大家還記得蜻蜓之前是時(shí)候了，不如我們重新認(rèn)識(shí)一下？的文章嗎？其中有一句是：沒想到這件事真的在我們身上發(fā)生了，我、土豆、林林成為了嬉游第一次被隔離的小伙伴。收到要隔離的通知時(shí)，我內(nèi)心是混亂與緊張的，相當(dāng)于接下來一周的計(jì)劃全部打亂，當(dāng)天的工作也

大家還記得蜻蜓之前是時(shí)候了，不如我們重新認(rèn)識(shí)一下？的文章嗎？其中有一句是：

沒想到這件事真的在我們身上發(fā)生了，我、土豆、林林成為了嬉游第一次被隔離的小伙伴。

收到要隔離的通知時(shí)，我內(nèi)心是混亂與緊張的，相當(dāng)于接下來一周的計(jì)劃全部打亂，當(dāng)天的工作也一下子全暫停。

但是過了一兩個(gè)時(shí)就調(diào)整好了自己的心態(tài)，甚至規(guī)劃起了隔離幾天要做的事情。

在隔離酒店待了兩個(gè)小時(shí)就已經(jīng)心平氣和地接受了這一切，不得不說人類的適應(yīng)能力是很強(qiáng)的。

*出發(fā)去隔離當(dāng)天的早餐，都是隔離味的

朋友們還為我推薦了各種娛樂項(xiàng)目，游戲、電視、還有很不錯(cuò)的播客——純屬虛構(gòu)，聽梁文道講房間里的旅行。對于我來說，這幾天的隔離有點(diǎn)像能使用手機(jī)的禪修。

隔離酒店的Report是不太值得寫，但我們給自己找了別的事情：在隔離酒店做了盒馬測評。

之所以做這個(gè)測評，是因?yàn)樵诤？谧【频陼r(shí)，工作人員小姐姐給我們推薦好逛之處，竟然盒馬是其一，而且和?？隍T樓、萬綠園、云洞圖書館等知名景點(diǎn)排在一起，真是不可思議。

作為一個(gè)盒馬迷，以及兩年的X會(huì)員，其實(shí)每去一個(gè)地方我都有了解當(dāng)?shù)睾旭R的好奇心，想去看看當(dāng)?shù)赜猩短厣@就像有些人出去旅行要去打卡當(dāng)?shù)氐男前涂恕Ⅺ湲?dāng)勞一樣的道理，有的人喜歡去當(dāng)?shù)刈钣袩熁饸獾牟藞隹纯础?/p>

而且，在隔離期間，它是為數(shù)不多叫一次外賣就能從水果到熟食都買齊的店鋪，可以心理上滿足對食物穩(wěn)定性的需求。

這次我們在海南，發(fā)現(xiàn)這邊的盒馬雖然東西種類不及一線城市豐富，但也有自己的尖子生項(xiàng)目，比如：熱帶水果、部分海鮮。

因?yàn)榫频甑淖鲲垪l件有限，所以我們這次測評選擇了不需要自己做任何加工的美食，主要分為4類：水果、熟食、烘焙產(chǎn)品、飲料。

在選要測評的東西之前，也看了不少攻略，希望找出來的這些符合兩個(gè)特點(diǎn)，要么是全國都能買到的好吃的，要么有濃郁的本地特色。

這里的熱帶水果

好哇塞

先從?？诤旭R的優(yōu)勢項(xiàng)目熱帶水果開始說起。這次我們測評了紅心芭樂（番石榴）、大樹菠蘿（菠蘿蜜）、海南文昌椰青、海南陵水小番茄、百香果、紅心木瓜，大多表現(xiàn)都比較優(yōu)秀，但也不乏踩雷的。

