火候是烹調(diào)技術(shù)的核心，是使烹飪?cè)习l(fā)生質(zhì)變的關(guān)鍵，是使菜品質(zhì)感口味合乎標(biāo)準(zhǔn)起決定性的重要操作環(huán)節(jié)。火候?qū)τ谂胫撇似菲鹬苯拥摹Q定性的作用，火候是衡量菜點(diǎn)質(zhì)量的一項(xiàng)重要標(biāo)準(zhǔn)?；鸷虻闹匾赃€在于它是烹調(diào)工藝中一項(xiàng)主要的技能。合理地把握火候，控

火候是烹調(diào)技術(shù)的核心，是使烹飪?cè)习l(fā)生質(zhì)變的關(guān)鍵，是使菜品質(zhì)感口味合乎標(biāo)準(zhǔn)起決定性的重要操作環(huán)節(jié)?；鸷?qū)τ谂胫撇似菲鹬苯拥摹Q定性的作用，火候是衡量菜點(diǎn)質(zhì)量的一項(xiàng)重要標(biāo)準(zhǔn)?；鸷虻闹匾赃€在于它是烹調(diào)工藝中一項(xiàng)主要的技能。合理地把握火候，控制火候，利用火候才能將烹飪?cè)限D(zhuǎn)變?yōu)槊牢都央?。因此火候還是衡量烹調(diào)技能操作水平高低的一項(xiàng)重要標(biāo)準(zhǔn)。

古語(yǔ)云：工欲善其事必先利其器，烹飪時(shí)要想更好的掌握火候，就需要有非?？孔V的火，現(xiàn)如今家庭用火燃料幾乎都是天然氣，所以對(duì)靠譜火起決定性作用的“器”就落到灶身上了。換句話說(shuō)，灶的品質(zhì)直接決定了人對(duì)火的掌握，或者說(shuō)灶的品質(zhì)決定了菜品的味道。

那么問(wèn)題又來(lái)了，什么樣的灶才能讓菜品的味道更好呢?身為家電小編和美食愛(ài)好者的我可以負(fù)責(zé)任的告訴你，燃?xì)庠钜胧顾腼儾似肺兜栏錾捅仨氁皠側(cè)峒骖櫋保蠡稹獜?qiáng)勁均勻，小伙——柔和穩(wěn)定，只有這樣的燃?xì)庠畈拍芘腼兂雒牢兜牟穗取?/p>

下面小編要評(píng)測(cè)的這款老板JZ(Y/T)-9B39燃?xì)庠罹褪且豢钅軌蛱峁皠側(cè)峒骖櫋笨孔V火的燃?xì)庠睿@款燃?xì)庠钍桥腼兠牢恫穗鹊淖罴雅臋n。老板JZ(Y/T)-9B39燃?xì)庠钍且豢顡碛?D速火的智能燃?xì)庠町a(chǎn)品，其火力能猛能柔，且猛火均勻、柔火穩(wěn)定，保證用戶用其烹飪的每一道菜品的無(wú)比美味。下面就讓我們開始對(duì)這款老板JZ(Y/T)-9B39燃?xì)庠畹脑u(píng)測(cè)吧。

外觀細(xì)節(jié)篇

首先讓我們來(lái)了解一下這款老板JZ(Y/T)-9B39燃?xì)庠畹耐庥^設(shè)計(jì)，在外觀方面9B39款式新穎，結(jié)構(gòu)造型設(shè)計(jì)緊貼時(shí)尚潮流，適合現(xiàn)代廚房裝飾風(fēng)格，觸控操作面板，觸控操作簡(jiǎn)單方便。

老板JZ(Y/T)-9B39燃?xì)庠畈捎娩摶Ａ姘逶O(shè)計(jì)，使產(chǎn)品整體更具時(shí)尚感的同時(shí)鋼化玻璃面板的表面光滑度更好，更便于清潔。全觸控式操作操作簡(jiǎn)單美觀時(shí)尚，同時(shí)還能減少面板表面開孔，更便于清潔。

當(dāng)燃?xì)庠畛霈F(xiàn)意外熄火等故障時(shí)，燃?xì)庠顣?huì)自動(dòng)切斷燃?xì)猓瑫r(shí)發(fā)出警告音，并顯示故障碼，在安全方面的保障老板JZ(Y/T)-9B39燃?xì)庠钭龅梅浅５轿弧?/p>

