春糖期間，“穿越1700年的醬韻新生”女兒紅醬酒騰飛上市發(fā)布會(huì)在成都城市名人酒店召開。當(dāng)天，該公司攜旗下3款核心單品——定位為中高端醬香的女兒紅金鳳、紅鳳、珍品集體亮相，開展全國大招商。

在女兒紅醬酒高調(diào)亮相的同時(shí)，也將“染醬”潮推向主舞臺(tái)。在女兒紅醬酒之外，近處的水井坊、遠(yuǎn)處的修正藥業(yè)，“醬酒熱”正以瘋狂的姿勢急速奔跑。故事剛剛拉開帷幕，誰又會(huì)是這場熱浪中的“醬酒英雄”呢？

黃酒大佬入醬局

說起“女兒紅”，經(jīng)常出現(xiàn)在武俠小說和古裝劇中，是武林豪俠們最喜愛的佳釀之一。在故事話本之外，“女兒紅”這一標(biāo)簽，也是代表黃酒的特殊符號(hào)。酒訊查詢了解到，紹興女兒紅是黃酒龍頭古越龍山全資子公司，主業(yè)是黃酒的制造和銷售，有少量的白酒生產(chǎn)和銷售。

此次女兒紅醬酒高調(diào)亮相春糖，是意料之外，但也是情理之中。意料之外的是，在不少人看來，背靠古越龍山這棵黃酒大樹，女兒紅這一IP在黃酒領(lǐng)域已是標(biāo)志性符號(hào)，翻越黃酒與醬酒的邊界并非易事。

情理之中的是，去年 10 月，紹興女兒紅就推出了旗下三款 &34; 女兒紅醬酒 &34;，其生產(chǎn)基地位于世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)。酒訊在現(xiàn)場了解到，女兒紅醬酒在茅臺(tái)鎮(zhèn)核心醬酒產(chǎn)區(qū)擁有2家年產(chǎn)5000噸醬酒生產(chǎn)基地，并由紹興女兒紅釀酒有限公司董事長胡志明和貴州夜郎古酒業(yè)股份有限公司董事長余方強(qiáng)共同把關(guān)。

據(jù)悉，女兒紅醬酒分為金鳳、紅鳳、雅品三個(gè)系列，分別定價(jià)1299元、699元和499元/瓶。對于此次推出醬酒產(chǎn)品，紹興女兒紅釀酒有限公司董事長胡志明表示，此次女兒紅進(jìn)軍醬酒行業(yè)，不僅帶動(dòng)企業(yè)盈利，鼓舞團(tuán)隊(duì)士氣，開創(chuàng)的新品類，更是希望憑借醬酒熱這一時(shí)代浪潮，將女兒紅品牌更為快速的向全國推廣，利用醬酒品類為品牌賦能，進(jìn)而推動(dòng)自身黃酒的發(fā)展，為黃酒市場的發(fā)展注入新動(dòng)力，做到醬酒、黃酒兩開花。

跨界染醬潮開啟

醬酒熱已是人盡皆知的巨浪，這背后是散落一地的紅利。數(shù)據(jù)顯示，2020年醬酒行業(yè)銷售額約占中國白酒行業(yè)銷售額的26%，實(shí)現(xiàn)行業(yè)銷售利潤約630億元，以8%的產(chǎn)能創(chuàng)造了行業(yè)39.7%的利潤。

如此紅利，追趕者并非女兒紅一家。就在春糖期期間，，原本在濃香型白酒行業(yè)深耕的水井坊披露了一則對外投資公告表示，公司與梁明鋒先生、貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)國威酒業(yè) ( 集團(tuán) ) 有限責(zé)任公司簽署框架協(xié)議，擬合資成立貴州水井坊國威酒業(yè)有限公司（暫定名）。合資公司注冊資本至少為 8 億元，主營業(yè)務(wù)為銷售高端醬香型白酒。

前不久，年銷售額500億的醫(yī)藥巨頭修正藥業(yè)剛剛傳出“染醬”的消息。據(jù)知情人士透露，修正藥業(yè)旗下修正酒業(yè)考察了位于貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)的華商酒業(yè)、神龍酒業(yè)、宋代官窖等，包括但不限于一個(gè)酒廠。

2020年1月，巨人集團(tuán)旗下黃金搭檔生物科技公司全資控股的“上海金開酒業(yè)有限公司”與“貴州省仁懷市天邦偉業(yè)釀酒有限公司”作為股東，共同投資貴州省仁懷市黃金酒業(yè)股份有限公司。隨后的10月，史玉柱到黃金酒業(yè)視察時(shí)，還提出“要向茅臺(tái)靠攏”。

這樣的場景不免讓人會(huì)想起2012年前后那場業(yè)外資本大肆進(jìn)軍茅臺(tái)鎮(zhèn)的風(fēng)潮。但曾經(jīng)那場醬酒熱來的快，去得也快。業(yè)外資本對于短期利益的期待并沒能讓醬酒行業(yè)迎來可觀的成長，反而是多了海航集團(tuán)和娃哈哈這樣無奈敗走的案例。

實(shí)干玩家入局

與當(dāng)初不同的是，眼下的跨界多了些干實(shí)事的味道，這也讓不少人期待，在本就考驗(yàn)?zāi)托缘尼u酒產(chǎn)銷領(lǐng)域，新一輪的資本涌入會(huì)給醬酒熱延長生命力。

紹興女兒紅釀酒有限公司總經(jīng)理王益翔介紹到，女兒紅醬酒將遵循“116481工程”，接下來將在全國范圍內(nèi)招募10家女兒紅醬酒文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)商，100家女兒紅醬酒鳳凰系列合作伙伴，其中包括60家區(qū)域總經(jīng)銷商、40家團(tuán)購經(jīng)銷商，800家鳳凰財(cái)富會(huì)員店，以及100名品鑒顧問。

其中，女兒紅醬酒團(tuán)隊(duì)設(shè)置了一套獨(dú)特的“大商養(yǎng)成計(jì)劃”。自營產(chǎn)品鳳凰系列永遠(yuǎn)只服務(wù)100個(gè)經(jīng)銷商，讓100個(gè)經(jīng)銷商成為令人羨慕的“優(yōu)商”，是女兒紅醬酒“憲法”式的綱領(lǐng)。

除此之外，女兒紅醬酒不僅在茅臺(tái)鎮(zhèn)核心醬酒產(chǎn)區(qū)具有正宗大曲醬香生產(chǎn)基地，同時(shí)還擁有足夠的基酒和萬噸以上老酒儲(chǔ)存，以及胡志明、余方強(qiáng)兩大國家級釀酒大師的品控和實(shí)力背書，完美滿足消費(fèi)者品質(zhì)醬香需求的同時(shí)，也為其賦予了入局醬酒賽道，優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定酒體、長線發(fā)展的“資格證”。

當(dāng)中華美好文化的代表“女兒紅”，遇上醬酒熱品類，這場“大IP+熱品類”跨界，開啟的品牌文化醬酒新大門背后的景象，越發(fā)讓人好奇。