大家好，我是生活無趣會死星人「黃油臉」。大阪，是一座可以把你吃窮的城市。這里擁有上百家米其林餐廳，頂級料理與路邊攤并存，不僅能吃到大阪燒、章魚小丸子、炸串這些耳熟能詳?shù)漠?dāng)?shù)匦〕?，也能找到近些年崛起的西餐廳、甜品店和私房菜，被稱為“天下廚房”

大家好，我是生活無趣會死星人「黃油臉」。

大阪，是一座可以把你吃窮的城市。

這里擁有上百家米其林餐廳，頂級料理與路邊攤并存，不僅能吃到大阪燒、章魚小丸子、炸串這些耳熟能詳?shù)漠?dāng)?shù)匦〕?，也能找到近些年崛起的西餐廳、甜品店和私房菜，被稱為“天下廚房”，以“吃到走不動”的魅力吸引著來自世界各地的好吃之人。

在大阪，人們總是“吾日三省吾身”：早餐吃什么？午餐吃什么？晚餐吃什么？這里琳瑯滿目的美食多到讓人眼花繚亂，就算是吃三天三夜也吃不完。

不過，下面的這些美食，沒有吃過的話，可別說自己來過大阪了！

章魚燒 たこ焼き

這個80多年前起源于大阪的街頭小吃，可以稱為是大阪的靈魂美食。又稱章魚小丸子，在國內(nèi)也是人氣超旺?，F(xiàn)在，整個大阪大概有650家章魚燒店鋪，種類極其豐富，選擇更是多種多樣。

到大阪不吃章魚燒，就好比去西安沒嘗肉夾饃一樣，又怎么能說體驗過真正的大阪。

章魚燒一定要趁熱吃。剛出爐的丸子澆上特制醬汁，再撒上點柴魚片，入口皮酥肉嫩，回味無窮，欲罷不能。在大阪游玩，如果饞了就停下腳步環(huán)望四周，視線里總能找到賣章魚燒的小鋪，花不了多少錢就能滿足你的味蕾。

好吃推薦

1）本家（法善寺店）

打卡坐標(biāo)：大阪市中央?yún)^(qū)難波1-1-6

2）赤鬼章魚燒（道頓崛店）

打卡坐標(biāo)：大阪市中央?yún)^(qū)難波1-2-3

3）會津屋（梅田店）

打卡坐標(biāo)：大阪市北區(qū)梅田3-2-136

大阪燒 お好み焼き

在日語中，“お好み”的意思是“喜歡什么就加什么”，這也是大阪燒最特別的地方，食客完全可以根據(jù)自己的喜好來吃大阪燒。

蔬菜、肉類、海鮮、雞蛋、炒面在鐵板上發(fā)出嘶嘶的響聲，空氣中彌漫著面餅和食材的香氣，刷上厚厚的大阪燒醬汁、美乃滋、柴魚片和青蔥海苔粉，讓人迫不及待的切開放入口中，整個面餅外焦里嫩，口感飽滿。

好吃推薦

1）鶴橋風(fēng)月

打卡坐標(biāo)：大阪市天王寺區(qū)下味原町2-18（本店）

打卡坐標(biāo)：大阪市北區(qū)角田町8-47，阪急グランドビル，29F（阪急32番街店）

打卡坐標(biāo)：大阪市中央?yún)^(qū)難波2丁目2-3御堂筋グランドビルB1(難波御堂格蘭維爾店)

2）千房（道頓堀支店）

打卡坐標(biāo)：大阪市中央?yún)^(qū)道頓堀1-5-5

3）Okonomiyakikiji（梅田スカイビル店）

打卡坐標(biāo)：大阪市北區(qū)大淀中1-1-90

4）Miduno 美津の

打卡坐標(biāo)：大阪市中央?yún)^(qū)道頓堀1-4-15

炸串 くしかつ

這是大阪獨創(chuàng)的油炸肉類吃法，廣泛存在于街邊攤。炸肉串是將切成小塊的肉、海鮮和蔬菜穿在竹簽上后油炸而成，代表食材有五花肉、蝦、韭菜、藕片、蘑菇、年糕等。根據(jù)面衣下配料的種類選擇蘸料，既可沾辣醬油吃，也可沾鹽、香辣調(diào)味料或美乃滋、沙茶醬吃。

吃炸串的時候，要將炸的金黃的食材放入裝滿咸甜醬汁的容器中蘸一下，讓食材上布滿了濃濃的醬汁，然后大口咬下，酥脆有彈性的口感在口中爆炸，配上啤酒更是停不下來。但注意一定不能用咬過的炸串去沾調(diào)料碟里的調(diào)料，因為這是供全桌人使用的。

