消費和收藏，是當(dāng)前和未來中國茶業(yè)市場不可繞過的兩個現(xiàn)象級話題。2021年全球進入了后疫情時代，受疫情的影響，全球經(jīng)濟都面臨著嚴(yán)峻的考驗。茶葉市場也在疫情下遭受了重創(chuàng)，有中國茶葉市場風(fēng)向標(biāo)之稱的廣州芳村茶葉城，在過去的一年中，人流量只有往年的

消費和收藏，是當(dāng)前和未來中國茶業(yè)市場不可繞過的兩個現(xiàn)象級話題。

2021年全球進入了后疫情時代，受疫情的影響，全球經(jīng)濟都面臨著嚴(yán)峻的考驗。茶葉市場也在疫情下遭受了重創(chuàng)，有中國茶葉市場風(fēng)向標(biāo)之稱的廣州芳村茶葉城，在過去的一年中，人流量只有往年的六七成，銷量也較往年下降了50%左右，標(biāo)志著茶葉消費和收藏市場進入了寒冬。

在這樣的形勢下，作為六堡茶的領(lǐng)航企業(yè)——廣西梧州茶廠有限公司（下稱“梧州茶廠”）的三鶴六堡茶，在2021年表現(xiàn)格外亮眼，其消費類和收藏類茶產(chǎn)品都取得了優(yōu)異的成績，帶動了廣西六堡茶行情的整體逆勢上揚。

2021年，梧州茶廠推出了驚艷市場的30年陳化“老茶0101”，以50克售價3.8萬的價格引起了業(yè)界的廣泛關(guān)注；同時推出的“東方紅”“百年陳倉”“品天成”等中高端產(chǎn)品，也為三鶴圈粉無數(shù)。

僅前11個月，該公司的銷售收入比上年同期增長79.7%，給行情一片冷清的茶葉市場上帶來了一股暖流。

在當(dāng)前的茶葉市場形勢中，三鶴六堡茶為何能夠異軍突起，這個問題值得我們?nèi)ヌ接懛治觥?/p>

歷史沉淀為后盾，改制挖掘新動能

梧州茶廠是自治區(qū)供銷合作聯(lián)社直屬企業(yè)，始建于1953年，是廣西唯一獲得“中華老字號”品牌（三鶴）的六堡茶企業(yè)，也是中國目前最大的六堡茶精加工企業(yè)和六堡茶龍頭企業(yè)，是六堡茶現(xiàn)代工藝?yán)渌锥寻l(fā)酵技術(shù)的發(fā)源地。

眾所周知，六堡茶的制作，原料是基礎(chǔ)、工藝是關(guān)鍵、陳化是升華。陳化茶倉決定了六堡茶陳化的好壞，好的陳化環(huán)境能使茶葉在存放過程中得到優(yōu)質(zhì)的轉(zhuǎn)化。而三鶴味，其關(guān)鍵就在梧州茶廠的獨有資源，即擁有中國六堡茶“第一倉”美譽的木板干倉。

三鶴的木板干倉是中國茶葉界現(xiàn)存最古老且目前仍在使用的磚木結(jié)構(gòu)建筑，陳年老木加上三面環(huán)山、一面臨江、綠樹環(huán)繞的外部環(huán)境作用下，為益生菌、活性酶的附著、繁殖提供足夠的營養(yǎng)和環(huán)境。

茶葉在茶香、木香彌漫的環(huán)境下陳化，與木板干倉相互作用，歷經(jīng)春夏秋冬、四季輪回，生生不息的有益菌、活性酶促進內(nèi)含物質(zhì)不斷轉(zhuǎn)變，其陳化效果是普通倉庫不能媲美的。

不可復(fù)制的歷史、不可復(fù)制的環(huán)境是形成獨特的“三鶴茶韻”的秘密所在。

為做好做強企業(yè)，梧州茶廠于2020年12月份在自治區(qū)供銷合作聯(lián)社的領(lǐng)導(dǎo)和支持下成功改制。2021年作為梧州茶廠的改制元年，是企業(yè)自1953年成立以來，發(fā)展質(zhì)量最高、發(fā)展速度最快的一年。

改制為公司帶來了新的動能。改制紅利的刺激加上廣大職工的努力，梧州茶廠各項經(jīng)營數(shù)據(jù)屢創(chuàng)新高，公司步入發(fā)展快車道。1-11月銷售收入同比上年同期增長79.7%；上繳各項稅金比上年同期增長88.59%。

把握市場需求，推動產(chǎn)品與技術(shù)創(chuàng)新，品牌價值凸顯

梧州茶廠1953年成立的初衷是為了出口創(chuàng)匯，為新中國的經(jīng)濟建設(shè)貢獻梧茶力量。其初心是“傳承茶文化，生產(chǎn)健康茶”。

