生活日?qǐng)?bào)首席記者王健記者段婷婷一瓶1972年的交杯五糧液估價(jià)30萬,一瓶1935年的賴茅拍出千萬……近來,老酒一下子火了,一些老酒鑒定會(huì)也接連不斷,不少市民紛紛拿出自己壓箱底的白酒期望中個(gè)大彩。老酒市場(chǎng)為啥火?業(yè)內(nèi)人士稱,除了其稀缺度高、流

生活日?qǐng)?bào)首席記者　王健　記者　段婷婷

一瓶1972年的交杯五糧液估價(jià)30萬,一瓶1935年的賴茅拍出千萬……近來,老酒一下子火了,一些老酒鑒定會(huì)也接連不斷,不少市民紛紛拿出自己壓箱底的白酒期望中個(gè)大彩。

老酒市場(chǎng)為啥火?業(yè)內(nèi)人士稱,除了其稀缺度高、流通性強(qiáng)外,熱錢及企業(yè)炒作也是重要原因。與此同時(shí),不少企業(yè)開始投資老酒市場(chǎng),收購大量老酒,建設(shè)老酒博物館,并依托線下打造老酒電子盤,將老酒價(jià)格進(jìn)一步推高。

火爆 一瓶老酒換輛車甚至換套房

您幫我看看這瓶酒現(xiàn)在值多少錢?”近日,在某老酒鑒定會(huì)上,市民王先生帶來一瓶珍藏的茅臺(tái)。鑒定師一番甄別后,判定這瓶1981年的茅臺(tái)品相較好,價(jià)值1.2萬。王先生說,之前也找人詢過價(jià),1990年的茅臺(tái)都能賣到5000多元了。

記者咨詢多家老酒收藏機(jī)構(gòu),目前濟(jì)南收購的茅臺(tái)多數(shù)為上世紀(jì)八九十年代生產(chǎn),較早也有上世紀(jì)七十年代的,價(jià)格五六萬左右。上世紀(jì)六十年代前的珍品老酒,或一些特殊年份的老酒,如今換一輛車甚至一套房已不成問題。

國版老酒·ICV濟(jì)南運(yùn)營中心總經(jīng)理趙玉龍介紹,3月18日在日照鑒定過一瓶1972年的交杯五糧液,估值30萬。

據(jù)了解,2011年9月5日在中國名酒拍賣會(huì)上,一瓶1935年的賴茅以1070萬的價(jià)格拍出,創(chuàng)造了中國白酒拍賣歷史。不過,媒體報(bào)道稱,這種賴茅酒在全國僅發(fā)現(xiàn)6瓶,其中有3瓶已無酒,為空瓶。

日前,記者在十畝園社區(qū)、青后小區(qū)、王官莊小區(qū)等多個(gè)社區(qū)均看到高價(jià)回收老酒的攤位和門頭房。“我們收購茅臺(tái)、五糧液、劍南春、洋河大曲、董酒、西鳳等八大名酒,還有一些地域性的老酒,比如汾酒、郎酒、景陽岡等?！笔站频睦钕壬f,只要是老酒都可以收,不過價(jià)格差距較大。

“普通老酒也就一兩百元,有些特殊年份的茅臺(tái)、五糧液可能幾千元、甚至幾萬元。”李先生說,收來的老酒主要供給網(wǎng)站。

原因 背后有企業(yè)熱錢推波助瀾

老酒為何突然就火了?口感上的變化以及愛好者們的追捧,只是支撐老酒市場(chǎng)火爆的部分原因。業(yè)內(nèi)人士介紹,中國酒文化源遠(yuǎn)流長,文化內(nèi)涵是支撐老酒行業(yè)興起的重要原因。另外,物以稀為貴,老酒存量本來不多,而且越來越少,價(jià)格自然也就越來越高。而這些正符合炒作的特質(zhì),因此大量熱錢進(jìn)入老酒市場(chǎng),資本化運(yùn)作使得老酒越來越突破固有價(jià)值。

