烤雞翅不是小朋友的專利，是各年齡段的的人的喜愛之物，自己烤制雞翅更是多了一層樂趣，動(dòng)手的樂趣和享受的樂趣那是一種美妙的感覺。

沒有自己烤過雞翅的那就來學(xué)學(xué)吧，方法很簡單，美味可以輕松擁有，話不多說，看完就明了。

烤雞翅用烤箱多長時(shí)間熟？

1、烤雞翅用烤箱一般要20分鐘左右，在烤之前要先把烤箱調(diào)至180度預(yù)熱10分鐘，然后再把雞翅放入烤箱內(nèi)，溫度調(diào)至上下200度，這樣烤出來的雞翅口感好。

2、每種烤箱的溫度和烤制時(shí)間都會(huì)有所不同，烤制的風(fēng)味不同，時(shí)間也會(huì)不同，可以通過烤箱透明的玻璃進(jìn)行觀察，根據(jù)實(shí)際情況來調(diào)整烤制時(shí)間。

烤雞翅時(shí)用錫紙好不好？

我們?cè)诳倦u翅時(shí)如果用錫紙包起來烤制，可以有效地防止雞翅中的水分流失，讓烤出來的雞翅有更嫩的口感。

錫紙有非常好的傳熱性，更能讓雞翅受熱更快，更均勻。所以有錫紙的話完全可以用的，但是在取的時(shí)候要都喲注意，錫紙的溫度會(huì)很高，小心傷手。

秘制烤雞翅的做法：

【主料】：雞翅

【配料】：生姜、京蔥、

【調(diào)料】：生抽、老抽、芝麻香油、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、料酒、花椒油、蠔油。

【準(zhǔn)備工作】：

1、生姜切片，京蔥切成片。

2、把雞翅清洗干凈后在兩面都斜著拉出兩道口子，這樣更容易入味。

3、把雞翅放入碗中，然后加入姜片、蔥片、少量的生抽、料酒、孜然粉、花椒油、蠔油，少許的芝麻香油、老抽、胡椒粉、辣椒粉，加好后用手盡量把調(diào)料抓拌均勻，然后附上保鮮膜放進(jìn)冰箱冷藏，腌制1個(gè)晚上為佳，如果急著吃那也要腌制2個(gè)小時(shí)以上。

【烹飪方法】：

1、烤箱下面設(shè)定180度預(yù)熱10分鐘，在烤箱預(yù)熱的時(shí)候在烤架上刷上油，然后把腌制好的雞翅放在烤架上，再把烤架放進(jìn)預(yù)熱后的烤箱中的中上層，設(shè)定200的溫度烤上10分鐘。

2、烤后后取出刷上腌制時(shí)的腌汁，刷好后再翻過來把另一面也刷上腌汁，刷好后撒上一些孜然粉后再放進(jìn)烤箱繼續(xù)烤上10分鐘即可。

奧爾良烤雞翅的做法：

【主料】：雞翅。

【配料】：奧爾良腌雞粉、白芝麻。

【調(diào)料】：食用鹽、蜂蜜、料酒、食用鹽。

【準(zhǔn)備工作】：

把雞翅先用清水多清洗幾遍，然后把水瀝干。瀝干水后在雞翅的兩面各切上幾刀，這樣腌制時(shí)更容易入味。然后把雞翅放入碗中，加入料酒、奧爾良腌雞粉、食用油和鹽后用手抓拌均勻，抓久一點(diǎn)的時(shí)間，讓調(diào)料徹底入味。然后覆上保鮮膜放冰箱冷藏腌制12個(gè)小時(shí)，趕時(shí)間的話最少都得要2個(gè)小時(shí)以上。

【烹飪方法】：

烤箱要先設(shè)定180度先預(yù)熱10分鐘，在預(yù)熱的時(shí)候可以把腌制的雞翅取出來，用錫紙包好，然后放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中的烤盤上，設(shè)定200度烤制10分鐘，時(shí)間到再取出來，打開錫紙刷上一層蜂蜜后再放進(jìn)烤箱繼續(xù)用200度的溫度烤上10分鐘即可。

在拆開錫紙的時(shí)候要注意，錫紙的溫度很高，注意燙手。

結(jié)語：

色澤金黃，香氣誘人，很難抵抗這樣的誘惑，不好意思，我先動(dòng)手開吃了。