過(guò)年買魚(yú)，內(nèi)行人都選這4種，純野生的，無(wú)法人工養(yǎng)殖，放心買逢年過(guò)節(jié)，魚(yú)是不可缺少的一種食材，魚(yú)和“余”同音，所以節(jié)日上有魚(yú)，寓意著年年有余?？爝^(guò)年了，在年夜飯上，魚(yú)也是不可缺少的一道菜，紅燒魚(yú)、清蒸魚(yú)等，各種做法，只要是魚(yú)就可以了。什么魚(yú)沒(méi)

過(guò)年買魚(yú)，內(nèi)行人都選這4種，純野生的，無(wú)法人工養(yǎng)殖，放心買

逢年過(guò)節(jié)，魚(yú)是不可缺少的一種食材，魚(yú)和“余”同音，所以節(jié)日上有魚(yú)，寓意著年年有余。快過(guò)年了，在年夜飯上，魚(yú)也是不可缺少的一道菜，紅燒魚(yú)、清蒸魚(yú)等，各種做法，只要是魚(yú)就可以了。什么魚(yú)沒(méi)有講究，一般都是一些大魚(yú)，比如大鯉魚(yú)、大黃魚(yú)、鱸魚(yú)、鳊魚(yú)、鯧魚(yú)等。不過(guò)過(guò)年買魚(yú)，內(nèi)行人都選這4種，純野生的，無(wú)法人工養(yǎng)殖，放心買。

1、銀鯧魚(yú)

銀鯧魚(yú)是一種海魚(yú)，價(jià)格比金鯧魚(yú)貴了不止兩三倍，主要是因?yàn)殂y鯧魚(yú)無(wú)法人工養(yǎng)殖，所以物以稀為貴。市場(chǎng)上的銀鯧魚(yú)也比較多，但是個(gè)頭大的銀鯧魚(yú)很少，所以一般個(gè)頭大的銀鯧魚(yú)價(jià)格很貴，如果有七八兩的銀鯧魚(yú)，價(jià)格會(huì)高達(dá)兩三百一斤。所以這樣的銀鯧魚(yú)，作為年夜飯、宴席、招待客人的菜品，絕對(duì)有面子。

2、龍利魚(yú)

龍利魚(yú)是一種非常優(yōu)質(zhì)的海洋魚(yú)類，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家稱，龍利魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。龍利魚(yú)生活在海洋底層，但是人工養(yǎng)殖比較復(fù)雜，難度大，成本高，所以龍利魚(yú)一般都是野生的。龍利魚(yú)分為粗鱗和細(xì)鱗，細(xì)鱗要比粗鱗貴許多，個(gè)頭大的細(xì)鱗龍利魚(yú)，價(jià)格三百元一斤。所以過(guò)年的時(shí)候，選龍利魚(yú)作為年夜飯菜品，不僅有美好的寓意，而且它的魚(yú)肉細(xì)嫩，鮮美好吃。

3、帶魚(yú)

帶魚(yú)常年生活在深海之中，很難人工養(yǎng)殖，所以基本都是野生捕撈的。帶魚(yú)也分國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口的，相比進(jìn)口的帶魚(yú)，國(guó)產(chǎn)帶魚(yú)的價(jià)格更貴更好吃，一般可以通過(guò)魚(yú)眼睛來(lái)區(qū)分。所以想要吃國(guó)產(chǎn)的帶魚(yú)，一定要選擇眼睛明亮烏黑的，個(gè)頭越小越鮮嫩好吃。新鮮的帶魚(yú)，斬成小段，清蒸或者紅燒，不比昂貴的大黃魚(yú)差，甚至更美味。

4、鮟鱇魚(yú)

這也是一種深海魚(yú)，雖然長(zhǎng)相丑陋了一點(diǎn)，而且價(jià)格也很便宜，但絕對(duì)是內(nèi)行人都喜歡吃的一種海魚(yú)。鮟鱇魚(yú)無(wú)法人工養(yǎng)殖，所以都是野生捕撈的，而且鮟鱇魚(yú)的魚(yú)肉十分鮮嫩，而且全身都是寶，包括魚(yú)肝、魚(yú)肚等，特別是魚(yú)肝，可以堪比鵝肝。

以上這4種海魚(yú)，價(jià)格從高到低排序，最貴的應(yīng)該就是個(gè)頭大的銀鯧魚(yú)了。鮟鱇魚(yú)價(jià)格雖然便宜，但是味道絕對(duì)不輸。