好吃推薦

1）元祖炸串（新世界總店）

打卡坐標(biāo)：大阪市浪速區(qū)惠美須東2-3-9

2）元祖炸串（道頓堀店）

打卡坐標(biāo)：大阪市中央?yún)^(qū)道頓堀1-6-4

3）八重勝

地址：大阪市浪速區(qū)恵美須東3-4-13

4）串之坊（大阪法善寺總店）

地址：大阪市中央?yún)^(qū)難波1-5-6

河豚料理 てっちり

河豚料理是道高級的料理，由于河豚體內(nèi)有劇毒，一定要去專業(yè)的料理店吃，很適合在寒冷的冬季品嘗。

一般河豚魚料理店為食客提供河豚魚全席套餐，包括河豚魚刺身、河豚魚皮、烤河豚魚、炸河豚魚、河豚魚火鍋，最后還有河豚魚燴飯等等。河豚刺身最具魚味，品嘗時沾由柚子汁和醋調(diào)制的調(diào)料，更加美味。

好吃推薦

1）玄品河豚

打卡坐標(biāo)：大阪府大阪市中央?yún)^(qū)難波1-1-13

2）太政（日本橋支店）

打卡坐標(biāo)：大阪府大阪市中央?yún)^(qū)日本橋1-21-23

3）づぼらや（新世界店）

打卡坐標(biāo)：大阪府大阪市浪速區(qū)恵美須東2-5-5（通天閣南100m）

油炸豆腐烏冬面 きつねうどん

雖然烏冬面的原產(chǎn)地并非大阪，但大阪的店主們通過在面湯里加進一片叫作“kitsune”的薄薄的油炸豆腐，發(fā)明了這種既便宜、可口又很讓人覺得飽食的食品。在許多特制湯料和手工搟面的小面館里，都可以吃到這種熱騰騰、價格很親民的美食。

好吃推薦

1）今井（道頓堀店）

打卡坐標(biāo)：大阪府大阪市中央?yún)^(qū)道頓堀1-7-22

2）丸龜制面（北心齋橋店）

打卡坐標(biāo)：大阪府大阪市中央?yún)^(qū)南船場3-8-14，戎ビル1階

3）京橋浪花

打卡坐標(biāo)：大阪府大阪市都島區(qū)東野田町3-9-21

箱壽司 押し壽司

箱壽司又稱為方形壽司、笹壽司、木條壽司或者一夜壽司，最早起源于關(guān)西地區(qū)的大阪。

箱壽司的制作過程比較復(fù)雜，將壽司飯團裝入一只方形木盒里，在飯團頂部和各層飯團之間放上雞蛋絲、蝦肉、烤鰻魚片、生魚片、香菇及其他新鮮多彩的配料，最好再將這一色彩與美味的特殊組合切成塊狀以便顧客一口吃下。

好吃推薦

1）吉野壽司

打卡坐標(biāo)：大阪府大阪市中央?yún)^(qū)淡路町3-4-14

2）本福壽司

打卡坐標(biāo)：大阪府大阪市中央?yún)^(qū)心齋橋筋1-4-19

夫婦善哉（即“紅豆年糕湯”）

熟悉日本電影的人都知道一部經(jīng)典影片《夫婦善哉》，改編自與太宰治并稱為“東太宰，西織田”的織田作之助的同名小說。 在織田的小說提到了這一家紅豆湯店，隨著小說的流行以及所改編的電影的全國放映，小店也名聲鵲起。

“夫婦善哉”此名源自法善寺里出過這種甜食的齋坊，創(chuàng)業(yè)于明治16年（1883年），至今已有100多年。一個托盤，兩碗紅豆湯，每碗紅豆湯當(dāng)中各浮著一只白色湯圓?！癿e-oto”意為“夫婦”，即指這兩碗要由兩個人共同來分享，如果是夫婦或者戀人去，就一人吃一碗，象征著感情甜蜜、圓滿；如果是單身的去，就一人吃掉兩碗，象征著以后的戀愛之路會幸福。

打卡坐標(biāo)：大阪府大阪市中央?yún)^(qū)難波1-2-10，法善寺MEOUTOビル

當(dāng)然，上述推薦的這些也只是大阪眾多美食中的冰山一角，還有更多美味等待你來發(fā)掘！

這期的分享就醬！我是生活無趣會死星人「黃油臉」，我們下次再見！