現(xiàn)在食用菌的市場前景被很多人都看好，其主要原因還是和當(dāng)代人追求的養(yǎng)生保健意識有關(guān)，而食用菌品種更是五花八門，很多珍稀的食用菌品種也都有著極高的藥用價(jià)值。在有些農(nóng)村地區(qū)，就生活著一種菌蓋表面呈鮮紫紅或者深莧菜紅色的菌類，這種菇類菌肉肥厚呈白色

現(xiàn)在食用菌的市場前景被很多人都看好，其主要原因還是和當(dāng)代人追求的養(yǎng)生保健意識有關(guān)，而食用菌品種更是五花八門，很多珍稀的食用菌品種也都有著極高的藥用價(jià)值。在有些農(nóng)村地區(qū)，就生活著一種菌蓋表面呈鮮紫紅或者深莧菜紅色的菌類，這種菇類菌肉肥厚呈白色，味道非常的鮮美，素有“菇中之王”的美稱。并且現(xiàn)在這種菇類的人工栽培難度極高，野生的這種菌類更是無法直接進(jìn)行人工栽培，數(shù)量也少，因此這種菇類的野生干貨價(jià)格在市場上賣價(jià)極高可達(dá)上千元一斤，有的品相更好的幾千元一斤也是有的。這種菇類就是紅菇，目前我國福建、廣西、云南、湖南等地區(qū)有分布。下面就一起來詳細(xì)了解下這種紅菇的價(jià)格以及市場前景。

紅菇價(jià)格多少錢一斤？

很多人會說自己那的紅菇為啥比較便宜，沒有你說得這么貴？這里你還要考慮好幾個(gè)問題，那就是真假紅菇、紅菇品種、品相、品質(zhì)以及產(chǎn)地等區(qū)別。純天然的野生紅菇數(shù)量極其稀少，零售價(jià)格每斤一般都在800元至1000元以上，批發(fā)價(jià)格則在幾百塊一斤左右。而紅菇產(chǎn)地的老農(nóng)介紹，那些品相極其完好的野生紅菇還能賣出幾千元一斤的高價(jià)。

再看看部分地區(qū)的批發(fā)價(jià)格行情：廣西壯族自治區(qū)梧州市藤縣紅菇價(jià)格428-588元一斤；廣東省廣州市花都區(qū)云南紅菇精選貨，1200元一斤；福建省南平市建甌市正宗福建野生紅菇，2斤起批，700元一斤；福建省龍巖市長汀縣野生紅菇，2斤起批，500元一斤；云南省普洱市景谷傣族彝族自治縣標(biāo)菇，半開傘，1500元一斤等，以上價(jià)格均來自惠農(nóng)網(wǎng)供應(yīng)大廳，僅供參考。

紅菇可以人工種植嗎？

紅菇對于土壤和氣候環(huán)境的要求都比較高，因此不是所有地區(qū)都適合紅菇生長的。紅菇基本上是無法進(jìn)行人工大棚栽培的，大多數(shù)都是半野生栽培，因此價(jià)格比野生的要低。紅菇栽培的難度極高，我國目前也沒有很完善配套的栽培技術(shù)。因?yàn)榧t菇孢子在人工條件下很難萌發(fā)，依存的生活環(huán)境非常復(fù)雜，現(xiàn)在組織分離法是紅菇菌種的唯一獲取方式。現(xiàn)在市面上的紅菇品種魚龍混雜，要真正去分辨還是需要有經(jīng)驗(yàn)的菇農(nóng)來看。

真假紅菇如何分辨？

1.看菌柄：紅菇菌柄是實(shí)心的，用手捏會感覺較硬。

2.看浸泡：有的紅菇是染過的，褪色會非?？欤t菇本身雖然也會褪色，但是顏色在散開過程中極為緩慢，且不均勻，還是有區(qū)別的。

3.看菌褶：紅菇的菌褶比較厚且顏色略帶銀灰色，部分地區(qū)產(chǎn)的紅菇則略帶黃色。

4.看菌蓋：菌蓋的中間部分呈深紅或者暗紫色，其他四周顏色則較淺。

紅菇市場前景好不好？

現(xiàn)在人們都比較追求養(yǎng)生和保健，而紅菇不僅營養(yǎng)價(jià)值高還有不錯(cuò)的藥用價(jià)值，紅菇不僅有“菇中之王”的美稱，還有“南方紅參”的贊譽(yù)，這主要和它的藥用效果有關(guān)。紅菇中含有的很多物質(zhì)都對人體有一定的幫助，算是不錯(cuò)的滋補(bǔ)佳品。目前市場上紅菇的市場需求也是不錯(cuò)的，野生紅菇的價(jià)格更是不低，紅菇在大部分地區(qū)還是比較少見的，市場需求有，但是量少，市場潛力自然是不錯(cuò)且有待開發(fā)的。

綜上來看，紅菇確實(shí)是一種比較難得珍稀菌類，小編這邊的野生紅菇產(chǎn)量沒有以前那么高了，其主要原因還是環(huán)境影響和人們的肆意采摘，希望大家在挖取野生紅菇的時(shí)候還是要保持可持續(xù)發(fā)展的想法，不然以后能吃到的都只是仿野生栽培的了。最后小編還要提醒大家，吃這種滋補(bǔ)性的菌類還是有很多禁忌的，千萬不要自己隨意去山上挖取或者隨意搭配其他滋補(bǔ)食物一起燉煮，畢竟不是所有的紅色蘑菇都屬于可以食用的紅菇。對了，你們那產(chǎn)紅菇嗎？一般多少錢一斤呢？大家可以一起來交流下。

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