說起空氣炸鍋，我猜一定有人會說，空氣炸鍋只不過是一個小烤箱，只是換了個名字。當(dāng)然這種說法也沒有錯，不過他們在細(xì)節(jié)上還是有所不同的，比如，空氣炸鍋為了讓食材注重炸的口感，就會在烹飪的時候能快速脫水，保持干燥，會更加注重?zé)釋α鞯姆绞剑L(fēng)扇的風(fēng)量

說起空氣炸鍋，我猜一定有人會說，空氣炸鍋只不過是一個小烤箱，只是換了個名字。當(dāng)然這種說法也沒有錯，不過他們在細(xì)節(jié)上還是有所不同的，比如，空氣炸鍋為了讓食材注重炸的口感，就會在烹飪的時候能快速脫水，保持干燥，會更加注重?zé)釋α鞯姆绞?，風(fēng)扇的風(fēng)量更強(qiáng)勁，形成熱對流，充分利用食物中的油脂，表面變得金黃酥脆，把食材做到一種近似油炸的效果。

而烤箱不一樣，盡管它也有風(fēng)扇，不過烤箱風(fēng)扇的作用是用來保持熱氣流通的，讓烤箱內(nèi)的溫度保持均勻。這就是他們在細(xì)節(jié)上的不同。

有一個問題，家里有了烤箱了，還用買空氣炸鍋嗎？

首先，個人覺得烤箱更適合做一些烘焙等精細(xì)活。比如休息放假了可以在家里好好使用烤箱，因?yàn)楹姹旱娜抗ば蜃鐾甑匠善芬煤芫?。喜歡烘焙的更適合周末來使用。

▲相對空氣炸鍋來說就比較“簡單粗暴”一點(diǎn)。適合現(xiàn)在快節(jié)奏的生活，勝在又快又方便。第一點(diǎn)，傳統(tǒng)的油炸方式，先不說健康的問題，比如小盆友放學(xué)了想吃個烤翅，薯?xiàng)l之類的，自己在家油炸，最少要用1L的油量，時間還長，等到做完快要吃晚飯了，收拾又是麻煩，用空氣炸鍋來做的話快捷又方便，差不多20分鐘就可以吃到美味的食物了，吃的也比外面買的放心。因?yàn)橐膊灰糜?，收拾也會簡單不少！不過空氣炸鍋發(fā)展了這么多年，建議買目前比較新式的空氣炸鍋！

什么是比較新穎的空氣炸鍋？

▲想想以前的空氣炸鍋，我也不敢買，首先功能太單一，除了使用熱風(fēng)烘干，就沒有其他功能了，單一的功能就會使煮食的失敗率大大的提升，加上那種連體和不可視化的設(shè)計(jì)，食物烤成什么樣子都不知道，容量又不算大，清潔也是大麻煩，久而久之，空氣炸鍋就變成了吃灰神器。

而現(xiàn)在新穎的空氣炸鍋，那就不一樣了。

▲首先操作方式，我一直很討厭那種機(jī)械款的操作，那種旋鈕操作一點(diǎn)也不方便，還要彎腰仔細(xì)看刻度。選擇好才能操作。而電子操作就不一樣了，首先觸摸的操作方式就很喜歡，相對比較輕松，按一下就好，再一個現(xiàn)在的電子操作還帶菜單的選擇，選擇按下菜單就好，接下來就交給空氣炸鍋就可以了。

▲第二個就是容量問題，比起以前的小容量炸鍋，現(xiàn)在的空氣炸鍋在體積上沒有變化，但在容量上有了很多的變化，個人建議在體積差不多的情況下選擇容量比較大的款式好。容量決定了一次能烤多少的食材，一次性選擇4L以上的容量會比較好一點(diǎn)，可以一個人吃，也可以全家人一起分享，很實(shí)在。