梧州茶廠發(fā)展近70年，期間市場環(huán)境幾度變遷，2021年該廠走上了改制之路，也走上了快速發(fā)展之路。

改制后的梧州茶廠，在完善公司治理模式、引進自動化設(shè)備釋放產(chǎn)能和營銷改革等領(lǐng)域進行了大刀闊斧的工作，并取得了顯著的效果。

通過完善公司治理模式，進一步規(guī)范了公司管理，提高了辦公效率。

通過引進新生產(chǎn)線設(shè)備，釋放了產(chǎn)能，較傳統(tǒng)人工操作產(chǎn)能提高約一倍，大大提高了生產(chǎn)效率。

值得一提的是，抓好營銷板塊不僅實現(xiàn)了降本增產(chǎn)，增銷增利的良好效果，更大的好處是對區(qū)域市場進行深耕細(xì)作，營銷網(wǎng)絡(luò)形成，以點帶面的發(fā)展趨勢開始呈現(xiàn)，未來將立足兩廣，擴展北方市場，輻射全國，進而打通全國市場。與此同時，還加強了經(jīng)銷商的管理，在保持現(xiàn)有經(jīng)銷商的基礎(chǔ)上，重點開發(fā)北方市場，經(jīng)銷商體系更加健康、健全。

梧州茶廠清晰地看到，只有加強技術(shù)創(chuàng)新，才能保持核心競爭力。

該廠始終以提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力為核心，重視科技創(chuàng)新和人才隊伍建設(shè)。該廠先后獲得自治區(qū)科技進步獎三等獎1項、梧州市科學(xué)技術(shù)進步獎一等獎2項、梧州市科學(xué)技術(shù)進步三等獎2項；共申請專利42項，獲授權(quán)發(fā)明專利11項，并獲評為“國家優(yōu)勢知識產(chǎn)權(quán)企業(yè)”；2021年5月，該廠獲得全國首個“中國茶品牌五星認(rèn)證”，以及全國企業(yè)品牌建設(shè)典范企業(yè)。

該廠在開展六堡茶香氣的研究工作中，其匠心精神得以呈現(xiàn)。通過對茶樹品種、初制堆燜、渥堆發(fā)酵和后期陳化這四個技術(shù)關(guān)鍵點上檳榔香的變化規(guī)律進行研究，成功研發(fā)出檳榔香六堡茶；梧茶公司還不斷突破六堡茶關(guān)鍵核心技術(shù)，成功探索了六堡茶發(fā)金花關(guān)鍵控制技術(shù)、蒸壓造型技術(shù)、窖藏陳化技術(shù)等。確保了生產(chǎn)的三鶴牌六堡茶具有紅濃陳醇的品質(zhì)特征和獨特的三鶴茶韻。

此外，該廠的新產(chǎn)品研發(fā)也在不斷推陳出新：僑香、憶南洋、港澳韻的出品，不僅拓寬了公司的產(chǎn)品系列，更是引起了市場的巨大反響，深受消費者的喜歡。

2021年9月，梧州茶廠在推廣往年熱銷產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，結(jié)合最新市場的反饋及需求，進一步完善了產(chǎn)品線布局，順勢而為推出了一些中高端產(chǎn)品如：老茶0101、東方紅、百年陳倉、品天成等，為三鶴品牌圈粉無數(shù)。

此時，“三鶴”品牌的價值，在2020年升至4.53億元，穩(wěn)居廣西茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值首位。

產(chǎn)業(yè)龍頭地位與價值彰顯

作為廣西的茶葉產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，該廠深度融合第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展，狠抓六堡茶生產(chǎn)基地建設(shè)工作，在六堡茶主產(chǎn)區(qū)蒼梧縣六堡鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)山地3000多畝，種植原生態(tài)優(yōu)質(zhì)六堡茶；積極推進生態(tài)茶園、科技茶園和溯源茶園示范基地建設(shè)，把六堡茶種植、科研、教學(xué)與生態(tài)田園旅游相結(jié)合，不斷提高茶園的管理水平和提升茶葉產(chǎn)量。

目前，通過訂單形式已發(fā)展種植六堡茶17000多畝，既提供了貨源，也解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)，促進了農(nóng)民增收。通過建立企業(yè)訂單基地方式，推行“公司+基地+農(nóng)戶”或“公司+基地+合作社”模式，與農(nóng)戶或合作社簽訂茶葉收購合同，按企業(yè)所需品種和質(zhì)量生產(chǎn)茶葉。梧州茶廠通過這一運作模式，踐行了國企職責(zé)，并通過創(chuàng)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體推動了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2019年以來，該廠以“公司+合作社+基地”模式大力發(fā)展六堡茶種植業(yè)，帶動周邊茶農(nóng)增產(chǎn)增收；以“公司+合作社+農(nóng)戶”模式發(fā)展六堡茶包裝產(chǎn)業(yè)，帶動2500多戶留守農(nóng)民利用農(nóng)閑時間在家從事竹籮、藤蔞、紙盒生產(chǎn)，為鄉(xiāng)村振興作出應(yīng)有貢獻。

