過年,自然少不了山珍海味,香菇素有"山珍之王"之稱,你家準備好了嗎?其實,香菇的挑選很有講究,先前在“每滿生活”平臺上架的金華市武義縣新宅鎮(zhèn)的高山香菇干,憑借著醇香的口感、實惠的價格虜獲了一眾粉絲。臨近春節(jié),新宅鎮(zhèn)也推出了香菇干禮盒,里面共

過年,自然少不了山珍海味,香菇素有"山珍之王"之稱,你家準備好了嗎?
其實,香菇的挑選很有講究,先前在“每滿生活”平臺上架的金華市武義縣新宅鎮(zhèn)的高山香菇干,憑借著醇香的口感、實惠的價格虜獲了一眾粉絲。
臨近春節(jié),新宅鎮(zhèn)也推出了香菇干禮盒,里面共有4包,1包250克,共2斤,價格只要88元,不管是送人還是自己吃都非常體面。
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新宅鎮(zhèn)被稱為云上菇鎮(zhèn),這里有著20多年的種菇歷史,憑借著得天獨厚的地理優(yōu)勢,高山香菇成為這里的第一大產(chǎn)業(yè)。
新宅鎮(zhèn)的香菇為什么好?新宅鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長王建軍介紹,和平常在市場上買到的不同,新宅鎮(zhèn)的香菇屬于高山菇。這里的平均海拔有600多米,群山環(huán)繞,滿目蔥蘢,氣溫和武義主城區(qū)相差有4℃左右,更適宜香菇的生產(chǎn)。而且山區(qū)晝夜溫差大,有利于營養(yǎng)物質(zhì)積累,菇蓋更厚實,口感更香。
種植了10余年香菇的高會東告訴記者,新宅鎮(zhèn)的香菇是生長在通風環(huán)境下,更具適應性和活力。
每年的4-7月,是制作菌棒的時候,經(jīng)過高溫消毒后,把菌絲種到菌棒里,等待發(fā)菌?!皽囟?、濕度都會影響發(fā)菌,最適合的發(fā)菌溫度是在23℃以下?!睘榱吮3趾线m的濕度,在香菇長出來之前,高會東會視情況一根根往香菇菌棒里添水加濕。
為了采集到最新鮮的香菇,每天凌晨2、3點,高會東就要忙碌起來?!耙桓艨梢蚤L2-3茬香菇,有的菌棒一茬就能產(chǎn)出一斤鮮菇。”
據(jù)了解,8-10斤的鮮香菇才能制成1斤香菇干,此次的禮盒的香菇干都是去年10月新鮮上市的香菇烘干制成,選品是一等品,也就是直徑在3—4cm,這個大小的香菇干香味最濃郁,口感更好。
王建軍告訴記者,憑借著過硬的品質(zhì),以批發(fā)為主的高山香菇干常常是供不應求,但受疫情影響,香菇干的銷量嚴重受損,銷售量僅是正常時期的50%左右。
對此,全鎮(zhèn)多方助力,王建軍甚至從頭學起,利用空余時間“跨界”做起抖音直播,想方設法幫助農(nóng)戶銷庫存。
今年我們第一次嘗試做年貨禮盒,光禮盒包裝,就設計了好幾款,希望能贏得消費者的肯定,幫助菇農(nóng)把這么優(yōu)質(zhì)的香菇干銷售出去!
為了進一步發(fā)揮消費對經(jīng)濟發(fā)展的穩(wěn)定器作用,將新冠肺炎疫情對全省經(jīng)濟發(fā)展的影響降到最低?!墩憬∪嗣裾k公廳關于提振消費促進經(jīng)濟穩(wěn)定增長的實施意見》已于近日印發(fā)?!兑庖姟诽岢隽?6項提振消費的具體舉措,包括拓寬智能消費新領域、大力培育發(fā)展夜間經(jīng)濟等。每日商報也積極行動起來,推出“提振消費,助力產(chǎn)銷對接”特別報道。
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每滿記者 商報記者 嚴佳煒
值班編輯:陳敏
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