紅心芭樂（番石榴）

11.8元/盒 600g

一般來說，放久了的芭樂是軟的，但這個(gè)芭樂捏起來比較硬，可以感受到它超級新鮮。

芭樂切出來的顏色很好看，像夏天的水蜜桃，也像日料店品質(zhì)好的肉切出來的鮮嫩色，還略帶一絲粉紅，有點(diǎn)像西瓜。

咬上一口，先有爽脆的口感，略帶一絲絲甘甜。正好海南這邊天氣熱，目前是要穿短袖的程度，吃的時(shí)候吹過一絲風(fēng)，更加清爽了。

大樹菠蘿（菠蘿蜜）

11.8元/盒 600g

大樹菠蘿很好吃，它是海南本地產(chǎn)的。

內(nèi)陸城市吃到的大樹菠蘿采摘后還需要運(yùn)輸幾天，運(yùn)輸?shù)倪^程中會(huì)慢慢捂熟，所以吃起來會(huì)太甜，那種熟透的感覺不是很自然，杭州盒馬買到的大樹菠蘿就是這種感覺。

這里的大樹菠蘿充滿熱帶的氣息，像是剛剛摘下來買多久，有自然清脆的口感，吃完一個(gè)就會(huì)想吃第二個(gè)。

果肉很絲滑，咬下去的汁水是很清甜的。

土豆還說：果核可以剝下來清洗，再煮完后晾干，剝皮吃也是非常地軟糯。如果喜歡大樹菠蘿的同學(xué)，你一定會(huì)喜歡它的！

海南千禧圣女果

12.8元 500g

去年到今年似乎盒馬挺流行紅黃搭配在一起的小番茄，但其實(shí)我不太感冒。個(gè)人覺得紅番茄不管從汁水豐富度還是甜度上都比黃番茄更好吃。

番茄剛送到，就洗洗開吃了，果子都很新鮮，個(gè)個(gè)小巧可愛，幾乎0壞果。

看了一下番茄的產(chǎn)地，在海南陵水，就是那個(gè)沖浪愛好者最愛的地方，一年四季光照都很充足。

大概是離原產(chǎn)地近，小番茄新鮮采摘下來沒多久就放在了盒馬的冷藏水果柜里，鮮嫩欲滴。

剛吃到那一口就覺得它比我在杭州盒馬買的番茄更甜一點(diǎn)，咬下去之后，汁水直接在嘴里爆開來。

再看看賣相，個(gè)個(gè)挺飽滿，富有生機(jī)，喜歡了！沒過多久就吃完了半盒。

我又去看了下杭州盒馬小番茄的產(chǎn)地，來自千島湖，優(yōu)勢是有好土壤與好水。

其實(shí)論酸度，千島湖的會(huì)更加明亮，但如果你喜歡微甜一點(diǎn)的，甚至可以自己網(wǎng)購“陵水小番茄”哦。

文昌椰子

9.9元/個(gè)

一般盒馬能買到的椰子都是泰國進(jìn)口的椰青，不過?？诤旭R多了本土文昌椰青的選項(xiàng)，和路邊便利店的鮮活椰青比，它已經(jīng)被削去了青皮，個(gè)頭也比泰國椰青大很多，里面的汁水能吸好久。

