牛排是西餐中最主要的食材，如今已經(jīng)成了普通人家餐桌上普通的一道菜。但是，吃牛排還是很有講究的，熟度不同、食材不同，吃到嘴里的感覺也不同?；蒽`頓牛排牛排種類大致有四種常見的菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排，還有一種頂級牛排種類-干式熟成

牛排是西餐中最主要的食材，如今已經(jīng)成了普通人家餐桌上普通的一道菜。但是，吃牛排還是很有講究的，熟度不同、食材不同，吃到嘴里的感覺也不同。

惠靈頓牛排

牛排種類大致有四種常見的菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排，還有一種頂級牛排種類-干式熟成牛排。雖然種類不多，但歐美人創(chuàng)造了很多牛排做法，像惠靈頓牛排就是比較家常的做法了。但選用的食材不同，制作手法不同，最終做出來的味道可能有很大區(qū)別。

其實(shí)，牛排的做法大致相似，也不算是復(fù)雜工序，通常蘑菇、洋蔥、菠菜、鵝肝等常規(guī)配菜必備。惠靈頓主要的特點(diǎn)就在于要將制作的菜餡混合奶油芝士等料裹在牛排上面，最后再外層裹上蛋液，就算大功告成。

雖然惠靈頓牛排做法不復(fù)雜，但是惠靈頓牛排的市場均價也并不會是普通工薪族的日常菜品，畢竟一般西餐廳里的菜品價格還是有點(diǎn)小貴。但在深圳這種一線城市，竟然有一家58塊錢的惠靈頓牛排，也是讓人很是詫異。更讓人難以想象的是，它與499塊惠靈頓牛排的差距如此之??？甚至可忽略不計(jì)。

“58塊”不輸“499塊”

這家茶餐廳常年處于當(dāng)?shù)孛朗撑判邪竦腡PO1。當(dāng)然了，排名并不能說明全部，美食還是要靠味道說話。

帶著499塊的惠靈頓來到這家茶餐廳，將499放在58的盤子里脫胎換骨，瞬間有了街邊小吃既視感。58塊惠靈頓在氣勢上，甚至勝過了被脫胎換骨的“499牛排”。豪華蛋液裹在牛排外面，還能看到七分熟牛排的紅色血壤，視覺沖擊力太強(qiáng)了。當(dāng)然了，單論牛排的分量還是差了一點(diǎn)。

把最便宜的58塊牛排吃到嘴里，入口感覺依然是很舒服的。味道酸酸甜甜的，牛肉的口感也是嫩嫩的，后面還有點(diǎn)鵝肝的醇厚，緊接著酥皮的酥香味返上來，58塊做到這種程度真是令人驚喜。

“499牛排”的黑松露、菌菇味道比較濃重，不喜歡吃蘑菇的人會受不了。58塊惠靈頓也有鵝肝，牛菲力也不錯，當(dāng)然口感上沒有“499”細(xì)膩些。所以橫向?qū)Ρ葋碚f，58塊惠靈頓已然是超值。

結(jié)語

總體而言，這家號稱全深圳最便宜的牛排，還是名副其實(shí)的?；蒽`頓做法中常規(guī)配菜都有，基本的流程也都有。相比于499惠靈頓牛排，吃10份58塊惠靈頓牛排才更過癮吧？