“養(yǎng)一頭豬能賺多少錢？”

這應(yīng)該是每個養(yǎng)豬人最關(guān)心的事情，盡管現(xiàn)在豬周期受非瘟疫情影響完全被打亂，但大家養(yǎng)豬怎么都是想要創(chuàng)收的。就在五一放假前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了《2021年一季度生豬產(chǎn)品信息》，這份信息中不僅顯示了中國養(yǎng)豬業(yè)的生豬存欄、出欄、屠宰量的情況，同樣也給出了養(yǎng)豬人高度關(guān)注的養(yǎng)豬“盈利值”。

散戶養(yǎng)豬利潤下降

關(guān)于每頭豬的成本和利潤，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部分別給出了全國3月份散養(yǎng)和規(guī)模化豬場的權(quán)威數(shù)據(jù)。

我們先從散戶的數(shù)據(jù)談起，《2021年一季度生豬產(chǎn)品信息》顯示全國3月份散養(yǎng)生豬每頭產(chǎn)值為3550.61元，而每一頭的成本則高達(dá)2971.49元，那么每頭豬的利潤就只有579.12元！

以上這些數(shù)據(jù)都是平均值，雖不能契合每一個養(yǎng)殖戶，但也準(zhǔn)確地映現(xiàn)了3月全國散養(yǎng)的平均水平。每頭豬579元的利潤也許達(dá)不到許多人的預(yù)期，畢竟當(dāng)今要養(yǎng)活、養(yǎng)好一頭豬并不容易；但更扎心的是對比，數(shù)據(jù)顯示，散戶養(yǎng)豬每頭的利潤比去年下降了31.63%！

散戶養(yǎng)豬利潤出現(xiàn)如此大的下降，主要是受到了“成本提升、豬價下降、出欄增加”的影響，那么規(guī)模化養(yǎng)殖是否也是如此呢？

規(guī)模養(yǎng)豬優(yōu)勢明顯

《2021年一季度生豬產(chǎn)品信息》顯示——3月份規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭的產(chǎn)值為3686.38元、成本為2883.96元，每一頭豬的凈利潤是802.42元，利潤同比去年下降27.09%。

通過與散戶的數(shù)據(jù)對比，不難發(fā)現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖每頭豬的產(chǎn)值相比提升135.77元，但是成本卻下降了87.53元，這也導(dǎo)致規(guī)?；B(yǎng)殖每頭豬的利潤比散戶要高233.3元，每100頭豬就是23330元！

以上數(shù)據(jù)可見——無論是在產(chǎn)值提升還是成本降低上，規(guī)模化養(yǎng)殖對比散戶都有明顯優(yōu)勢。

因此無論是在非瘟常態(tài)化的影響之下，還是在增產(chǎn)增收的核心競爭力之中，規(guī)?；B(yǎng)殖都將是養(yǎng)豬行業(yè)的發(fā)展趨勢，腳步也越來越快。

值得重視的是，業(yè)內(nèi)也有不少呼聲稱“家庭養(yǎng)豬不能消失、也不會消失！”這種觀點綜合考慮了中國的社會現(xiàn)狀、農(nóng)村需求、養(yǎng)豬多元化發(fā)展等多方面因素，確有其深刻道理。不過即便是家庭養(yǎng)豬未來應(yīng)該也會向著“中小規(guī)?；I(yè)化”發(fā)展，目前許多大企業(yè)推出的“合作養(yǎng)豬”模式已有這方面的雛形。

利潤下降的原因

“每頭豬的利潤在下降”這已經(jīng)是業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)可的事情，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)也再一次證實了這點。

對于利潤下降的原因，粗略可分為三大塊來分析——成本、豬價、數(shù)量。

在成本方面，現(xiàn)在養(yǎng)豬不僅要做好高度嚴(yán)格的安全防控，而且對于人才的要求也越來越高，這是兩方面的成本增加；此外“養(yǎng)豬不能污染環(huán)境”這一點至關(guān)重要，許多大豬場都因沒能闖過“環(huán)保關(guān)”而被關(guān)閉，嚴(yán)格的環(huán)保要求大幅增加了成本，但是從長遠(yuǎn)來看“降低污染、保護(hù)環(huán)境”對全國發(fā)展反而是“成本最低”的。

在豬價方面，相信每個養(yǎng)豬人都有目共睹，今年的豬價一改之前的“高高在上”，出現(xiàn)了連續(xù)幾個月下滑的趨勢。

在數(shù)量方面，《2021年一季度生豬產(chǎn)品信息》中顯示——1季度生豬出欄17143萬頭，同比增長30.6%；1季度規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量為4884.86萬頭，同比增長高達(dá)39.06%！在不少人看來，數(shù)量的增長是必然的，隨著中國養(yǎng)豬業(yè)對非瘟的認(rèn)識越加深刻，防控工作日趨成熟，養(yǎng)殖戶的信心開始回暖，中國整體生豬存欄自然也就迅速增長，每頭豬能分到的市場利潤則必然會下降。

當(dāng)然，關(guān)于“成本提升、豬價下降、出欄增加”仍有大量因素導(dǎo)致，中國養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)在“危機(jī)”中度過了“危”的絕大部分，接下來就看各位如何把握“機(jī)遇”了。

在未來的養(yǎng)殖格局中，隨著中國養(yǎng)殖水平的整體提高，集團(tuán)豬場與家庭小規(guī)模養(yǎng)殖齊頭并進(jìn)，我們的養(yǎng)豬業(yè)會在適應(yīng)了非瘟后越走越好。