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紅糖和黑糖的區(qū)別只是因為地區(qū)的不同所以叫法不同，的確在中國大陸和臺灣的叫法是不同。 中國大陸地區(qū)叫紅糖，而在臺灣地區(qū)叫黑糖，在那些地區(qū)的黑糖指的就是所說的紅糖。
但是在2017年7月1日，國家頒布相關(guān)的政策，劃分出輕工業(yè)黑糖和紅糖的標(biāo)準(zhǔn)，正式推出黑糖和紅糖兩種不同的產(chǎn)品，雖然都是糖，但其中一定會有區(qū)別的。那么除了顏色外，黑糖和紅糖有什么區(qū)別呢？
1、原料不同
根據(jù)國家政策和行規(guī)定紅糖必須用甘蔗做原料，而黑糖則可以用甘蔗、甜菜及其他制品做原料，所以這兩者之間還是有區(qū)別的。
如果都是甘蔗榨汁熬制而成的，那么在糖水凝固初期得到的粗糖就是黑糖，把黑糖在進(jìn)行加工提煉，此時形成的就是紅糖。
2、香味不同
紅糖聞起來是有紅糖特殊的香味，有專屬于紅糖的氣味。而黑糖則是有蜜香味。
3、功效不同
吃紅糖可以補氣血，這是因為紅糖含有豐富的鐵元素。喝紅糖水可以緩減女性朋友們的痛經(jīng)。
經(jīng)常喝紅糖水還可以美容養(yǎng)顏，這是很多愛美者所喜愛的。黑糖具有非常好的療虛進(jìn)補的作用，很多人用黑糖和姜熬在一起用來驅(qū)寒。
最后無論是紅糖還是黑糖都不宜吃的太多，很多陽虛內(nèi)熱的人不宜過量多吃這兩種糖。過量攝入紅糖和黑糖都會導(dǎo)致肥胖。所以二者的功效雖好，但一定不要過多的攝入，以免影響健康。
陳書