我們大家肯定都吃過肯德基，作為一家十分出名的快餐企業(yè)，全國各大城市都有他的門店銷售。不過肯德基的菜單也并不是一成不變的。他會(huì)根據(jù)不同的國家和地區(qū)來改變自己的菜單樣式。就比如說老北京雞肉卷，這可是只能在中國吃到的美味。這不，就在最近肯德基就推

我們大家肯定都吃過肯德基，作為一家十分出名的快餐企業(yè)，全國各大城市都有他的門店銷售。不過肯德基的菜單也并不是一成不變的。他會(huì)根據(jù)不同的國家和地區(qū)來改變自己的菜單樣式。就比如說老北京雞肉卷，這可是只能在中國吃到的美味。

這不，就在最近肯德基就推出了早餐系列。這些早餐完全迎合了我們的口味，有油條，煎餅等。坐在肯德基的座位上吃油條煎餅，是不是感覺很奇怪呢？不僅如此，肯德基還宣布推出了一款極其特別的茶葉蛋早餐。

天價(jià)茶葉蛋

大家可能很疑惑，茶葉蛋有什么不同的呢？這是因?yàn)橐话愕牟枞~蛋都是使用一些老茶葉和茶葉沫子再加上濃厚的醬料做出來的，大家吃起來既實(shí)惠又可口。但是肯德基這次推出的茶葉蛋，光名字就是十分霸氣，叫"九龍金玉烏龍茶葉蛋"。這一下可把我們嚇壞了，明明是一個(gè)普通的茶葉蛋，為什么會(huì)有如此霸氣的名字呢？

原來這一款茶葉蛋使用武夷山的九龍袍茶做出來的。而且這還是九龍袍茶中的精品，也就是九龍金玉烏龍茶。這是一款極其高檔的茶葉。必須要從種植了上百年的老茶樹上取茶葉制成。除此之外，如果是經(jīng)常去肯德基的老客戶可能還會(huì)記得，肯德基在之前推出過一款九龍金玉奶茶，和這一次的九龍金玉茶葉蛋都出自同一產(chǎn)地。

那么如此高端的茶葉蛋，定價(jià)是多少呢？我特意打開了肯德基的頁面搜索了一下，發(fā)現(xiàn)九龍金玉茶葉蛋竟然要賣到七元錢一個(gè)的價(jià)錢，不過為了寫下這篇文章，只能去肯德基門店吃一次這七元錢一個(gè)的茶葉蛋了。

去到了肯德基門店，進(jìn)入點(diǎn)餐APP后才發(fā)現(xiàn)，原來茶葉蛋定價(jià)這么高也不無道理，因?yàn)榭系禄窍雽⒉枞~蛋配合著其他餐品一起銷售。比如說早餐中的雪菜粥。雪菜粥加茶葉蛋的價(jià)格就有七塊錢，而單獨(dú)的一個(gè)雪菜粥就要六元錢，再算上茶葉蛋的七元錢，這樣算下來就便宜很多了。

不僅如此，比如說餅卷雞扒蛋加茶葉蛋的套餐。如果分開單點(diǎn)的話大餅卷香烤雞扒蛋就要16元，而如果將這兩個(gè)組合成套餐的話就只需要17元了。顯而易見的是肯德基想要我們更多的點(diǎn)他們的套餐，所以將單獨(dú)點(diǎn)餐的價(jià)格設(shè)置得非常的昂貴，來促使消費(fèi)者們多多購買套餐。

不得不說，肯德基的這一次營銷做得并不是很成功，茶葉蛋怎么看都有些貴了，尤其是這顆九龍金玉茶葉蛋吃到嘴里的味道實(shí)在不怎么樣。能感受出為了襯托茶葉的味道，醬料等等都減少了。導(dǎo)致吃到嘴里后并沒有感受到茶葉蛋特有的醬料味。口感實(shí)在一般。

營銷手段的探究

不過肯德基這一次的茶葉蛋作為一種營銷手段，毋庸置疑是成功的，畢竟能夠成功地從消費(fèi)者手中賺到錢了，但是過了這一陣新鮮勁之后消費(fèi)者還會(huì)繼續(xù)購買他們的產(chǎn)品嗎？類比一下肯德基這幾波營銷很容易就能找到與這次的茶葉蛋相似的東西。

