1、寫在前面的話暑假去廣州旅游，在打卡了一圈網(wǎng)紅景點(diǎn)和地標(biāo)之后，帶隊(duì)的朋友居然提議去打卡一間賣牛奶的店鋪！拜托，我大老遠(yuǎn)來了，就是為了喝一杯牛奶么？更何況這家店居然要排隊(duì)好久啊。八月的廣州啊，35度以上的高溫啊，戶外排隊(duì)半個小時(shí)，除非我喝的

1、寫在前面的話

暑假去廣州旅游，在打卡了一圈網(wǎng)紅景點(diǎn)和地標(biāo)之后，帶隊(duì)的朋友居然提議去打卡一間賣牛奶的店鋪！拜托，我大老遠(yuǎn)來了，就是為了喝一杯牛奶么？更何況這家店居然要排隊(duì)好久啊。八月的廣州啊，35度以上的高溫啊，戶外排隊(duì)半個小時(shí)，除非我喝的是黃金，否則真的是要哭了。

▲（轉(zhuǎn)自知乎的網(wǎng)圖，侵刪）沒錯，那天的隊(duì)伍就是這樣的，一群本地大爺大媽們都在排隊(duì)。我們幾個人頂著八月份的廣州高溫輪流排隊(duì)，都要崩潰了。

▲你真的以為是什么網(wǎng)紅小店鋪么？NO！我早就過了排網(wǎng)紅店鋪隊(duì)伍的年齡了，好好看看哦，人家是正兒八經(jīng)的研究所呢！這是我第一次知道，有一種牛奶，叫做娟姍。

▲袋裝的牛奶，仿佛小時(shí)候的樣子，而味道，也是小時(shí)候記憶中濃濃的奶香氣。

有多久？我就想問你，有多久？你沒有喝過有牛奶味道的牛奶了？

為了喝一口好奶，貓狗上各種進(jìn)口奶沒少買，各種小眾的老品牌、新品牌沒少試，但一來進(jìn)口奶往往進(jìn)入中國，產(chǎn)品保質(zhì)期就已經(jīng)過半，二來很多網(wǎng)紅品牌質(zhì)量并不持久，現(xiàn)在看著熱鬧，沒隔多久就隕落了。而這次廣州之行，對于娟姍奶的第一次親密接觸，給我留下了深刻的印象。但可惜的是，廣州的娟姍奶，別說網(wǎng)購，就算你住在廣州，購買起來都不方便。那么，有哪些購買方便，而且不貴的娟姍奶呢？

2、從零了解娟姍奶

其實(shí)在這次廣州之行之前，我從來沒有聽說過啥是個娟姍奶。第一次看見名字的時(shí)候，還以為類似陶華碧辣醬或者阿香婆肉醬等這樣以一個女子名字命名的奶呢。后來一查才知道，原來是因?yàn)榫陫櫮虂碜杂诰陫櫯！?/p>

1、什么是娟姍牛？

首先娟姍牛是奶牛的品種。和我國最多飼養(yǎng)的荷斯坦牛（最常見的黑白花奶牛）不一樣的是，娟姍牛是一種源自英吉利海峽澤西島的毛色棕黃的進(jìn)口奶牛。因?yàn)闈晌鲘u舊譯娟姍島，所以來自這里的奶牛也就被命名為娟姍牛了。

其次娟姍牛是非常珍貴的品種。娟姍牛是受英國政府頒布法令保護(hù)的珍貴牛種，曾是英國皇室專屬的御用奶牛。娟姍牛數(shù)量僅占全球牛種的1%，在國際上有“奶牛中的貴族?！薄ⅰ澳膛Ｖ械慕鸹屎蟆敝Q，是公認(rèn)的優(yōu)種奶牛。

2、娟姍奶的特點(diǎn)

最重要的是娟姍牛與其他品種相比，產(chǎn)出的娟姍奶乳質(zhì)濃厚，乳脂、乳蛋白含量均明顯高于普通奶牛，優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量達(dá)3.5%以上。娟姍奶的乳蛋白含量比普通牛奶（荷斯坦黑白花奶牛）高24%左右，而且乳味香甜、營養(yǎng)價(jià)值高，天然優(yōu)質(zhì)的乳蛋白更易于人體吸收?；谶@些優(yōu)點(diǎn)。在歐美很多國家和地區(qū)，娟姍奶逐漸成為注重高品質(zhì)生活人士的首選牛奶。而近年來，國內(nèi)的很多乳企也都先后推出娟姍奶，來搶占高端奶市場。

