說到如何挑選純糧酒，不少行家給出看“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)”的建議。確實(shí)，這個(gè)方法簡單方便，單從瓶身就能一眼看出是不是純糧酒，在魚龍混雜的白酒市場買酒，這個(gè)方法可謂是消費(fèi)者的一根“救命稻草”?？稍谌藗兊臐撘庾R(shí)中，越是簡單的方法就越值得懷疑。尤其是超市中

說到如何挑選純糧酒，不少行家給出看“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)”的建議。

確實(shí)，這個(gè)方法簡單方便，單從瓶身就能一眼看出是不是純糧酒，在魚龍混雜的白酒市場買酒，這個(gè)方法可謂是消費(fèi)者的一根“救命稻草”。

可在人們的潛意識(shí)中，越是簡單的方法就越值得懷疑。

尤其是超市中經(jīng)常有20塊錢一瓶的純糧酒，瓶身還標(biāo)注了GB/T10781。

眾所周知，5斤糧食才出1斤酒，1斤糧食的市場價(jià)在4元左右，光是釀酒的原料成本就在20元左右了，也難怪不少酒友覺得產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)不靠譜。

所以，GB/T10781真的是純糧酒嗎？20塊錢一瓶能放心喝嗎？接著往下看。

首先，以GB/T開頭的國標(biāo)可以信任

GB/T代表的是國家標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)其原料、工藝賦予的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。

既然是國家賦予的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，就完全可以信任，但前提必須是正規(guī)渠道購買。

也就是說，只要是正規(guī)渠道購買的酒，瓶身標(biāo)有GB/T10781，就算是20塊錢一瓶，也是能放心喝的純糧酒。

當(dāng)然，純糧酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)不止GB/T10781

根據(jù)純糧酒的香型不同，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)也各不相同。

GB/T10781在市面上比較常見，但它只代表3種香型：

GB/T10781.1——濃香型；

GB/T10781.2——清香型；

GB/T10781.3——米香型。

中國白酒香型多達(dá)12種，每種都有自己獨(dú)特的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，以及獨(dú)特的風(fēng)味，而大家需要注意的就是GB/T20821（酒精酒）和GB/T20822（酒精勾兌酒）。

所謂百人百味，不少酒友因?yàn)椴涣私庀阈惋L(fēng)味，總是買到不適合自己口味的白酒。尤其是近些年很火的醬香酒，大部分人都是跟風(fēng)購買，結(jié)果喝不慣醬味還覺得是酒不好。

所以，筆者針對(duì)市面上的三種主流香型——醬、濃、清，各找了一款具有代表風(fēng)味的高性價(jià)比好酒，分享給大家，三種香型各具特色，大家可以根據(jù)自己喜好選擇。

GB/T26760——君中元私藏酒

無論是從原料、工藝還是口感，這款百元左右的醬酒，是性價(jià)比最高的。

原料只用到當(dāng)?shù)厣虾玫募t纓子高粱以及小麥，光是原料成本就在14元左右，再加上1年的生產(chǎn)周期，10年的窖藏，期間耗費(fèi)的人力、時(shí)間、水電等等，最起碼也得小一百。

就純正醬酒的成本而言，百元以下的醬酒都得慎重購買。

入口醬味爆香，微酸明顯，細(xì)品下，香甜細(xì)膩，還冒出糧香、窖陳香等復(fù)合香味，幽雅怡人，喝完舒暢溫暖，嘴里留香持久。

GB/T10781.1——全興大曲

這款濃香大曲酒則比較貼合老百姓。

用東北高粱為主料，小麥、大米、玉米、糯米等多種為輔料，一般濃香酒的原料都是多種混合，糧香味濃郁突出。

雖然用的糧食多，但市場價(jià)格并不是很貴，固態(tài)工藝釀制，生產(chǎn)周期短，只需貯藏一年以上。

酒體透亮，清澈豐滿，入口綿柔醇和，香甜味恰到好處，一點(diǎn)也不油膩，落口爽凈，咽下順滑，身心舒暢。

GB/T10781.2——老白汾酒

屬于清香型白酒的典型代表，主要市場在老百姓身上。

主要用高粱、大麥、豌豆為原料釀制，生產(chǎn)周期和窖藏時(shí)間都比較短，可以說是三種主流香型中較簡單的。

價(jià)格親民，風(fēng)味比較清爽，很適合剛開始喝白酒的朋友。

酒體無色清透，聞香也比較清爽，像是山間泉水的凈爽味。

入口綿甜清爽，能嘗到淡淡的熟豌豆味，一點(diǎn)也不刺激，后段細(xì)品時(shí)，略有一點(diǎn)微苦，但并不明顯，整體清爽，喝后尾味悠長。

所以，市面上有20元一瓶的純糧酒嗎？

看了上面不同白酒的糧食成本，很顯然，絕不僅僅只有20元，這也是為什么大家特別擔(dān)心20元一瓶的白酒是不是純糧酒？能不能喝的主要原因。

嚴(yán)格來說，帶有GB/T10781的20元一瓶的純糧酒肯定是存在的。

如果一些知名酒企，愿意降低價(jià)格走低端路線，本身在知名度、工藝、原料上就占有優(yōu)勢，自然可以達(dá)到20元一瓶。

但要注意，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是真，但瓶子里的酒不一定“真”。

隨著白酒市場的紅利越來越大，“不良商家”用各種投機(jī)取巧的辦法，把酒精酒偽造成糧食酒，從而迷惑大眾，最常見的就是“真瓶假酒”。

用回收來的酒瓶，裝上劣質(zhì)酒精酒，然后重新包裝，低價(jià)賣出，最容易出現(xiàn)這種情況的就是知名白酒，所以購買一定要謹(jǐn)慎。

如何辨別“真瓶假酒”？

① 看瓶蓋是否完好：大酒企的封瓶都是專業(yè)把關(guān)的，開封過的酒瓶，就算再怎么包裝，也不可能像大酒廠出來的那樣，買酒時(shí)要仔細(xì)查看瓶蓋是否松動(dòng)、粗陋。

② 查看瓶身有沒有針孔：“不良商販”會(huì)用注射器之類的東西，將酒中的真酒吸取走，然后灌入劣質(zhì)酒精酒，這樣做不會(huì)破壞瓶身完好。

溫馨提示：純糧酒雖好，但不能貪杯哦！

買酒是個(gè)技術(shù)活，上面挑選純糧酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，以及20元一瓶純糧酒的辨別方法，大家都記住了嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)留言討論

#生活好物分享#