近期小麥?zhǔn)袌龅募Z價(jià)可謂上漲，山東二等麥罕見拍出了1.305元的高價(jià)，河南有部分企業(yè)已經(jīng)報(bào)價(jià)1.39元每斤，普麥的價(jià)格基本保持在1.19-1.23元每斤。不過到了今天，河北、山東等大型面粉廠調(diào)低了收購價(jià)，山東小麥降價(jià)10元每噸，但南方地區(qū)的麥

近期小麥?zhǔn)袌龅募Z價(jià)可謂上漲，山東二等麥罕見拍出了1.305元的高價(jià)，河南有部分企業(yè)已經(jīng)報(bào)價(jià)1.39元每斤，普麥的價(jià)格基本保持在1.19-1.23元每斤。不過到了今天，河北、山東等大型面粉廠調(diào)低了收購價(jià)，山東小麥降價(jià)10元每噸，但南方地區(qū)的麥價(jià)依舊利好，漲幅達(dá)20-40元每噸，不過北方才是小麥的加工生產(chǎn)基地，南方麥價(jià)很難能對市場帶來利好的支撐。

一、托市糧增加

前幾天的山東小麥之所以高漲，還因目前基層已經(jīng)沒有了麥子，而糧商手里也不是太多，再加上山東的大雪來臨，采購難度加大，因此廠家提高了拍賣價(jià)格，以至于天價(jià)小麥趕來。之所以今天的北方小麥降溫，還因主產(chǎn)區(qū)的到貨量增加，國家加大了拍賣數(shù)量，從最新消息來看，4月15日拍賣糧將會(huì)從300萬噸提升到400萬噸，可見國家已經(jīng)出手。

可以說國家的小麥庫存十分的充足，已經(jīng)達(dá)到了9200萬噸，根本就不需要擔(dān)心小麥的市場緊缺問題，目前的小麥拍賣利好，價(jià)格保持穩(wěn)定不變。

二、全球小麥?zhǔn)袌?/strong>

我國的小麥行情大變，其實(shí)還是受到了國際的影響，從全球來看，小麥?zhǔn)堑谝淮笾骷Z，不少國家都在搶購面粉，以至于價(jià)格的高漲，那些出口國也出臺(tái)了限制措施，從而確保本國內(nèi)的糧食安全。比如說哈薩克斯坦就表示，4月份的出口面粉為七萬噸、小麥二十萬噸。

烏克蘭也已經(jīng)下達(dá)了策略，2020年出口的小麥限制在2020萬噸，穩(wěn)定國內(nèi)的麥價(jià)。而俄羅斯則指出，截止到6月底，小麥、玉米、大豆、大麥等糧食的出口降低在700萬噸以內(nèi)。

那些進(jìn)口國也在著急進(jìn)口小麥，比如說摩洛哥則將暫收小麥進(jìn)口關(guān)稅，其時(shí)間推遲到6月15日，沙特的儲(chǔ)備麥為100萬噸，計(jì)劃還要進(jìn)口120萬噸。

其實(shí)從世界范圍來看，小麥并不缺少，各國沒必要緊張，今年的小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)在7.68億噸，高出前幾年的產(chǎn)量，而美國的庫存已經(jīng)達(dá)到了9.4億蒲式耳，但因疫情的緣故，讓各國有所恐慌。

三、高價(jià)面粉不存在

從某電商平臺(tái)來看，2月份開始，面粉的銷售額就在大幅度增加，超過2019年同期的4倍，生產(chǎn)饅頭的酵母，銷量更是漲至2019年同期10倍。而從4月一日開始，小麥價(jià)格就提高，4月5日時(shí)，面粉企業(yè)紛紛提價(jià)，部分地區(qū)的面粉多達(dá)140元每袋，在價(jià)格高漲的情況下，搶糧的人繼續(xù)增加。

不過隨著山東小麥的下降，面粉市場也將平穩(wěn)落地。目前我國的小麥庫存量依舊比較高，而2020年的小麥生產(chǎn)情況良好，目前3.3億畝的小麥茁壯成長。當(dāng)然今年因暖冬的緣故，小麥病害比較多，很難有2019年的高品質(zhì)小麥。從5月份開始，早麥就會(huì)上市，6月份新小麥也會(huì)大量進(jìn)入市場，因此大家沒必要去擔(dān)心小麥的價(jià)格，今年的收購價(jià)依舊保持在1.12元每斤不變，因此大家放心就好！