3、選奶就看這三點(diǎn)

每次提到牛奶，大家都會說牛奶有營養(yǎng)，但是究竟牛奶的營養(yǎng)包括哪些內(nèi)容呢？

1、首先，看蛋白質(zhì)

牛奶含有的蛋白質(zhì)被稱為優(yōu)質(zhì)蛋白，容易被人體消化吸收，并且能與谷類蛋白質(zhì)發(fā)生營養(yǎng)互補(bǔ)作用，因此蛋白質(zhì)的含量是評判一款牛奶優(yōu)劣的重要指標(biāo)。

2、其次，看鈣質(zhì)

牛奶的鈣含量不僅高，并且吸收率也高，是膳食鈣的最佳來源。平時(shí)日常只要喝300克牛奶，可以得到約312毫克的鈣 ，接近每日推薦攝入量的40%。

3、再次，看脂肪

牛奶中的脂肪特性是種類多，脂肪球顆粒小，吸收消化率高，對青少年是最適宜的。而且牛奶脂肪中含有脂溶性維生素，主要是維生素A、D，有助于青少年智力、視力發(fā)育。對中老年人也有預(yù)防心血管病的作用。最重要的是牛奶中的脂肪，極少出現(xiàn)人工添加化學(xué)物質(zhì)的情況。一般原料奶的脂肪含量越高，質(zhì)量就越好。

最后，牛奶還含有大量的生理活性物質(zhì)，比如乳鐵蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等，有助人體健康。

所以，在選購牛奶時(shí)，主要就看三點(diǎn)：蛋白質(zhì)、脂肪和鈣。

八款奶品大亂斗，營養(yǎng)口感大不同

可能很多人也會說，現(xiàn)在市售的好多純牛奶也不錯的啊，沒必要非要娟姍奶吧。當(dāng)然沒必要，本來就是量體裁衣，看菜下飯。其實(shí)在知道娟姍奶之前，我們純牛奶喝的也蠻開心。但是事情就是這樣，啥叫由儉入奢易，由奢入儉難??？那就是你喝過娟姍奶后，就會念念不忘，總想在自己經(jīng)濟(jì)能力承受之內(nèi)，讓自己喝點(diǎn)好東西。

所以我這次大出血，在打著給孩子選好奶的旗號下，買了八款市售的常見的普通純牛奶和娟姍奶，好好的嘗嘗，好好的看看。

1、光明致優(yōu)娟姍牛奶

憑借著質(zhì)量和豐富的產(chǎn)品線，光明奶的口碑一向很好。而這款光明娟姍奶的價(jià)格是我放眼望去能買到的最貴的娟姍奶！

▲而這款光明娟姍奶也是本文所有奶品中唯一一款低溫奶，所以保質(zhì)期非常非常短，只有七天，這也就是為什么在貓狗的官方旗艦店中幾乎找不到它的蹤影，幾家有賣的也是第三方。買之前切記問問是不是冷鏈運(yùn)輸，如果不是冷鏈，勸你就別買了，到貨就是酸奶了。

而且光明這款娟姍奶和廣州的香滿樓一樣，主打的就是本地區(qū)銷售，所以上海的小伙伴們有福氣了，可以直接月卡訂購，而且價(jià)格明顯下來很多。但是上海以外的小伙伴如果想嘗嘗它的味道，就只能通過網(wǎng)絡(luò)買高價(jià)了，記得一定要讓店家冷鏈運(yùn)輸，因?yàn)檫@款奶是塑料瓶裝，非利樂包，很容易腐敗變質(zhì)。所以從這點(diǎn)上看，真的沒必要強(qiáng)求了，性價(jià)比很不高啊。

▲營養(yǎng)成分表：每100mL含有蛋白質(zhì)3.8g，脂肪4.8g，鈣108mg。說實(shí)話，看到這個數(shù)據(jù)，我是有點(diǎn)不敢相信的。要知道，這可是狗東賣28.5元的牛奶啊，雖然280mL是所有奶品中量最多的，但是它將近30一瓶啊??！這鈣質(zhì)也太低了吧？每100毫升10元??！

