熬出來，然后關(guān)火，將其中的洛神花心過濾出；

第三步，只留下液體用便可，將熬煮好的液體重新放回鍋中，加上點冰糖，繼續(xù)熬煮，待將冰糖煮化后，將事先處理好的花瓣放入在鍋中；

第四步，繼續(xù)熬煮，記得要用勺子貼著鍋底攪拌，10分鐘的時間，可以看到其變成深紫紅色了，繼續(xù)熬煮，慢慢地看到其冒粘稠的大泡泡；

第五步，這個時候洛神花膏基本就熬好了，關(guān)火，趁熱裝入在事先殺毒處理好的玻璃瓶子中，加上蓋子，倒扣放置，晾涼后就可以保存了。

小編總結(jié)：5斤的洛神花，熬煮好的洛神花膏，用380毫升的瓶子，我裝了7瓶，大家也可以按照這做個參考，洛神花膏其實不僅是可以泡茶喝，而且還能在早餐吃面包的時候搭配，增添一些儀式感，不比外面買的果醬差，2勺洛神花膏，沖一杯熱水，花香四溢，顏色還特別的漂亮，如同紅酒一般，讓人看著便能特別舒服，其中冰糖的用量可以起到?jīng)Q定洛神花膏酸甜口感，冰糖放的多洛神花膏當然也會比較香甜了，當然了喜歡稍微帶點酸味的也可以自行調(diào)整用量，特別的方便。

烹飪小技巧：

1、洛神花的花瓣和花心需要分開，花心也就是花骨朵，需要先用花心熬煮一會，再將其撿出不要，放入花瓣熬煮，這樣的洛神花膏口感才會更加好，如同僅是用花心熬煮，口感不是很好；

2、因為洛神花中含有果膠，因此用其花心熬煮一會后，便可看到鍋中的液體是如同膠水一般滑膩膩的，所以看到液體是這個樣子的不用擔心，記得要將其過濾細致一些，不要有殘留物；

3、可以事先放上點冰糖，待熬煮一會，嘗一下口味，再決定是否還要添加糖，將洛神花膏熬煮至出現(xiàn)比較粘稠的大泡泡的時候就說明熬煮好了，按照食譜處理好的洛神花膏不開封可以在冰箱冷藏半年時間。

每天一杯洛神花茶，補維C還不花青素，如果你也認為這洛神花膏的做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！