老板JZ(Y/T)-9B39燃?xì)庠畲钶d了一項(xiàng)火隨鍋控的技術(shù)，灶具可根據(jù)鍋灶的遠(yuǎn)近自動(dòng)調(diào)節(jié)火力，讓烹飪變得更加簡(jiǎn)單更加節(jié)能。當(dāng)烹飪過(guò)程中“顛勺”、添加調(diào)料時(shí)只要鍋和灶的距離發(fā)生變化，火力大小就會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)，方便又節(jié)能。

火力爐頭篇

火——才是決定灶品質(zhì)的關(guān)鍵，不同的灶看似相同的火其實(shí)非常細(xì)小的差別也會(huì)導(dǎo)致大不同的結(jié)果，火大、火穩(wěn)、火均勻勢(shì)必就會(huì)比不大、不穩(wěn)、不均勻的火強(qiáng)上數(shù)百部。老板JZ(Y/T)-9B39燃?xì)庠畹幕鹨彩瞧渥顬橥怀龅囊粋€(gè)部分，其搭載了老板3D速火技術(shù)，能夠給用戶提供又大、又穩(wěn)、又均勻的好火，讓用戶輕松烹飪出美味菜肴。

老板9B39擁有非凡火力這與爐頭所搭載的技術(shù)是密不可分的，因此老板9B39的爐頭便是一個(gè)集空氣動(dòng)力學(xué)、熱學(xué)、材料學(xué)于一身的科技產(chǎn)物。

老板9B39鍋支架采用優(yōu)質(zhì)鑄鐵打造，表面通過(guò)特殊噴涂工藝處理，具有防腐、防銹、易清潔的特點(diǎn)。

看似相同的爐頭燃燒孔其實(shí)在孔徑大小開孔方向上都有細(xì)微的差別，差別的大小是通過(guò)縝密的計(jì)算得出的，這使得老板9B39能夠擁有穩(wěn)定、均勻、強(qiáng)勁的火力。

燃?xì)庠钍欠衲茏龀隹煽诓穗瘸巳说囊蛩赝?，火是最重要的，只有能夠提供非常出色火的燃?xì)庠畈拍芘腼兂雒牢犊煽诘牟穗?，這也符合古人流傳下來(lái)的“菜的味道由火候決定”的道理。從火上講，這絕對(duì)是一款烹飪美味佳肴的最佳拍檔。

智能篇

對(duì)于有烹飪基礎(chǔ)的人來(lái)說(shuō)，有靠譜、給力的火就能做出美味可口的菜肴，但是對(duì)于那些沒(méi)有烹飪基礎(chǔ)的人，燃?xì)庠钣泻没鹗沁h(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。老板9B39之所以叫智能燃?xì)庠罹褪且驗(yàn)樗軌蜃寷](méi)有烹飪基礎(chǔ)的人也能做出可口的菜肴，這是因?yàn)樗钶d了ROKI智能系統(tǒng)。

首先ROKI智能系統(tǒng)能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)灶具使用狀況，具備遠(yuǎn)程輔助關(guān)火及意外熄火實(shí)時(shí)提醒功能，粗心大意也能放心使用，針對(duì)消費(fèi)者難以調(diào)節(jié)火力和使用安全的痛點(diǎn)，給出解決方案。

除了安全外，ROKI智能系統(tǒng)還有智能烹飪，智能菜譜導(dǎo)航，灶具火力自動(dòng)調(diào)節(jié)，即使是菜鳥也能輕松做出上千道菜肴。

評(píng)測(cè)總結(jié)

以上是對(duì)這款老板JZ(Y/T)-9B39燃?xì)庠詈?jiǎn)評(píng)的全部?jī)?nèi)容，這款燃?xì)庠钤谕庥^方面，時(shí)尚美觀，科技感十足有具有便于清潔的特點(diǎn)，鋼化玻璃面板持久光亮如新。無(wú)微不至的人性化細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)配以ROKI智能系統(tǒng)使得9B39帶給用戶最完美的使用體驗(yàn)。

在火力方面，老板JZ(Y/T)-9B39燃?xì)庠羁梢哉f(shuō)是做到了極致，其所搭載的3D速火技術(shù)，能夠給用戶提供強(qiáng)勁、均勻、穩(wěn)定的火力，無(wú)論是煎炒烹炸哪種烹飪手段，9B39都能提供最合適的火力，從而造就使用9B39所烹飪的菜肴更加美味可口。

最后就是9B39的ROKI智能系統(tǒng)，該系統(tǒng)不僅給用戶帶來(lái)更加安全的保障，也給用戶帶來(lái)的更加智能貼心的服務(wù)，即使是烹飪菜鳥有了ROKI智能系統(tǒng)也能根據(jù)提示和自動(dòng)調(diào)節(jié)的火力烹飪出上千道菜品。