科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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美食的歷史：
辣椒什么時候傳入中國的？
炒菜，是哪個朝代才開始有的？
辣椒，是明朝才傳入中國的。
直到清乾隆時期，
人們才開始逐漸吃辣，
廣大的老百姓吃辣的歷史，
一直到道光年間，
那時候川蜀地區(qū)才剛開始普及。
除辣椒外，玉米、土豆、紅薯，
其實(shí)都是引進(jìn)作物，
而重要的調(diào)料和香料，
在中國古代很長時期
都依靠絲綢之路從西域進(jìn)口。
炒菜，是從南北朝時期開始，
因?yàn)殍F器的流行，
而誕生了這種烹飪方式。
如果你穿越到古代，
可享受不了現(xiàn)在的“舌尖上的美食”。
丁夕