▲不過，實(shí)話實(shí)話，低溫奶雖然保質(zhì)期短，但是真的更新鮮啊，所以這個口感，味道真的是很不錯的，又香又甜，奶味十足，而且每每想到價(jià)格，恨不得兌點(diǎn)水再晃晃喝了。

▲其實(shí)如果不是為了用玻璃杯方便展示，我更喜歡對瓶吹，而且光明這種小奶瓶，特別有小時(shí)候喝奶的味道。喝完后的瓶子也可以看到均勻的奶膜，很新鮮的感覺。

2、牧同娟姍高鈣純牛奶

▲牧同是山西大同的一個本地奶企，旗下產(chǎn)品剛剛獲得了”2020 中國乳業(yè)新勢力產(chǎn)品“榮譽(yù)稱號，性價(jià)比很高。但是唯一給人感覺不是很舒服的，可能就是這個包裝略有點(diǎn)簡陋吧，如果送人的話，不是很大氣的樣子。營養(yǎng)成分表：每100mL含有蛋白質(zhì)3.8g，脂肪4.5g，鈣120mg。這個數(shù)據(jù)還是很不錯的，就是脂肪含量稍微低了一點(diǎn)，而且名稱標(biāo)榜的是高鈣奶，但是這個鈣含量也沒有很突出啊。200mL×12盒一箱的規(guī)格，58元，每100mL2.4元。

▲牧同這款娟姍奶入口即可感到很甜，就是那種牛奶的香甜感，很突出，而且牛奶的味道很足。

▲喝完后的杯壁上奶膜均勻無雜質(zhì)。

3、特侖蘇純牛奶

“不是所有奶都叫特侖蘇”這一句廣告詞讓特侖蘇純牛奶成為了中國高端奶的代表。

▲營養(yǎng)成分表：每100mL含有蛋白質(zhì)3.6g，脂肪4.4g，鈣120mg。250mL×16盒一箱的規(guī)格，97元，每100mL2.4元。

▲特侖蘇的奶味還是很濃郁的，喜歡的人說這是奶香，不喜歡的人說這是奶腥，我還是挺喜歡喝的，至少說明了有牛奶味啊。

▲喝完的杯子上，也會有均勻奶膜，說明特侖蘇還是經(jīng)得起高端品牌這個分類的。雖然各項(xiàng)指標(biāo)相較于一般產(chǎn)品是遙遙領(lǐng)先，但是對標(biāo)娟姍奶，還是差一點(diǎn)的。

4、銀橋娟姍牛純牛奶

銀橋是西安地區(qū)的奶企，也是中國西北地區(qū)產(chǎn)銷量最大的乳品專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。但是地方區(qū)域性的奶企有個最大的弊端就是很難鋪向全國，包括品牌認(rèn)可度，也會受到影響，所以我和很多人說到這兩個牌子也有娟姍奶的時(shí)候，大家都是面面相覷不可置信的樣子。

▲相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，鮮奶不能添加其他任何物質(zhì)，從這個角度來說，外包裝上這個顯著的廣告“成分不調(diào)整”的確顯得有些多此一舉、也不太規(guī)范，容易對消費(fèi)者產(chǎn)生一種誤導(dǎo)，好像是在暗示其他同類產(chǎn)品是有添加、有調(diào)整。

▲營養(yǎng)成分表：每100mL含有蛋白質(zhì)3.6g，脂肪4.5g，鈣110mg。銀橋這款娟姍奶是四款娟姍奶中數(shù)據(jù)最差的了，但是人家價(jià)格低廉啊，所以看起來，也不錯。240mL×10盒一箱的規(guī)格，65元，每100mL2.7元。這個價(jià)格和牧同一樣，看來定位就是中低端的消費(fèi)市場。

▲銀橋的娟姍奶，味道比較清淡稀薄，好處是奶腥味不重，壞處是奶味也不重。

▲喝完的杯壁上奶膜均勻，但是比較薄啊。

5、金典娟姍純牛奶

金典娟姍純牛奶可謂是國內(nèi)幾乎每一個城市都能買到的最大牌的娟姍奶了。利樂包的包裝雖然比低溫奶、巴氏奶犧牲了一些口感，但是卻極大程度上方便了各地區(qū)的人們品嘗娟姍奶。而且依靠著金典牧場優(yōu)勢和純正牛種，產(chǎn)出的娟姍奶是自帶原生優(yōu)質(zhì)乳蛋白和高鈣，這點(diǎn)比較絕殺其他品牌娟姍奶。

