年關(guān)將近，全國(guó)各地、各家都在為過(guò)一個(gè)幸福年置辦年貨。而年貨中最能體現(xiàn)年味的就是餃子了。逢年過(guò)節(jié)吃餃子已經(jīng)成為，做餃子最麻煩的就是做餡兒了。雖然現(xiàn)在在超市都能夠買(mǎi)到速凍餃子，自己做的餃子吃起來(lái)才更加有味道。做餃子比較麻煩的一個(gè)就是剁餡兒了，一

年關(guān)將近，全國(guó)各地、各家都在為過(guò)一個(gè)幸福年置辦年貨。而年貨中最能體現(xiàn)年味的就是餃子了。逢年過(guò)節(jié)吃餃子已經(jīng)成為，做餃子最麻煩的就是做餡兒了。雖然現(xiàn)在在超市都能夠買(mǎi)到速凍餃子，自己做的餃子吃起來(lái)才更加有味道。

做餃子比較麻煩的一個(gè)就是剁餡兒了，一般通常買(mǎi)回來(lái)的肉剁餃子餡需要大概一上午不停的切，才能做出細(xì)膩的餃子餡。使用絞肉機(jī)做餃子餡兒就非常方便，將肉塊一起放入絞肉機(jī)托盤(pán)中，經(jīng)過(guò)絞肉機(jī)加工之后，大的肉塊就能夠快速成為肉糜，用來(lái)做餃子餡兒、包子餡兒很便捷。

一般絞肉機(jī)屬于商用食品機(jī)械，在肉店、超市生鮮肉類區(qū)域使用較多。用于加工肉類做餃子餡兒的肉糜，在肉店通常都會(huì)配置一臺(tái)為來(lái)購(gòu)買(mǎi)的顧客打肉糜等等，在超市也會(huì)售賣(mài)已經(jīng)制作好的肉糜供大家選擇。

做餡兒除了絞肉機(jī)，還有菜餡兒機(jī)。菜餡兒機(jī)是專門(mén)制作素菜餡兒的機(jī)器，將需要的菜直接打成肉餡。有手動(dòng)的、也有自動(dòng)的。

商用絞肉機(jī)和菜餡兒機(jī)一起使用真正的可以一起解放雙手。專門(mén)的餃子店、包子店鋪可以配置絞肉機(jī)和菜餡兒機(jī)節(jié)省時(shí)間成本。如果是家庭中使用可以在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)小型的家用手動(dòng)打餡兒機(jī)，無(wú)論是絞肉還是切菜碎都是非常方便。

商用絞肉機(jī)菜餡兒機(jī)材質(zhì)

一般商用設(shè)備的機(jī)器材質(zhì)為精鋼材質(zhì)，在設(shè)備工作時(shí)可以完全放心，不會(huì)有金屬。但是仿制的商用絞肉機(jī)，不會(huì)采用精鋼而是選擇鋁合金。鋁合金材質(zhì)的設(shè)備雖然無(wú)毒，材質(zhì)也輕巧，但長(zhǎng)期用鋁合金接觸食物會(huì)使人體內(nèi)的鋁累積過(guò)多，影響人的記憶力，也會(huì)讓人的衰老加快。

由于鋁合金材質(zhì)的特性，在購(gòu)買(mǎi)到設(shè)備時(shí)就能夠發(fā)現(xiàn)與食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)絞肉設(shè)備的不同。

下面是各種品牌的絞肉機(jī)設(shè)備

尋傳統(tǒng)年味還是吃餃子

無(wú)論是食品機(jī)械為人們的生活帶來(lái)了多少便利，但是逢年過(guò)節(jié)吃餃子一直是大家沒(méi)有丟掉的一個(gè)傳統(tǒng)。因?yàn)槌燥溩痈軌蜃屓烁惺艿接H情與節(jié)日的氣氛。

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