補鈣不止有牛奶，還有個補鈣神器在海里！你能猜到是什么嗎？且看下文你就知道啦！我們的身邊就有一味天然的補鋅食材——牡蠣牡蠣又稱海蠣，蠣黃，蠔。如今正是海蠣最為肥美的時候，《隨息居飲食譜》記載蠣黃“甘平，補五臟，調(diào)中，解丹毒，析酲，止渴，活血，

補鈣不止有牛奶，還有個補鈣神器在海里！你能猜到是什么嗎？且看下文你就知道啦！

我們的身邊就有一味天然的補鋅食材——牡蠣

牡蠣又稱海蠣，蠣黃，蠔。如今正是海蠣最為肥美的時候，《隨息居飲食譜》記載蠣黃“甘平，補五臟，調(diào)中， 解丹毒，析酲，止渴，活血，充肌。味極鮮腴， 海錯珍品?！?/p>

食療功效

1.滋補強壯

海蠣含豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸、肝糖元、B族維生素、?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，常吃可以提高機體免疫力。

2.益智補鈣

海蠣是含鋅最多的天然食品之一，微量元素鋅有促進兒童生長發(fā)育和智力發(fā)展的作用，因此海蠣有“益智海鮮”的美稱。

海蠣的鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，素有“海底牛奶”之美稱，是補鈣的好食品。

3.寧心安神

《食經(jīng)》中說“牡蠣肉治夜不眠，治意不定”，經(jīng)常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈?zāi)垦＜岸Q等癥狀。牡蠣中所含的多種維生素與礦物質(zhì)，特別是硒可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒。

4.補虛調(diào)中

《本草拾遺》記載，牡蠣肉“煮食，主虛損，婦人血氣，調(diào)中，解丹毒。于姜醋中生食之，主丹毒，酒后煩熱，止渴”。

5.美容養(yǎng)顏

《本草綱目》記載牡蠣肉“多食之，能細活皮膚”，牡蠣富含核酸，核酸在蛋白質(zhì)合成中起到重要作用，能減少皺紋的形成，延緩衰老。

6.滋補身體，防治疾病。

牡蠣殼，來源牡蠣科長牡蠣和大連灣牡蠣等的貝殼，味咸，性微寒，入肝、腎經(jīng)。牡蠣生用可平肝潛陽，鎮(zhèn)驚安神。

《傷寒論》里的“柴胡加龍骨牡蠣湯“可治療煩躁驚狂不安的精神心理疾病、失眠、高血壓等疾病。

牡蠣生用還可軟堅散結(jié)，是治瘰疬即淋巴結(jié)核的主藥，近代名醫(yī)張錫純曾經(jīng)用牡蠣粉治愈一個脖子上患瘰疬“其大如茄，上連耳，下至缺盆“的少年，因家貧無錢買藥，但身體強壯，所以于一日三餐之時，先用飯湯送服牡蠣細末七八錢，一月之間淋巴結(jié)核消無芥蒂。

牡蠣煅用性澀收斂，可治療自汗、盜汗、遺精、帶下、胃痛泛酸。 如《太平惠民和劑局方》里的“牡蠣散”為固表止汗臨床常用方。

食療方01

海蠣豆腐湯

做法：將豆腐切丁，芹菜、蔥切成末，蒜下油鍋爆香，鍋內(nèi)加清水煮沸，加入豆腐，再燒沸后加入芹菜、蔥、淀粉調(diào)勻的海蠣，煮片刻，加調(diào)料可出鍋。

功效：清熱解毒，益智補腦。

02海蠣瘦肉粥

做法：海蠣、瘦肉、大米洗凈，加水煮至米開花，加入調(diào)料，撒上蔥花，煮片刻即可食用。

功效：可治療胃及十二指腸潰瘍。

03海蠣紫菜湯

做法：將海蠣、紫菜洗凈，蒜頭下油鍋爆香，倒入清水，煮沸后加入上述食材，煮沸后加調(diào)料出鍋。

功效：治淋巴結(jié)核，甲狀腺腫。

注意：因海蠣性寒，脾胃虛寒者不宜食用。

平臺推薦最受歡迎的健康精品文章：

小米煮粥好處多，健脾益腎還有催眠效果

寶爸寶媽收藏好：產(chǎn)后少乳可用這幾招

本平臺為云南省中醫(yī)藥管理局主辦的官方今日頭條號，如您還未訂閱，請?zhí)砑佑嗛?，免費獲取更多實用權(quán)威健康養(yǎng)生內(nèi)容，或可關(guān)注“云南中醫(yī)”微信號（yunnanzhongyi）。

溫馨提示：本平臺分享健康圖文信息，僅供大家參考學(xué)習(xí)，不作為醫(yī)療診斷依據(jù)。如有需要，請在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用。