▲營養(yǎng)成分表：每100mL含有原生優(yōu)質(zhì)乳蛋白3.8g，脂肪5.5g，原生高鈣125mg?？v觀整篇八款奶，金典娟姍奶這么高的營養(yǎng)指標(biāo)絕對可圈可點(diǎn)。250mL×10盒一箱的規(guī)格，98元，平均每100mL3.9元。另外天貓金典旗艦店還有次卡可以買，也是比較劃算的。

▲金典娟姍奶奶香不會很濃郁，淡淡的，但是入口后有奶味，不算特別稠厚，但是絕對不是某德堡的那種如水樣的稀薄感。

▲喝完后的杯子上，有著薄薄的一層奶膜，質(zhì)地均勻，無顆粒感，說明奶還是很新鮮的。

▲而且現(xiàn)在金典還玩起了聯(lián)名款，和盧浮宮合作，推出了金典娟姍盧浮宮聯(lián)名限量包裝，這可不是一般奶能做到的呢，足以看得出金典的實(shí)力和對娟姍奶的重視。外盒包裝以及瓶身均為重新設(shè)計(jì)，盧浮宮的藝術(shù)品也被設(shè)計(jì)了萌萌的表情和動作，打破了以往的嚴(yán)肅。6種不圖案瓶身也滿足了消費(fèi)者的收集癖好~

6、安佳進(jìn)口純牛奶

安佳進(jìn)口純牛奶基本是各大電商平臺上銷量最好的進(jìn)口奶了，好多人都很喜歡它的口味，覺得很醇厚。而且人家進(jìn)口奶也是有鄙視鏈的好吧！來自于新西蘭的安佳，那可是在鄙視鏈的最頂端的。

▲但是很可惜，作為進(jìn)口奶中的代表產(chǎn)品的安佳的營養(yǎng)成分表看起來真是平平無奇：每100mL含有蛋白質(zhì)3.3g，脂肪3.5g，鈣120mg。這個含量，是真有點(diǎn)對不起它的價(jià)格啊。而且正面標(biāo)注的11.6g/100mL是乳總固體含量，并非單一的蛋白質(zhì)，所以猛一看還以為很高，其實(shí)有點(diǎn)玩文字游戲啊。最開心的是250mL×24盒，89元，每100mL1.5元，價(jià)格還是不錯的。

▲安佳純牛奶的顏色是有一點(diǎn)點(diǎn)淡黃色，奶味比較香，但是個人口感差異吧，我覺得奶腥氣很足。

▲喝完后看了看掛壁情況，也不錯，奶膜均勻，也好清洗。

7、三元極致純牛奶

注意！三元極致純牛奶不是娟姍奶！人家官方很實(shí)事求是的說明自己不是娟姍奶，但是總有第三方賣家打著娟姍奶的旗號忽悠廣大消費(fèi)者。三元作為北京地區(qū)老品牌，大家對他的喜愛太重了，而且三元極致純牛奶這款又的確表現(xiàn)非常好，可是人家真的不是娟姍奶啦。

▲營養(yǎng)成分表：每100mL含有蛋白質(zhì)3.6g，脂肪4.4g，鈣110mg。三元極致純牛奶的蛋白質(zhì)和脂肪含量與特侖蘇相同，但是鈣質(zhì)較低，可是同時(shí)低的還有近乎于15%的價(jià)格。所以這么看，三元極致純牛奶的性價(jià)比還是很高的。250mL×12盒，56元，每100mL1.8元。

▲從口感上來說，三元極致純牛奶我個人覺得有點(diǎn)淡，比較薄，奶香氣比起其他幾款來說，沒有那么濃厚，可是我老公覺得這種淡淡的奶味很對胃口。所以你看，吃喝這種事就是我之蜜糖，汝之砒霜啊。