冷藏的椰青口感喝起來更清甜，淡淡的甜味中帶著微微的酸，比泰國進(jìn)口的椰青好喝很多！

這邊椰子的椰肉層很厚，吃起來的香甜度很高，如果條件方便的話，里面的椰肉挖出來吃口味會(huì)非常不錯(cuò)。

前幾天帶粉絲逛海口騎樓，喝到直接用本土椰子做的椰奶拿鐵很不錯(cuò)，于是土豆還開動(dòng)了小腦筋，自制一個(gè)椰青美式。

原材料是一杯椰青 + 隅田川濃縮咖啡液，整體喝起來并沒有期待中的棒，甚至有股中藥味。

總結(jié)了一下原因：

1. 如果有點(diǎn)冰塊會(huì)更好，不僅能看到分層，口感也更涼爽。

2. 直接從咖啡機(jī)中萃取出意式濃縮，再加進(jìn)椰青效果會(huì)更好。

以上的幾個(gè)是吃到我們很驚艷的，而下面的兩樣甚至有點(diǎn)小踩雷。

紅心木瓜切片

11.9元/盒 350g/盒

木瓜送來的時(shí)候已經(jīng)熟透了，與脆木瓜相比，相當(dāng)于是軟柿子與硬柿子的區(qū)別。

它的口感吃起來有點(diǎn)像冰鮮南瓜，煮熟后再冰鎮(zhèn)，比較綿密。

這個(gè)木瓜更適合用來做木瓜牛奶、榨汁、或者甜品。如果單獨(dú)吃的話，會(huì)顯得太軟了，吃一塊就不想繼續(xù)第二塊。

土豆表示更加喜歡吃硬硬口感的木瓜，這種軟糯的木瓜會(huì)不夠清爽。

百香果

3.8元/個(gè) 單果80g

百香果只點(diǎn)了一個(gè)，感覺它品控不是很好，送到的時(shí)候表面斑斑點(diǎn)點(diǎn)，感覺這是水果氧化的痕跡，并沒有很新鮮。

切開后，內(nèi)餡過于甜了，可能放太久了，這個(gè)甜度比較適合來做百香果檸檬茶。

如果果子新鮮的話，里面酸酸的部分可以直接吃，很多明星都吃百香果用來抗氧化，也是有科學(xué)依據(jù)的，它里面含了大量的β-葉紅素抗氧化劑。

吃的時(shí)候不能咬破里面的籽，最好是直接吞咽，這樣酸甜中和得也會(huì)更好。

如果你所在的城市盒馬買不到部分熱帶水果，建議你直接去網(wǎng)購app搜產(chǎn)地+水果種類，路上過來壞掉的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更大一點(diǎn)。

烘焙美食，噴噴香~

盒馬的烘焙食品區(qū)一直是我很愛的區(qū)域，尤其是晚上7~8點(diǎn)去，還能常常碰到打6折。

火腿煎蛋雙拼三明治（日日鮮）

12.8元/盒

三明治剛拿到就很誘人，夾心中有沙拉醬、溏心蛋、火腿片、生菜，面包部分是加了葡萄干的吐司。

這些小葡萄干存在，是點(diǎn)睛之筆。

沙拉與火腿片相對來說有些油膩與咸，有了小葡萄后，就變得非常清爽解膩，它代替了一般三明治番茄 or 酸黃瓜的位置。

要說它有多好吃呢，土豆吃完了隔離餐后（分量挺大的），竟然還吃完了一整盒三明治

三明治拍起來五顏六色的，看到就讓人元?dú)鉂M滿，早上留出10-15分鐘吃，能治愈起床氣。

北海道香濃吐司

10.8元一袋 6片

看了一下供應(yīng)商，發(fā)現(xiàn)這邊的盒馬是與?？诋?dāng)?shù)毓?yīng)商合作出烘焙制品的。所以同樣都叫北海道吐司，味道吃起來和杭州買的不太一樣。

吐司中鑲嵌著不少紅豆，紅豆被煮得很綿密，吃到嘴里是沙沙的口感，鑲嵌在面包里的它，吃起來并不會(huì)有“膈應(yīng)感”，倒是和香濃柔軟的面包片融合在了一起。

撕開面包，感受到的是強(qiáng)烈的柔韌感，吐司整體比較干，但也留住了點(diǎn)水分，保持了軟彈感。

因?yàn)樵诟綦x條件下，沒法用吐司機(jī)加熱，如果烤一下，中間加個(gè)溏心蛋、以及火腿片、生菜，一定會(huì)更好吃，奶香會(huì)跑滿整個(gè)房間。

要說唯一的缺點(diǎn)，就是甜度過高啦。我感覺海南這邊會(huì)比江浙一帶更愛吃糖，吐司味道應(yīng)該有根據(jù)當(dāng)?shù)厝丝谖墩{(diào)整過。

椰蓉餐包

9.9元/袋 每袋4個(gè)

我是沖著椰蓉點(diǎn)的這份小餐包，海南這邊椰子不是特產(chǎn)嘛，我腦補(bǔ)了打開椰蓉餐包后，一股濃郁的椰奶香鋪面而來。但現(xiàn)實(shí)告訴我：你腦補(bǔ)過度了哦。