▲第三就是清潔問題，以前很討厭那種連體的小家電，清潔起來真是麻煩，又想洗干凈又不能碰到電源接觸的地方，那種感受，你們懂的，所以一定要買分體結(jié)構(gòu)的空氣炸鍋，清潔起來會好很多，不過分體的空氣炸鍋也要擦亮眼睛，千萬不要選擇金屬炸籃的款式，尤其是不銹鋼的炸籃，網(wǎng)格密集的，一點(diǎn)一點(diǎn)扣干凈，費(fèi)事費(fèi)力，清洗起來真的是想死的心都有了。選擇不沾涂層的，或者玻璃的都可以，清洗方便。

▲最后拓展功能，現(xiàn)在的空氣炸鍋，基本都是具有很多本領(lǐng)了，煎，蒸，煮，炸樣樣都能，多樣的功能，也會讓烹飪多了更多的樂趣，也方便了不少，想想單一的蒸鍋，或者電煎鍋等等。本來小小的廚房要塞多少東西，使用率也會下降，多多功能化就不一樣了，一個鍋搞定，還能換著花樣吃，收納也會好很多，何樂而不為呢。

那么根據(jù)上面的選購要素，我選擇了這款空氣炸鍋，一起來看看吧！

▲來看看我選擇宜盾普的這款空氣炸鍋。外觀方面:不得不說，現(xiàn)在小家電的顏值一個比一個高，這款也不例外，圓形機(jī)身，有點(diǎn)憨憨的樣子，搭配玫瑰金電鍍裝飾，通過透明玻璃上蓋可多方位觀察隨時掌握食物變化。

▲下面觸摸式的電子溫控面板帶有7個預(yù)設(shè)好的菜單，時尚簡約的同時，操作起來也非常的方便。

▲宜盾普的

炸籃采用的是易清潔不沾材質(zhì)，結(jié)構(gòu)是一體成型的那種。相比較焊接型的網(wǎng)狀炸籃來說，網(wǎng)格多，很多位置都會藏污納垢，難以清潔。這種一體成型的炸藍(lán)真的是太方便了，用海綿擦一洗沖，基本就是干凈的了。

▲當(dāng)然，分體式設(shè)計(jì)是少不了的，為了方便清潔，炸藍(lán)下還會有一個接油盤，所以，主體基本上是不會有什么油膩的。值得一提的是，這個接油盤也是不沾材質(zhì)的，非常好清理

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說說宜盾普空氣炸鍋的工作原理，其實(shí)它是采用下置發(fā)熱管，底部會產(chǎn)生立體的熱旋風(fēng)，專利多風(fēng)道炸籃循環(huán)穿透食材，使的炸鍋內(nèi)的溫度均勻，從而在烹飪中提升了食物的口感。另外！它也是非常智能的，不同烹飪模式下的發(fā)熱方式也不同，空氣炸模式時，采用風(fēng)機(jī)和發(fā)熱管，蒸煮時采用底盤發(fā)熱。

▲除了空氣炸模式，這款宜盾普空氣炸鍋還配置了一口深鍋，夜深的時候可以用來煮上一碗麻辣燙，或者配合蒸架，早上的時候整點(diǎn)包子饅頭，到早餐，或者隨時熱個菜，都是極好的。

▲配上深煮鍋，空氣炸鍋秒變火鍋模式，這個深煮鍋有著3L的大容量，足夠一家三口的食量了。

▲當(dāng)然，除了變成一個煮鍋，它還能變成一個煎鍋，換上配套的煎鍋盤，妥妥的一頓小燒烤就開始了。

▲換上煎鍋的樣子，不同于其他的煎炒鍋，大部分空氣炸鍋加熱功率在70-900w之間，宜盾普的加熱功率達(dá)到了1500w，烹飪食材就更快了。

【烤雞翅】

▲說了這么多，來看看它的表現(xiàn)吧，先來試試大人小孩都喜歡吃的烤雞翅，菜場選擇新鮮的雞翅，再用自己喜歡的腌料提前腌制好，這樣就更入味了。

▲不得不說

這款空氣炸鍋烤小東西真的比用烤箱還方便很多，用烤箱的話我會習(xí)慣性地鋪一層錫箔紙?jiān)龠M(jìn)行烤制，而宜盾普空氣炸鍋采用了耐高溫不沾涂層，雞翅可以直接放在炸籃里，也不用擔(dān)心粘鍋。