茶廠與農(nóng)戶建立的利益聯(lián)結(jié)機制有：一是與農(nóng)民合作社簽訂收購茶葉協(xié)議，按質(zhì)按量收購農(nóng)民的茶葉，2019年聯(lián)結(jié)帶動農(nóng)戶680戶；2020 年帶動訂單農(nóng)戶705戶。二是與合作社簽訂加工六堡茶包裝協(xié)議，由合作社代理公司統(tǒng)一收購農(nóng)戶編制的六堡茶竹籮、藤簍、紙盒包裝產(chǎn)品，2019年帶動訂單農(nóng)戶2480戶，2020年帶動訂單農(nóng)戶2570戶。通過向農(nóng)民合作社和農(nóng)戶定期收購茶葉、定期提供有機肥料、定期提供技術(shù)指導(dǎo)的常態(tài)化聯(lián)結(jié)合作模式，保證了企業(yè)產(chǎn)品原料的品質(zhì)，促進了六堡茶種植業(yè)發(fā)展，帶動了山區(qū)農(nóng)民增收致富，助推了鄉(xiāng)村振興。

同時公司勇于承擔(dān)社會責(zé)任，從種植、采摘、包裝等各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)招用貧困農(nóng)戶100多人勞動力從事工作，保證貧困戶取得穩(wěn)定收入。

近年來，梧州茶廠充分發(fā)揮科研技術(shù)優(yōu)勢，累計培訓(xùn)六堡茶產(chǎn)區(qū)農(nóng)民500多人次，提高了六堡茶農(nóng)的育苗、種植、管護、采摘等種植生產(chǎn)技術(shù)的業(yè)務(wù)水平，培養(yǎng)出了一大批技術(shù)能手，推動創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)茶園的建設(shè)，不斷提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量。

據(jù)了解，梧州茶廠一個更為雄偉的目標(biāo)正在謀劃當(dāng)中，那就是建設(shè)三鶴六堡茶生態(tài)產(chǎn)業(yè)園。該產(chǎn)業(yè)園總占地約360畝，預(yù)估總投資5.3億元，計劃建設(shè)建筑面積約68541㎡的標(biāo)準(zhǔn)加工廠、建筑面積約8323㎡六堡茶博物館以及建筑面積約5975㎡的技術(shù)中心大樓。

不遠的將來，生態(tài)產(chǎn)業(yè)園融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技優(yōu)勢，以實現(xiàn)六堡茶精制加工的自動化、連續(xù)化、清潔化、規(guī)?；a(chǎn)。該廠將以此為契機，把產(chǎn)業(yè)園努力建設(shè)成為集種茶、制茶、品茶、旅游等功能于一體的六堡茶加工基地，助推六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，把三鶴打造成為廣西茶產(chǎn)業(yè)最具特色的名片。

茶香也怕巷子深

所謂茶香也怕巷子深。

三鶴品牌的價值不是吃老本等來的，而是多舉措并舉創(chuàng)建起來的。

為此，梧州茶廠堅持“品牌先行”方針。以茶為媒，通過不斷地深化交流合作，從而讓三鶴六堡茶走遍廣西、走遍全國、乃至走向世界。

2021年，該廠積極走出去，不斷提升品牌知名度，先后在安徽合肥、廣東省廣州市、吉林省沈陽市、海南省?？谑?、廣西自治區(qū)南寧市等地舉辦近30場“三鶴”品牌主題推薦會等。通過一系列的宣傳推介活動，極大提升了“三鶴”品牌影響力和競爭力?！叭Q”品牌價值再創(chuàng)新高。

同時，梧州茶廠還加強了推廣力度，在南寧吳圩機場、南寧東站安檢進站口、廣西各大城市高速公路、南寧地鐵站等日均人流量達1萬人次以上的人流密集場所，加大廣告的投放量，廣告宣傳內(nèi)容也緊扣三鶴六堡茶的特點、特色。三鶴六堡茶被更多人所熟悉，不僅擴大了三鶴品牌影響力，而且提升了六堡茶的知名度。

未來，三鶴六堡茶的品牌建設(shè)不再局限于線下，將積極開展線上推廣，通過傳統(tǒng)平臺及新興媒體的強強聯(lián)合，加大推廣力度，找準(zhǔn)產(chǎn)品定位，優(yōu)化包裝設(shè)計，豐富品牌內(nèi)涵，打造地域特色鮮明、產(chǎn)品特性突出的三鶴六堡茶，展示三鶴六堡茶的獨特魅力。

同時，還將拓展?fàn)I銷渠道，結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)＋”，利用網(wǎng)絡(luò)、數(shù)據(jù)、技術(shù)等現(xiàn)代要素，建立新型線上銷售體系，推動營銷渠道網(wǎng)絡(luò)化。發(fā)展直供銷售、會員定制、門店體驗、直播帶貨、跨境電商等新業(yè)態(tài)，推進消費模式轉(zhuǎn)變。

目前，該廠在天貓、京東、拼多多、抖店等各大電商平臺都開設(shè)店鋪，進一步開拓電商市場。截至今年，電商銷售額已突破千萬元大關(guān)，同比增長200%以上。

據(jù)估算，2021年梧州茶廠預(yù)計實現(xiàn)營業(yè)收入同比增長69.42%；實繳稅金5125萬元，同比增長70.78%。

可以說，梧州茶廠的改制元年，為三鶴展翅高飛拉開了良好的序幕。