幾乎在所有老酒鑒定會(huì)現(xiàn)場(chǎng),摞成小山的現(xiàn)金都彰顯著老酒收購機(jī)構(gòu)的實(shí)力。近年來,越來越多的老酒出現(xiàn)在拍賣會(huì)上,價(jià)格越拍越高。去年9月11日,一瓶53度優(yōu)級(jí)牛欄山二鍋頭經(jīng)典陳壇老酒成功拍出7.5萬元高價(jià)；10月9日,一瓶10升的1986年汾酒原漿酒拍賣出229萬；12月16日,一瓶1971年的紅旗牌五糧液拍出98萬的天價(jià)……

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,越炒越高的價(jià)格,酒企也在推波助瀾。省內(nèi)一知名酒企負(fù)責(zé)人說,“有些酒企還舉辦了相應(yīng)活動(dòng),辨別老酒真?zhèn)?給消費(fèi)者手中的老酒估價(jià)?！痹撠?fù)責(zé)人說,對(duì)企業(yè)來說,鼓勵(lì)大家收藏,傳播儲(chǔ)酒知識(shí),最終目的還是為了宣傳企業(yè),“說白了,就是企業(yè)自己的一種品牌炒作”。

在他看來,現(xiàn)在市場(chǎng)上有些老酒價(jià)格能翻幾百倍,而實(shí)際上老酒并沒有這么大的價(jià)值。不少業(yè)內(nèi)人士都認(rèn)為,目前部分老酒價(jià)格已遠(yuǎn)遠(yuǎn)突破酒本身的價(jià)值,這就意味著即使目前老酒價(jià)格還在一路上漲,但暴漲后也會(huì)有回落。

建老酒博物館實(shí)則另有所圖

老酒價(jià)格炒作更直接的方式是電子盤的興起。2015年6月,北酒所中國老酒交易平臺(tái)試運(yùn)營；2015年9月9日,國版老酒交易平臺(tái)正式上線；2015年10月27日,四川聯(lián)合酒類交易所老酒匯交易平臺(tái)上線；2016年1月18日上午,上海國際酒業(yè)交易中心老酒交易平臺(tái)啟動(dòng)……電子盤融合了“金融+互聯(lián)網(wǎng)”概念。老酒電子盤以實(shí)物掛牌交易模式,將藏品集中起來分類托管上市,投資者開戶后即可在線上交易,就像買賣股票一樣。

除了單純線上交易,老酒博物館成為電子盤線下承載平臺(tái)。

記者走訪多個(gè)老酒鑒定會(huì),發(fā)現(xiàn)主辦方均稱要建老酒博物館。據(jù)了解,目前在全國各地,老酒博物館如雨后春筍般冒了出來。據(jù)趙玉龍介紹,目前國版老酒·ICV老酒體驗(yàn)館在全國就已建設(shè)近30家。旗下濟(jì)南陳年名酒體驗(yàn)館位于歷下區(qū)明湖東路十號(hào),占地1500余平,正在投資建設(shè)中,預(yù)計(jì)今年6月開業(yè)。

趙玉龍介紹,日前,公司在濟(jì)南舉辦了首次老酒鑒定會(huì)。老酒鑒定收購后,會(huì)被入保險(xiǎn),然后交由專業(yè)的第三方機(jī)構(gòu)儲(chǔ)存?！昂芏嗍忻駮?huì)發(fā)現(xiàn)家里的老酒越放越少。”趙玉龍介紹,老酒儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)出現(xiàn)跑酒、酒標(biāo)損壞等問題,嚴(yán)重影響老酒價(jià)值。“公司目前擁有面積逾五萬平米、恒溫恒濕的第三方倉儲(chǔ)中心,是全國最大的老酒資源倉儲(chǔ)?！彼f。

老酒博物館本身是線下老酒展示體驗(yàn)館,意在盤活老酒文化價(jià)值。而依托老酒博物館,接下來要發(fā)展的便是線上電子盤交易。

記者看到,4月17日北酒所中國老酒交易平臺(tái),成交總量7萬余瓶,成交金額1600余萬元。而當(dāng)天,上海國際酒業(yè)交易中心33支酒品總成交量為6589瓶,總成交額近千萬元,總庫存量88萬余瓶。