1.冬蟲(chóng)夏草基本信息冬蟲(chóng)夏草為麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草菌Cordycepssinensis(BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座和幼蟲(chóng)尸體的干燥復(fù)合體。夏初子座出土、孢子未發(fā)散時(shí)挖取，曬至六七成干，除去似纖維狀的附著物及雜質(zhì)，曬

1. 冬蟲(chóng)夏草基本信息

冬蟲(chóng)夏草為麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草菌Cordyceps sinensis(BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座和幼蟲(chóng)尸體的干燥復(fù)合體。夏初子座出土、孢子未發(fā)散時(shí)挖取，曬至六七成干，除去似纖維狀的附著物及雜質(zhì)，曬干或低溫干燥。

冬蟲(chóng)夏草又名蟲(chóng)草，主要分布在三江起源的六省交界處，青海玉樹(shù)、果洛、同德、同仁、華隆;西藏那曲地區(qū)、昌都地區(qū)以及林芝地區(qū);四川松潘縣、理縣、得榮縣、甘孜縣等地區(qū)。目前家養(yǎng)冬蟲(chóng)夏草還處于研究階段，因此貨源基本以野生為主，其中以青海和西藏草為佳，四川為次。

從蟲(chóng)草的屬性來(lái)看，影響蟲(chóng)草產(chǎn)量主要有兩個(gè)方面：天氣和生長(zhǎng)環(huán)境。蟲(chóng)草是蟲(chóng)草菌寄生在蝙蝠蛾幼蟲(chóng)體內(nèi)生長(zhǎng)的一種復(fù)合體，其產(chǎn)量往往取決于野生蝙蝠蛾的繁殖情況及蟲(chóng)草菌的感染情況;一旦氣溫異?；蛘吒珊?，蟲(chóng)草的產(chǎn)量便會(huì)大幅減少。

2. 冬蟲(chóng)夏草價(jià)格情況

2017年至目前冬蟲(chóng)夏草(日)指數(shù)走勢(shì)

由上圖可知，從5月7日冬蟲(chóng)夏草價(jià)格指數(shù)突然調(diào)頭下滑，從975.93點(diǎn)下降至目前(5月17日)的944.84點(diǎn)，跌幅到達(dá)3.19%。

近期(5月7日至5月17日)冬蟲(chóng)夏草日指數(shù)漲跌情況

由上表可知，近期各規(guī)格的冬蟲(chóng)夏草價(jià)格指數(shù)下跌幅度均超過(guò)2.5%，其中3500條西藏產(chǎn)的蟲(chóng)草下跌幅度最大，跌幅達(dá)到3.76%，可見(jiàn)近期蟲(chóng)草價(jià)格明顯下跌。

圖 冬蟲(chóng)夏草歷史價(jià)格走勢(shì)

2015年是冬蟲(chóng)夏草的產(chǎn)新大年，產(chǎn)量比往年增加，加上市場(chǎng)曝光重金屬砷含量超標(biāo)、極草被禁等相關(guān)負(fù)面新聞，致使產(chǎn)新后行情迅速下滑。

但由于從2014年開(kāi)始的高價(jià)刺激，產(chǎn)區(qū)牧民大規(guī)模無(wú)序采挖，多數(shù)蟲(chóng)草子囊孢子還沒(méi)有成熟就挖盡搜光(蟲(chóng)草一般的恢復(fù)周期需要3年左右)，導(dǎo)致2016年蟲(chóng)草菌菌源大量減少，寄主昆蟲(chóng)感染機(jī)會(huì)減少，加上2016年西藏和青海等冬蟲(chóng)夏草主要產(chǎn)區(qū)遭遇干旱等極端天氣，價(jià)格低迷從業(yè)人員減少，導(dǎo)致產(chǎn)量下降，產(chǎn)新后行情緩慢上行。

進(jìn)入2017年4月份以后，鮮蟲(chóng)草少量上市，價(jià)格依然居高不下，隨著冬蟲(chóng)夏草的各個(gè)產(chǎn)區(qū)不斷傳來(lái)天氣利好以及產(chǎn)量會(huì)有所增加的消息，致使冬蟲(chóng)夏草價(jià)格迅速回調(diào);到2017年末，蟲(chóng)草價(jià)格又略微上行。目前市場(chǎng)價(jià)格整體上處于下跌狀態(tài)，2000條規(guī)格的冬蟲(chóng)夏草價(jià)格在18~19萬(wàn)元，2200條價(jià)格在17~18萬(wàn)元，3500條的價(jià)格在11~13萬(wàn)元，4000條的價(jià)格在9~11萬(wàn)元。

3. 產(chǎn)新規(guī)律和產(chǎn)新近況

冬蟲(chóng)夏草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，其是我國(guó)民間慣用的一種名貴滋補(bǔ)藥材，常年產(chǎn)量接近200噸。

若在蟲(chóng)草產(chǎn)新時(shí)期，產(chǎn)區(qū)降雪過(guò)多、覆蓋時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致采挖延期，也會(huì)導(dǎo)致質(zhì)量及產(chǎn)量都有所下降。

在冬蟲(chóng)夏草的產(chǎn)區(qū)中，產(chǎn)新期遵循從低海拔到高海波的規(guī)律。四川產(chǎn)區(qū)海拔相對(duì)較低，其是每年蟲(chóng)草采挖的最早產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)新期為4月至5月初，現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)已經(jīng)有大量鮮草上市;西藏蟲(chóng)草產(chǎn)于5月至6月底;青海果洛州產(chǎn)于5月至6月初，玉樹(shù)州產(chǎn)于6月中旬和下旬，目前青海產(chǎn)區(qū)也進(jìn)入到產(chǎn)新期，青海冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)量占總產(chǎn)量的50%左右。

青海省西寧市是冬蟲(chóng)夏草的交易聚散地，目前青海產(chǎn)區(qū)鮮草已經(jīng)批量上市，其中市場(chǎng)上流通的貨源多為青海海北藏族自治州出土，玉樹(shù)果洛產(chǎn)區(qū)的蟲(chóng)草有少量上市，產(chǎn)區(qū)購(gòu)貨商家較多，走動(dòng)以鮮草為主。

在西藏低海拔區(qū)域已全面開(kāi)挖冬蟲(chóng)夏草，如米林縣、郎縣、工布江達(dá)縣、巴宜區(qū)等地;而高海拔地區(qū)，因現(xiàn)在氣溫仍舊偏低，積雪覆蓋較厚，暫不能采挖。

今年，甘肅甘南藏族自治州瑪曲縣政府嚴(yán)禁采挖蟲(chóng)草破壞環(huán)境，上市量也受到一定程度影響。

總的來(lái)說(shuō)，鮮草上市量較多，收購(gòu)商家一般，有供過(guò)于求的趨勢(shì)，行情較前期回調(diào)下滑。后市冬蟲(chóng)夏草行情是否繼續(xù)下滑，還需看西藏和青海的產(chǎn)量。

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