椰蓉面包是橙黃色的，很像小時(shí)候面包店會(huì)看到的古早面包。面包上面的椰蓉撒得很多，更加強(qiáng)了古早味。

撕開面包，里面偏干，吃起來口味偏硬，要是能濕潤與彈軟一點(diǎn)就好了，且整體甜度也比較高。

我覺得這個(gè)椰蓉面包可以微波爐叮30s吃，加熱后椰蓉的香氣，面包中的麥香與奶香可以更多釋放出來。

如果和杭州盒馬比較，這邊烘焙的質(zhì)量至少下降?，大概是沒有那么卷吧~

熱食 & 海鮮

不想做飯星人的福音

作為海濱城市，海鮮也算?？诘囊淮筇厣?，但測試下來我們發(fā)現(xiàn)：這邊南海海域特產(chǎn)的海鮮表現(xiàn)很優(yōu)秀，但非南海領(lǐng)域的海鮮，味道就表現(xiàn)得拉胯了。

蒜烤曲口生蠔

38.8元/份 4只

在隔離時(shí)，送餐都是統(tǒng)一時(shí)間的，所以溫度不能保證。

雖然送來的時(shí)候生蠔只有余溫了，但吃起來完全沒有不新鮮的口感，新鮮度真的很高很高！

像是趁著生蠔很新鮮的時(shí)就進(jìn)行炙烤，很大程度上鎖住了鮮味，吃起來是滿口滿足。

而且生蠔非常大個(gè)，看起來像海鮮市場賣8塊一個(gè)的生蠔。

生蠔放了許多蒜末、香油，第一口吃起來很油潤。生蠔殼的周圍還能看到黑色印記，炙烤氣息十足。

但是它缺了點(diǎn)小米椒與蔥，這可是靈魂之筆啊，加上去肯定會(huì)更好吃的！10分的話打7~8分。

換個(gè)角度想，盒馬生蠔新鮮度在了，其實(shí)就是有不加蔥和辣的底氣在，不像有些店家會(huì)用這些重口調(diào)味料來掩蓋生蠔本身的不新鮮。

香煎黃魚

13.8元/份 1條

這個(gè)黃魚吃下來土豆覺得蠻失望的，它完全沒有濕嫩的口感，口感就是干巴巴的。好吃的烤黃魚的外焦里嫩，而它是外焦里干。

黃魚本身品質(zhì)也一般，如果是新鮮的黃魚，吃起來是鮮嫩中帶著炭烤香氣。

而且黃魚的調(diào)味也讓人迷惑，感覺只加了一點(diǎn)點(diǎn)料酒和醬油，清香的蔥段也沒有。它烤出來的味道很單一，就算蘸了辣椒粉調(diào)味，還是不能讓人持續(xù)地想吃。

