人，生活在這個世界，貴在自知、他知，找到適合自己的狀態(tài)。高不成低不就的狀態(tài)很尷尬，過得也不快樂。水果亦是如此！何謂“高端水果”？價格至少要很高，10元一斤以上，或要30元一斤以上的水果吧。這兩年市場不好，高端水果陷入了一種尷尬的境地：高不成

人，生活在這個世界，貴在自知、他知，找到適合自己的狀態(tài)。高不成低不就的狀態(tài)很尷尬，過得也不快樂。水果亦是如此！

何謂“高端水果”？價格至少要很高，10元一斤以上，或要30元一斤以上的水果吧。這兩年市場不好，高端水果陷入了一種尷尬的境地：高不成低不就！

01、高端水果怎么界定？

我國水果種植面積以及產(chǎn)量位居世界首位，2018年水果總產(chǎn)達2.57億噸。盡管這幾年也在優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，但所種植的水果多半是香蕉、蘋果、柑橘、梨子等常見水果以及品種，其產(chǎn)量比較大，但價格卻十分低，單產(chǎn)收益并不是太高。

從2014年開始，我國的水果市場就迎來了轉型升級，成就了萬億規(guī)模市場，2019年的水果行業(yè)規(guī)模達25039.4億元，預計今年在25872.5億元。然而，盡管我國的水果規(guī)模很大，但在進口水果之路上卻越走越遠，每年的進口量都會增加。

據(jù)悉，2019年我國進口了682.9萬噸水果，總額為95億美金，各同比大漲24%、25%，出口了360.9萬噸水果，出口額為55億美金，分別增長4%、14%，可見出口比進口少了近一半。

進口水果量之所以增加，還因消費需求年年增加，那些進口水果價格多賣出20元以上，妥妥的高端水果，但即便價格比較高，消費者還是愿意花那么高的價格去購買，國內(nèi)水果盡管幾元一斤，卻經(jīng)常堆積賣不動。

說起高端水果，很多人都會聯(lián)想到榴蓮、車厘子、山竹、紅毛丹、釋迦果、牛油果等，這些水果價格普遍在30元以上，就算是上市高峰期也能賣出20元以上，在國內(nèi)多年來一直受歡迎，銷量年年增加。正是眾多消費者，養(yǎng)活了越南、泰國、智利、澳國等水果大國的水果產(chǎn)業(yè)。

當然，我國也有高端水果，比如說最常見的藍莓、草莓、大櫻桃等，這些水果售價在20元以上，不過因價格昂貴，市場銷量并不是太好，這兩年大櫻桃、突尼斯軟籽葡萄均已跌落神壇，行情年年走低。

02、高端水果價格全跌

然而，那些常年賣出高價的進口高端水果，2020年至今并不好過。從相關數(shù)據(jù)來看，2020年1-7月份進口了431.14萬噸水果，同比大跌了9.22%。

如今已是年前的銷售旺季，然而水果銷量并沒有迎來大漲，反而銷量有所減少。一數(shù)據(jù)顯示，今年超市水果銷量同比下降15%-30%，盡管如今已臨近年關，但水果走貨量依舊不高，消費者的購買需求也在減少。

一進口商坦言：“今年進口生意不能做，往年春節(jié)前2個月賺上五六十萬不成問題，但今年不賺錢就不說，還虧了不少，東西進購卻賣不掉。”

確實，從近期車厘子事件就已能窺探進口行業(yè)的弊端，網(wǎng)上不少視頻中，批發(fā)商望著大量囤積的車厘子哭泣，只因“車厘子陽性”檢測報告引來了恐慌，人們不敢再去購買品嘗，結果批發(fā)商只能低價拋售才行，不少地方傳出了5元、8元一斤的車厘子，一箱不到200斤，不少人哄搶。

其實車厘子只是一個導火索，引出了高端水果的尷尬。

孫經(jīng)理表示，目前他們果業(yè)的進口水果業(yè)務已嚴重萎縮，普通進口果規(guī)模降了50%，車厘子更是不敢進購，原本一天進購10個貨柜，但這2天只能進購兩個貨柜。

老王是一個水果超市的負責人，他表示，在過去進口水果攤位一直圍滿人，然而這兩天行情太過于冷清，很多進口水果都有所降價，跌幅在20-30%，跌得厲害的更是達50%，例如山竹原本一斤賣三四十元，不過如今市場上5A6A大果100元可買5斤，相比往年跌了50%，可以說價格直接腰斬。但就算價格跌得厲害，依舊沒有什么人前來購買品嘗。

紅毛丹也是一種美味的水果，它的主產(chǎn)區(qū)是在越南，和荔枝是親戚，在熱帶才能生長，吃起來有葡萄+荔枝味，且甘甜多汁軟糯，多年里深受認可。往年它的價格是25元一斤，然而如今已跌到了15-20元一斤，在電商平臺更是低到10元一斤，不少店家抱怨沒人買，畢竟它們多是從泰國、越南進口，大家都不敢購買。

泰國荔枝價格也有所降價，往年一斤賣出30元左右，行情好的時候更是高達50元一斤，然而2020年泰國荔枝產(chǎn)量大增，再加上進口需求萎縮，結果荔枝價格下跌，中國反而成了救命稻草。這些荔枝到了國內(nèi)后，也受到了歡迎，主要是價格比較合理，其報價在10-15元/斤，多買多送。

黑金剛蓮霧也是高品質(zhì)的水果，在我國海南、臺灣比較多見，而在菲律賓、越南、馬來、泰國也大量種植，它有著水果皇帝之稱，去年春節(jié)前光是批發(fā)價就高達25元，市場一斤42-50元，但今年零售價已降至20-25元一斤。

就連“國產(chǎn)之光”的草莓，今年價格也沒能守住，丹東草莓批發(fā)價跌到10元一斤，按理說它是本土化水果，不需要擔心食用安全，大家可放心購買，然而它的銷量并不高，人們也不愿購買。

03、銷量大跌

按理說今年的進口水果價格下跌，不少人應該能實現(xiàn)“高端水果”自由，實際上在價格下跌的背后，高端水果的銷量也在減弱。

一貿(mào)易商表示，今年從事進口生意的都沒賺上什么錢，因國際的運輸費用增加，進口水果的批發(fā)成本也在上漲，如果賣價和往年相同，那批發(fā)商的利潤就有所縮減，但現(xiàn)今價格下跌，銷量下跌，手里的水果賣不出去，出售難度比較大，市場走貨量不高，時間長了水果爛掉或品質(zhì)下跌，批發(fā)商損失很大。

就拿車厘子來說，目前很多批發(fā)商已暫停批發(fā)，那些貿(mào)易商只能開放銷售，將其賣給散戶，很多人也在群里發(fā)布需求，以8元、10元一斤賣出去，而市場上不少水果店也都打出了20元一斤的車厘子，然而即便是這樣，銷量依舊不是太好。

至于草莓、山竹、獼猴桃等高端水果，它們的銷量也都不太可觀，走貨量減少，盡管價格下滑還是不能吸引別人。至于原因，主要還是大家的消費更理性，從去年開始，高端水果銷量就降低，大家本來就沒賺上多少錢，有那么多錢不如用在購買生活必需品。

更何況，蘋果、柑橘、香蕉等大眾化水果，從去年開始價格就一直走低，滿足大家的食用需求，這也減少了高端水果的食用。還有就是最近的核檢陽性檢測事件，讓大家的恐慌加劇，不敢再購買進口水果，盡管被感染的概率非常低，但沒人會拿健康開玩笑。