農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，從風(fēng)險角度看，養(yǎng)殖業(yè)要遠(yuǎn)比種植業(yè)風(fēng)險大一些，但正是由于高風(fēng)險也蘊(yùn)含著高回報。比如說生豬，去年養(yǎng)豬一頭輕輕松松賺1、2千塊，很多人都發(fā)財了，可是2021年，豬價跌個一塌糊涂，賠的是慘不忍睹。牛羊價波動雖然比豬價好一些，但與2020

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，從風(fēng)險角度看，養(yǎng)殖業(yè)要遠(yuǎn)比種植業(yè)風(fēng)險大一些，但正是由于高風(fēng)險也蘊(yùn)含著高回報。比如說生豬，去年養(yǎng)豬一頭輕輕松松賺1、2千塊，很多人都發(fā)財了，可是2021年，豬價跌個一塌糊涂，賠的是慘不忍睹。

牛羊價波動雖然比豬價好一些，但與2020年相比，也跌去了20、30%，一部分地區(qū)羊價跌到成本線以下；還有魚價，上半年漲得很不錯，但是進(jìn)入7月份，也在開始回落，據(jù)專家講8、9月份將迎來一波大級別的“降價潮”。

關(guān)于后市行情，豬價也好，牛羊價也罷，抑或是淡水魚價，下跌風(fēng)險有進(jìn)一步升級的趨勢，即要密切關(guān)注市場波動，又要未雨綢繆，早做打算。

01、生豬價格結(jié)束5連跌

7月18日的生豬市場，出現(xiàn)了些轉(zhuǎn)機(jī)，就是結(jié)束了連續(xù)5天的下跌，今天出現(xiàn)漲多跌少的走勢，全國市場中有5個省份上漲，河南漲1毛，7.8－8.1元/斤；重慶、云南、四川、貴州等4省均上漲1毛地區(qū)主流價6.8－7.5元/斤。同時，江蘇、吉林、遼寧、新疆等4個省份下跌0.1－0.2元不等，其余省份持平，下面是具體報價情況：

雖然目前豬價有企穩(wěn)的趨勢，但是就下半年豬價預(yù)期而言，仍然難以樂觀，因為個人認(rèn)為還有一些隱患：

一是“大肥”仍然有一定數(shù)量，400、500斤重的，甚至有600、700斤重的肥豬還捂在養(yǎng)豬戶手中。

二是淘汰的母豬也會化成有效供給，目前有些企業(yè)、養(yǎng)豬戶已開始賣三元母豬和產(chǎn)齡長的二元母豬，這些豬屠宰之后總不能扔了吧，一定會以一些特定的形式流入市場。

三是潛在的產(chǎn)能還會陸續(xù)釋放，大家還記得1400多家房地產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入養(yǎng)豬市場的事吧，還有一些科技企業(yè)都在養(yǎng)豬，生豬產(chǎn)能過剩的情況還有加劇的趨勢。

02、牛羊價格降價周期，短期難言樂觀

到到牛羊價格，很多人都會感覺到最近一段時間牛羊肉的價格降了一些，尤其是羊肉價格，春節(jié)期間很多地主50多塊一斤，現(xiàn)在已經(jīng)降到了40元了，比如北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場羊肉價格已經(jīng)降到了36元一斤。近期央視財經(jīng)報道，年初到現(xiàn)在羊肉價格下跌30%以上，大家終于可以吃上便宜一些的羊肉了。

牛肉、羊肉價格下降，主要是因為牛羊價格下降了，據(jù)一些自媒體報道，目前的牛價比春節(jié)期間大約平均降了2元左右，很多地方牛價降到了17、18元一斤，1頭牛價格相差1000－2000元的價差。

羊價降幅還要大一些，平均一斤下跌將近3－4塊錢，平均一只羊降價200－300塊錢?，F(xiàn)在河北唐縣、山西部分縣市的育肥羊價格降到了13、14元一斤。山東聊城老母羊13.5元/斤，河南南陽育肥羊15元/斤；羔羊價格也在下滑，山西朔州山陰公羔750元，母羔550元/只；黑龍江綏化30多斤重的公羔，也降到750元/只。

目前看，大部分地區(qū)羊價已經(jīng)跌破成本線，對于2020年開始養(yǎng)羊的，以及外購羊苗育肥的，更是深度虧損。

目前的牛價也不好，基本上保持在17.5元/斤左右，而且犢牛有價無市，不好賣，看來大家對后市還是比較謹(jǐn)慎。

豬掉價有豬周期，牛羊降價的主要原因也是因為“牛周期、羊周期”，大約3年左右一個周期，上次羊價、牛價在2017年10月份達(dá)到低點，之后一路上行，到今年初也基本上三年時間，便開始下跌，目前看無論時間還是空間，都沒有到位，至少下半年行情很難有起色，8月份以后有可能會有小幅反彈，但也成不了氣候。

03、淡水魚價進(jìn)入下降模式，即將加速

關(guān)于魚價，大家都能感覺到，上半年鯉魚、草魚、鯽魚、鱸魚等淡水魚價大漲，平均上漲30－40%，個別品種都翻了倍。但是由于近期新魚上市，價格已出現(xiàn)回落。

據(jù)了解，7月16日，廣東佛山鱸魚價格下跌0.5元，6兩以上新魚價13.5－14.0元/斤；鱖魚價格暴跌，由7月初的63.5元/斤，兩周時間降到50元一斤。

目前各地鯉魚、草魚等價格也回落了1、2元不等。據(jù)了解，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，鯉魚均價9.5元/斤，草魚11.5元/斤，鯽魚11.5元/斤，胖頭魚11.5元/斤。

目前看，在6月份應(yīng)是本年度淡水魚價的高點，進(jìn)入7月份隨著新魚的陸續(xù)上市，沖淡了魚價，據(jù)專家分析，8、9月份新魚會大量上市，魚價會進(jìn)一步回落，大家要有思想準(zhǔn)備。

那么面對當(dāng)下豬價、牛羊價、魚價等都不是很樂觀的未來趨勢，養(yǎng)殖戶應(yīng)如何應(yīng)對呢？個人認(rèn)為應(yīng)早做打算：

一是不要壓欄，隨行變市。豬也好，牛羊也好，還有淡水魚，達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)就要擇機(jī)出欄，雖然下半年有端午節(jié)、國慶節(jié)等節(jié)日，不要有太高期望，因為那時一定是出欄高峰。

二是控制存欄量，降低風(fēng)險。生豬、牛羊的養(yǎng)殖，要把老弱病殘等劣質(zhì)產(chǎn)能盡快淘汰掉，留下精品生產(chǎn)，提高效率。

三是控制成本，搞好疫病防控。在飼料、人工、管理等方面盡量降成本，減少虧損。

各位朋友，面對當(dāng)下養(yǎng)殖來的熊市，后市會漲會跌？養(yǎng)殖戶應(yīng)該咋辦？您有什么高招不妨說出來，供大家借鑒一下。