沒錯(cuò)，就是嫩牛五方。嫩牛五方在我的印象中并不是那么受歡迎。在第一次推出的時(shí)候雖然投入了很大的宣傳力度，比如特殊形狀的優(yōu)惠券，店鋪巨幅海報(bào)等。但是過于辣的口感注定了這是一件小眾產(chǎn)品。很快就下架了。然而后來官方進(jìn)行了炒作之后就能將嫩牛五方重新上架，并且營造出一種"我們之前很喜歡吃"嫩牛五方"的假象。

但是所謂的"受歡迎"，只是官方單方面的一種營銷說辭罷了，在跟風(fēng)盛行的現(xiàn)下，給消費(fèi)者營造出一種受歡迎的假象，炒一波熱度，吸引不明就里的各位品嘗一番，將錢包里的錢賺到手就行了。就跟現(xiàn)在電影刷高評(píng)分一樣或者超低評(píng)分一樣，挑起了你的興趣，進(jìn)了影院，甭管到底看的是啥玩意兒，最后你掏了錢，這邊目的也就達(dá)到了。

還記得最早肯德基上架嫩牛五方的時(shí)候，那時(shí)還是2009年，肯德基花了大力氣進(jìn)行宣傳。廣告打得也是很響亮，很快這種由川香麻辣醬，燈影牛肉絲等包裹起來的五邊形的食品就走進(jìn)了我們的視野。在當(dāng)時(shí)網(wǎng)上訂單還沒有普及，大家用得最多的還是紙質(zhì)的優(yōu)惠券，而肯德基專門為了配合嫩牛五方的形狀做成了五角形的可以折疊的優(yōu)惠券，甚至連員工制服也做出了改變，從正常的粉紅色工作服變成了淡藍(lán)色的牛仔制服配合著紅色領(lǐng)結(jié)。

在當(dāng)時(shí)短期來看嫩牛五方確實(shí)賣得不錯(cuò)。獨(dú)特的口味也確實(shí)吸引了很多人去嘗個(gè)新鮮，很快肯德基就將嫩牛五方轉(zhuǎn)成了長期產(chǎn)品，但是很快嫩牛五方的劣勢(shì)就顯現(xiàn)了出來。首先就是特殊的形狀很難做到流水線生產(chǎn)。不知道是哪個(gè)天才設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)出了這種形狀，結(jié)果是門店后廚的人怨聲載道的做著供需極其復(fù)雜的嫩牛五方。再其次是肉類的選擇，當(dāng)時(shí)肯德基主要是以雞肉為主，而嫩牛五方需要使用大量的牛肉。成本極其的高昂。

慢慢的嫩牛五方的銷量就減少了，但是牛肉的成本可是不會(huì)變得，到后來甚至一天也很難賣出去一個(gè)嫩牛五方，而嫩牛五方賣不出去那么配套的大量牛肉也沒有辦法進(jìn)行處理，只能跟著一并拋棄掉。所以嫩牛五方后來的下架是必然的。

那么為什么后來又有一次重新上架呢，個(gè)人認(rèn)為還是各路營銷好的炒作，讓你記憶中對(duì)嫩牛五方的味道產(chǎn)生了懷疑，你會(huì)覺得我當(dāng)時(shí)是不是其實(shí)很愛吃嫩牛五方？是不是嫩牛五方的味道很好？再加上肯德基的宣傳，很容易就想到門店中購買一個(gè)一探究竟，這也和現(xiàn)在這次茶葉蛋的套路是一樣的。只要你進(jìn)了門店，付了錢，他們的目的其實(shí)就已經(jīng)達(dá)到了。

但是不得不說，這種營銷方式確實(shí)高明，不管是重新上架的嫩牛五方，還是七塊錢一個(gè)的九龍金玉茶葉蛋，都是實(shí)打?qū)嵉牡踝懔讼M(fèi)者的胃口，作為國外知名的企業(yè)，營銷方式和思路確實(shí)值得我們認(rèn)真地學(xué)習(xí)。