說(shuō)到香菇，這可是一款非常棒的食材。畢竟菌菇類(lèi)都含有豐富的微量元素，不但營(yíng)養(yǎng)豐富而且口感軟嫩解饞。香菇在烹飪過(guò)程中往往會(huì)被當(dāng)做配菜，我們今天就拿香菇作為主食來(lái)做一款家常美食。

口感一級(jí)棒，而且越吃越香，它就是醬汁香菇。其實(shí)這款美食的做法非常簡(jiǎn)單方便，而且屬于健康烹飪的范疇。隔三差五地吃上一頓，真的特別舒服。學(xué)會(huì)香菇新做法，比肉還好吃，滑嫩爽口又下飯菜，關(guān)鍵做法超簡(jiǎn)單！

做好之后，家人都非常喜歡吃，沒(méi)想到如此簡(jiǎn)單的食材也可以做出特別棒的菜品哦！特別好吃的家常小炒，食材簡(jiǎn)單，但營(yíng)養(yǎng)豐富，口感更是一流！今天就跟我一起來(lái)感受一下吧，絕對(duì)讓你百吃不膩。

【醬汁香菇】

制作配料：香菇300克 洋蔥1個(gè) 蒜苗1根 醬汁：生抽1勺 老抽半勺 蠔油1勺 鹽半勺 米醋1勺 淀粉1勺 清水半碗

制作方法：

1、準(zhǔn)備所需的食材；

2、香菇清洗干凈，一定是要流動(dòng)的清水把香菇的窩窩里面也沖洗干凈；再浸泡10幾分鐘；

3、最后再次清洗干凈，撈出來(lái)控干水分，切成4瓣備用；

4、洋蔥切成小塊備用；蒜苗切段備用；

5、再來(lái)調(diào)一碗醬汁：生抽1勺 老抽半勺 蠔油1勺 鹽半勺 米醋1勺 淀粉1勺 最后用半碗清水?dāng)噭騻溆茫?/p>

6、鍋中熱油，把蒜苗的根部加進(jìn)去炒出香味，再把香菇也加進(jìn)去翻炒至香菇變軟；期間可以加些清水進(jìn)去翻炒；

7、把洋蔥加進(jìn)去翻炒出香味；

8、洋蔥差不多斷生之后，把我們之前調(diào)好的醬汁倒進(jìn)去，慢慢翻炒；

9、直到把湯汁收得差不多了，最后把蒜苗加進(jìn)去，翻炒均勻即可出鍋；

10、香菇鮮香滑嫩，比吃肉還過(guò)癮，越吃越有嚼勁。還有濃濃的湯汁，拌米飯最下飯了。

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