▲方便的觸摸調(diào)節(jié)方式，選擇預(yù)設(shè)的菜單，如果覺得溫度太高，在預(yù)設(shè)的模式下也可以調(diào)節(jié)，200°C，20 分鐘即可，這是新鮮的雞翅，時間盡可能要長一些，保證雞翅的完全熟透。透明透明的玻璃上蓋可以更好的觀察食材的狀態(tài)，避免烤糊。

▲隨著飄滿屋子的香氣，好吃的雞翅就烤好了。這個色澤真的是很誘惑啊。

▲經(jīng)過烤炸后可以看到接油盤上已經(jīng)有很多的油脂，這些都是從食物里通過高溫空氣循環(huán)加熱，多出來的油脂，不過減少油脂的攝入，也是對身體健康的保證。

【蒸包子】

▲急匆匆的早上，你可能顧不上吃早飯就出發(fā)了，其實(shí)換上深鍋模式，底下加熱水，放上蒸隔，1500w的功率只要8分鐘，包子就蒸好了，在這8分鐘里你可以不用等待，洗臉?biāo)⒀勒硪幌?，帶上熱騰騰的包子在路上也可以吃了。

▲選擇這種速食包其實(shí)不錯，價格實(shí)惠，也不需要解凍，直接蒸上就好。

▲要是早上時間寬裕，還可以做個煎包，換上煎烤盤，等鍋底熱了以后，少刷點(diǎn)油，就可以做煎包了。

▲放上煮好的包子，不一會，香脆可口的煎包就做好了，焦香的包子不會有人拒絕的。

▲要是周末的時候，時間就更充裕了，這個時候做個生餃蛋餃，美味又營養(yǎng)。

▲焦的同時放一點(diǎn)水，用蓋子蓋上悶一下，這樣就更好吃了。

▲翻個面繼續(xù)煎下，兩面煎香才好吃

▲金黃的焦底簡直是煎餃的靈魂。煎炸過程中發(fā)現(xiàn)這款不會冒濃煙，突然想到聚餐的時候用一下會很棒，少了油煙也少了很多麻煩，不會弄的其他房間也是油煙味。

【麻辣燙】

▲深煮鍋的用途就更多了，煲湯或者麻辣燙都可以。我試了一下麻辣燙，深夜里的麻辣燙真的是太好吃了。先放入一些煮不爛的食材。

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這款鍋?zhàn)?500W功率，8分鐘水就沸騰了，我當(dāng)時有點(diǎn)驚訝，怎么這么快，我還在準(zhǔn)備各種蔬菜了。這款深煮鍋大容量，能滿足一家3-4人的食用量，非常的方便。滿滿的一鍋。也是深夜的幸福感吧，突然想到，到冬天的時候，窗外下著雪，我在屋里用它煮著關(guān)東煮，和愛的人一起，也許，就這樣一直待一個冬天也不會膩吧。

寫在最后

這款宜盾普空氣炸鍋是使用體驗(yàn)還是不錯的。

優(yōu)點(diǎn):

1.一機(jī)多用，深煮鍋（還能配上蒸架)、煎烤盤、炸藍(lán)，直接取代各種小家電，減輕了收納的壓力。

2.可視化的玻璃罩隨時觀察食材變化、下加熱和下出風(fēng)的設(shè)計(jì)，1500w的大功率以及大容量加熱速度更快，美味佳肴不用等。

3.清潔方便，分體式的設(shè)計(jì)也沒有了衛(wèi)生死角，還有在價格方面也有著一定的優(yōu)勢。

說說缺點(diǎn):高硼硅玻璃材質(zhì)的面罩比較沉，拿的時候一定要小心，如果那個炸藍(lán)也配置一個提手就更好了。

如果你也在尋找多合一功能全的空氣炸鍋，也能適用于家庭聚會，宜盾普空氣炸鍋會是你不錯的選擇。