▲喝完后的杯壁上奶膜倒是挺厚，說明奶質(zhì)還是不錯的。

8、認(rèn)養(yǎng)一頭牛全脂牛奶

認(rèn)養(yǎng)一頭牛絕對是目前最火的網(wǎng)紅牛奶品牌，以前沒聽說過，反正突然有一天就火遍了整個互聯(lián)網(wǎng)，某書某音上鋪天蓋地的推廣。但是很多人詬病的是，認(rèn)養(yǎng)一頭牛只出了品牌，剩下的都是各種奶企在代工，挺典型的互聯(lián)網(wǎng)套路啊，但是我們還是更關(guān)注奶本身。

▲營養(yǎng)成分表：每100mL含有蛋白質(zhì)3.3g，脂肪3.6g，鈣120mg。如果單看數(shù)據(jù)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛至少比安佳還強(qiáng)一點(diǎn)點(diǎn)，所以也從一個側(cè)面反映出，你喜歡喝進(jìn)口奶沒問題，但是請別再打著進(jìn)口奶就一定營養(yǎng)豐富的旗號了，現(xiàn)在國產(chǎn)奶真的有在奮起直追呢。而且價(jià)格很美麗，250mL×12盒一箱規(guī)格，49.5元，每100mL1.65元。

▲不是我個人偏見啊，我是真覺得認(rèn)養(yǎng)一頭牛的奶味不足，沒什么味道，當(dāng)然就算再沒味道，也沒有出現(xiàn)某德堡那種白開水味。不過后來聽說它是三元、君樂寶代工就明白了，畢竟我喝三元也覺得淡啊，一鍋奶，一個味，沒毛病！

▲但即使我不喜歡認(rèn)養(yǎng)一頭牛的口味，也必須承認(rèn)，人家奶膜均勻，奶質(zhì)還是有保證的。

5、寫在最后的話

小時(shí)候喝牛奶，哪有這么多選擇，唯一的途徑就是靠奶農(nóng)推著的小車，從奶桶中舀一勺，回家煮開了喝，有時(shí)候還窩個蛋。但是那種濃郁的奶香隨著奶滾開后彌漫在整個家里。那時(shí)候爸媽一個月掙的錢并不多，但是就算再拮據(jù)，也沒少了我一頓奶，這就是他們表達(dá)愛意的方法?，F(xiàn)在的我也有了自己的孩子，家里的牛奶從來沒有斷過頓，這也是我對孩子的未來的一種希冀。

▲本文中所有出現(xiàn)的奶，包括純牛奶和娟姍奶的營養(yǎng)元素對比都在這里啦！

通過對娟姍奶和幾款主流純牛奶的對比，可以看得出：在營養(yǎng)元素方面，娟姍奶幾乎是吊打常規(guī)牛奶的。當(dāng)然，如果你只看重價(jià)格，那么娟姍奶也未必不是你的理想之選，畢竟好幾款娟姍奶的價(jià)格基本和普通純牛奶是一樣的。如果你注重營養(yǎng)，那么在合理的價(jià)格范圍內(nèi)（比如馬上到來的雙十一囤貨價(jià)上），娟姍奶絕對是個好選擇。

但是即使我們現(xiàn)在都知道娟姍奶好了，可是說的再熱鬧，買不起或者買不到都是白瞎。比如開篇所說的廣州奶牛研究所供奶的香滿樓娟姍奶，只銷售廣州市內(nèi)，完全遠(yuǎn)水不解近渴。而這四款市售娟姍奶幾乎全網(wǎng)可售，可是通過對比，我也有一個感覺，那就是“不是所有娟姍奶都是優(yōu)質(zhì)的娟姍奶啊”，有些娟姍奶的營養(yǎng)元素甚至也就是普通純牛奶的水平。既然都打算喝“奶中貴族”娟姍奶了，為什么不喝好一點(diǎn)的呢？

其實(shí)喝什么奶，豐儉由人，口味隨心。以前總覺得是孩子們才需要喝奶，而現(xiàn)在“終身不斷奶”基本已經(jīng)成為共識，重要的是，牛奶作為一種營養(yǎng)豐富的食物，獲取成本可以算是非常低了。通過對幾款純牛奶和娟姍奶的對比了解，我相信大家都找到了自己心里最適合自己的奶制品，那還等什么，喝起來唄，一天一杯奶，強(qiáng)壯中國人！