科技改變生活 · 科技引領未來
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白茶中貢眉的等級比壽眉高，貢眉最初采用的原料是菜茶或大白茶，用菜茶做的貢眉要求采摘一芽二三葉，然后經過萎凋、干燥工序制成，而壽眉的原料是采用低級的大白茶或者菜茶，并且取一芽二三葉經萎凋干燥而成，在品質上，貢眉優(yōu)于壽眉。
有一些茶友認為貢眉和壽眉只是采摘等級不同，這顯然是不全面的。那么貢眉與壽眉到底有什么區(qū)別呢？
1、品種原料不同
貢眉：是以本地群體種茶樹小菜茶的鮮葉為原料制作的白茶，而老一些的鮮葉制成的茶也可以叫做壽眉。
壽眉：是以政和大白茶、福鼎大白茶等茶樹品種的葉片為原料制作的白茶。而這些茶樹鮮葉制成的就不能稱為貢眉。
2、口感不同
任何一款茶的轉化過程都是隨機的，在相同良好工藝下相同的儲存條件下，
貢眉口感比較醇厚清甜，會有瓜果香、甜度較高，也會有蜜韻、米香等菜茶的特有香味。
壽眉則比較濃郁醇厚，香氣偏向花香，回甘較好，更加耐泡。壽眉會出現(xiàn)棗香、藥香；
兩者各有各的特點。
馬俊