【烘焙甜點(diǎn)】真材實(shí)料零添加~牛奶水果冰棒發(fā)表于2018-06-1420:50:00收藏?cái)?shù):8瀏覽數(shù):430進(jìn)入6月溫度越來(lái)越高，天氣也越來(lái)越熱，各種美味冷飲開(kāi)始熱銷(xiāo)。炎炎夏日里，吃上一口冰爽滋味，好像就能在一瞬間緩解燥熱！不過(guò)市場(chǎng)上賣(mài)的那些

【烘焙甜點(diǎn)】真材實(shí)料零添加~牛奶水果冰棒

發(fā)表于 2018-06-14 20:50:00 收藏?cái)?shù):8 瀏覽數(shù):430

進(jìn)入6月溫度越來(lái)越高，天氣也越來(lái)越熱，各種美味冷飲開(kāi)始熱銷(xiāo)。炎炎夏日里，吃上一口冰爽滋味，好像就能在一瞬間緩解燥熱！不過(guò)市場(chǎng)上賣(mài)的那些顏色鮮艷的冷飲，多為舔加了食品色素（就是我們所說(shuō)的添加劑），好看但很不健康，經(jīng)常食用會(huì)對(duì)身體造成一定危害。其實(shí)我們完全可以利用天然帶顏色的新鮮水果，替代色素來(lái)自制冷飲，這樣吃起來(lái)，不僅美味也更健康，最重要的安全放心。

制作棒冰、冰淇凌的方法有很多，所需食材卻很簡(jiǎn)單，牛奶（或是酸奶）加上新鮮水果（或是果醬）就成；喜歡奶味重的，可以加入煉乳或淡奶油；偏愛(ài)重甜口的，還可加些白糖或蜂蜜；只要自己喜歡就成。但冷飲的顏色和口味，則是根據(jù)選用的食材不同會(huì)有區(qū)別，如用芒果做的冷飲，一定是黃色帶芒果味的，而牛油果肯定是綠色。

在家自制冷飲，其實(shí)一點(diǎn)也不麻煩，現(xiàn)在家家戶戶都有料理機(jī)、原汁機(jī)和破壁機(jī)之類(lèi)廚房小家電，此外有條件的親買(mǎi)些自己喜歡，又可以反復(fù)使用的棒冰模具，外型漂亮吃起來(lái)也方便，吃完后用水沖沖就好。圖省事的也可直接用冰箱自帶的冰格來(lái)盛放，一樣好吃。感興趣的樣一起來(lái)看看做法吧。

材料：香蕉1根、紅心火龍果半個(gè)、純牛奶適量

方法：

1、備好食材

2、香蕉去皮，用刀切成簿片，放入料理杯中

3、紅心火龍果，用刀沿四周劃一圈，再?gòu)闹虚g切小塊，接著用刀尖輕挑出來(lái)，放入料理杯中

4、倒入適量牛奶，量蓋過(guò)果粒即可,將料理機(jī)帶刀頭的底座裝上拎緊,再放入料理機(jī)中拎緊

5、按下開(kāi)關(guān)，每次持續(xù)工作不要超過(guò)1分鐘,其實(shí)只需20、30秒鐘、就已經(jīng)打得很均勻細(xì)膩了

6、事先將棒冰模具洗凈，再倒入開(kāi)水消毒下

7、接著將打好的牛奶果汁，倒入棒冰模具中

8、依次插入棒冰棍，送至冰箱冷凍凝固9、吃前取出模具，用水沖下圓柱體部分旋轉(zhuǎn)幾下就可以取出食用了，自制棒冰，不僅顏值高，營(yíng)養(yǎng)好，還安全放心

小貼士：1、事先將棒冰模具洗凈，再用開(kāi)水燙一會(huì)兒消毒殺菌

2、吃的時(shí)候?qū)⒛＞呷〕龇旁谧詠?lái)水下面沖一沖就可輕松取出

3、牛奶量不宜過(guò)多，莫過(guò)果粒就好，濃稠點(diǎn)做出來(lái)的棒冰味道更好

4、市場(chǎng)上賣(mài)的顏色鮮艷的冷飲，多為舔加了食品色素（就是我們所說(shuō)的添加劑），好看但極不健康；我們完全可以利用天然帶顏色的新鮮水果，來(lái)替代色素自制冷飲，做的成品美味也

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