春天第一鮮，沿海人的最愛，才2塊錢一斤，現(xiàn)在吃最合適說起沿海人民最常吃的食物，那絕對是海鮮了。因為得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，沿海人民幾乎每個季節(jié)都能吃到最新鮮的海鮮，對海鮮情有獨鐘。除了最常見的螃蟹、蝦之外，其他的一些不常見的海鮮也都能品嘗到，而

春天第一鮮，沿海人的最愛，才2塊錢一斤，現(xiàn)在吃最合適

說起沿海人民最常吃的食物，那絕對是海鮮了。因為得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，沿海人民幾乎每個季節(jié)都能吃到最新鮮的海鮮，對海鮮情有獨鐘。除了最常見的螃蟹、蝦之外，其他的一些不常見的海鮮也都能品嘗到，而且?guī)缀跏且徊稉粕蟻砭湍軒Щ丶?，享受到最新鮮的口感。

那么說到一種海鮮，雖然內(nèi)陸人不太常吃，但是確實沿海人民非常喜歡的，而且它還被稱為春天第一鮮。這種海鮮其實就是海虹，海邊人應(yīng)該都不會陌生，雖然這種海鮮幾乎是一年四季都會有的，但是春天的是最鮮美的。

海虹在各地的叫法都不同，它又被稱之為青口貝、貽貝，是不是也有不少人吃過呢？營養(yǎng)價值還是比較高的，而且它的烹飪方式也是多種多樣，但是不管是哪種做法，做出來的海虹都是鮮美無比的。如果朋友們?nèi)コ锌梢钥吹竭@種海鮮的話不妨買回家做做品嘗一下口感。接下來的時間呢，給朋友們分享一種海虹的制作方式，喜歡的小伙伴們可以學(xué)起來。

春天第一鮮，沿海人的最愛，才2塊錢一斤，現(xiàn)在吃最合適。

【蒜蓉青口貝】

所需食材：海虹、小米辣、蔥姜蒜、醬油、米醋、白砂糖

操作步驟

步驟一

我們往鍋中加上適量的清水，然后加上海虹和姜開始煮，煮到海虹開殼之后就可以撈出來了。撈出來之后稍微晾涼，然后把雜質(zhì)全部處理好，肉和殼都清洗干凈，然后把肉放到殼里備用。

步驟二

把蔥切成小段，小米辣和蒜全部切成碎末，然后將其放入一個小碗中，加上適量的醬油、米醋和白砂糖，攪拌均勻。

步驟三

蒸鍋中倒水，把海虹均勻的擺入蒸籠中，然后往海虹上撒上剛才調(diào)制好的蒜蓉醬，開大火將其煮五分鐘就可以了。

這樣取出來直接吃就可以了，非常入味，海虹的肉質(zhì)肥美飽滿，鮮嫩多汁，一口咬下去特別滿足，簡直太爽了，確實是沿海人民的最愛。春天第一鮮，現(xiàn)在吃非常合適，如果朋友們對海虹感興趣的話一定要買上些嘗嘗鮮，千萬不要錯過，吃多了螃蟹、蝦這類海鮮不如換種美食吃。

小貼士：

我們把海虹煮好之后要把上面的足絲去除掉，然后清洗干凈，這樣吃起來會比較干凈衛(wèi)生。

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