看見(jiàn)這雞蛋，我就問(wèn)奶奶存放了多少天了，她說(shuō)記不清了，上個(gè)月買回來(lái)沒(méi)吃完，就一直放在米缸中，誰(shuí)知道現(xiàn)在發(fā)臭了，太浪費(fèi)了。

很多人像我奶奶一樣，雞蛋買了很多回來(lái)，吃不完就一直放著，以為它不會(huì)壞。其實(shí)，雞蛋也是有保質(zhì)期的，過(guò)了這個(gè)保質(zhì)期，雞蛋就變質(zhì)發(fā)臭不能吃了。

有人說(shuō)，雞蛋超過(guò)10天就不能吃了，這是真的嗎？

一、雞蛋的保質(zhì)期有多久？

一般情況下，如果我們將雞蛋常溫存放，雞蛋的保質(zhì)期有15天。當(dāng)夏季溫度高于25℃時(shí)，雞蛋只能存放7到10天，否則就會(huì)變質(zhì)發(fā)臭了。

如果是冬天，溫度在15℃以下，雞蛋可以存放30天左右。但如果我們將雞蛋放在冰箱中，溫度在2到5℃，雞蛋可以存放40天左右。

大家都要記住這些溫度和保存時(shí)間，盡快的將雞蛋吃完，否則超過(guò)了時(shí)間，就會(huì)變質(zhì)浪費(fèi)了。

二、4個(gè)小方法挑選新鮮的雞蛋

我們平時(shí)去超市，或者菜市場(chǎng)買雞蛋，店家是不會(huì)告訴你雞蛋放了多久的，為了能買到新鮮的雞蛋，大家可以學(xué)習(xí)這4個(gè)挑雞蛋的小方法。

第一個(gè)方法：搖晃一下雞蛋聽(tīng)聲音

我們將雞蛋放在耳邊，搖晃一下聽(tīng)里面的聲音，如果聽(tīng)到晃蕩的水聲，說(shuō)明這個(gè)雞蛋已經(jīng)被空氣滲透進(jìn)去了，里面的蛋黃和蛋清收縮變少了。

聲音越響，說(shuō)明這個(gè)雞蛋越不新鮮，已經(jīng)放很久了，大家就不要挑選這樣的雞蛋了。

第二個(gè)方法：將雞蛋放在水中觀看

新鮮的雞蛋，將它放在水中，雞蛋因?yàn)榈包S和蛋清的重量，是會(huì)下沉到底的。如果這個(gè)雞蛋沒(méi)有下沉，漂浮在中間，或者漂浮在表面。

說(shuō)明這個(gè)雞蛋，已經(jīng)被空氣滲透進(jìn)去了，里面的蛋黃蛋清已經(jīng)蒸發(fā)變少，所以變得空空的，才會(huì)上浮起來(lái)。這個(gè)雞蛋也是不新鮮了。

第三個(gè)方法：聞味道

我們將雞蛋湊近鼻尖，聞一聞味道，如果有散發(fā)出來(lái)的臭味，說(shuō)明這個(gè)雞蛋不新鮮了，放很久了。

第四個(gè)方法：打開(kāi)雞蛋觀察蛋黃

我們將雞蛋打開(kāi)放在碗中，如果是新鮮的雞蛋，蛋黃是完好的，用筷子輕輕戳也不會(huì)戳散。如果打開(kāi)后，發(fā)現(xiàn)蛋黃已經(jīng)分散，沒(méi)有聚攏在一起，說(shuō)明這個(gè)雞蛋也不新鮮了。