雖然賣相看起來誘人，但經(jīng)看不經(jīng)吃。如果滿分是10分，這個(gè)打3分。

盒馬青團(tuán) 腌篤鮮味

16元/盒 2只

剛送到的時(shí)候，現(xiàn)蒸好的青團(tuán)還有點(diǎn)微熱，外面用餐盒裝好后，里面每個(gè)青團(tuán)還單獨(dú)裹著保鮮膜。

印象里青團(tuán)是江浙滬比較流行的食物，沒想到在海南也能吃到它，而且還是腌篤鮮味的。離開浙江十多天了，覺得它是“家鄉(xiāng)味”。

青團(tuán)的外皮很彈很彈，帶著青草的香氣。

里面的餡兒是腌篤鮮(鮮筍 + 臘肉丁)，但感覺和湯水版的腌篤鮮比，味道濃郁度減少了一半。

餡兒里汁水豐富，感受到了盒馬在努力還原腌篤鮮原味。吃一個(gè)剛剛好，吃兩個(gè)會(huì)覺得有點(diǎn)小油膩。

和小時(shí)候吃到的手工青團(tuán)比，總感覺這個(gè)青團(tuán)味道雖好吃，但口感太商業(yè)了，它一定是個(gè)討喜的商品，但少了靈魂。

記憶里的手工青團(tuán)綠色外殼既軟彈，又帶著米面的扎實(shí)感，味道很接地氣。

除了腌篤鮮味，自制青團(tuán)還有咸蛋黃流沙爆珠青團(tuán)、筍干青菜青團(tuán)、栗蓉芝士青團(tuán)，其中栗蓉芝士餡兒的看著很饞人啊。

盒馬自制鹽焗雞

25元/半只

鹽焗雞是海南美食的一大特色，我們在文昌的「吉英鹽焗雞」吃到了大家都贊不絕口的鹽焗雞，因此對這道菜保持了很高的期待。

結(jié)果是：失望了。正常的鹽焗雞口感是：外面是比較老，里面比較嫩。它吃起來像普通的烤雞，是干柴的口感，不過喜歡吃烤雞口感鹽焗雞的人可以試試看。

因?yàn)殡u本身滋味不是很濃郁，土豆用鹽焗雞蘸著辣椒面吃，口味稍重的uu們可以這么試試。

整體是不難吃的，10分為滿分的話，給到5~6分。

蒜泥炒時(shí)蔬

14.8元一份

時(shí)蔬送過來是蒜泥炒菜心，不算驚喜也不算失望。

很神奇的是，蔬菜竟然吃起來有海鮮味，莫非前一鍋炒的是海鮮？

想到了我們前幾天在這邊吃的蝦醬地瓜葉，蔬菜吃著也自帶一股鮮。

由于送過來為了保溫，菜心是用錫紙包裹著的，過程中把菜心給悶老了，口感下降不少，更建議在店里吃

醬牛肉

38.9元/份 150g

牛肉的口感是不錯(cuò)，有嚼勁，肉里還包著筋，吃著彈軟。顏色看著也很清爽，沒有濃郁的醬色。

它自帶生蒜和料包，土豆本身就吃得清淡，把料包放進(jìn)去攪拌后，覺得還是很清淡。對于平時(shí)鹽分?jǐn)z入比較高的人，它就更寡淡了。

不過還好有辣椒面，蘸了辣椒面后，好吃了很多。

吃過杭州盒馬的鹵牛肉，相對來說口味更好。海南的醬牛肉整體是寡淡口感，不過加上海南重口酸辣蘸料，可能會(huì)很好吃。

飲料

真是清爽?。?/strong>

說起飲料，橙汁愛好者打算先來說說兩款橙汁，它們分別是農(nóng)夫山泉NFC，盒馬NFC，其中后者貴5.8元，為了看看這貴出來的5塊8值不值，測評時(shí)土豆簡單設(shè)置一個(gè)對照組。

為了拍飲料，我們臨時(shí)外賣了杯子，但要20起送，于是又湊單了一個(gè)香檳杯，沒想到給隔離生活多了一點(diǎn)儀式感。

盒馬NFC鮮榨橙汁 VS 農(nóng)夫山泉 NFC橙汁

12.8元/瓶 300ml，7元/瓶 300ml

橙汁沒有顆粒感，喝起來是純凈橙汁的味道，而農(nóng)夫山泉NFC本身底部是有些沉淀物的。

它擁有滾輪橙子機(jī)剛剛鮮榨出來的新鮮味道，喝下去滿口都是明亮的橙香。

相比于農(nóng)夫NFC，它更加清爽清透一點(diǎn)，就好比護(hù)膚品里的清爽型（盒馬NFC）和保濕型（農(nóng)夫NFC）。

再看保質(zhì)期長短，它們分別是28天與120天，新鮮程度一下子就比較比較出來了。

大部分星級酒店的橙汁，其實(shí)都比不上這款NFC，所以橙汁綜合下來口味排序是：

盒馬NFC＞農(nóng)夫NFC＞星級酒店橙汁

本來愛喝農(nóng)夫山泉NFC橙汁的土豆，愿意+5元錢消費(fèi)升級一下，那我推薦大家在會(huì)員日（周二 or 周三）買，打88折比較劃算。

看飲料剩下的量，也能明顯知道哪個(gè)更好喝。

NFC對照組結(jié)束，再來兩個(gè)盒馬自出的清爽飲料：羅漢果茶，金桔檸檬。

羅漢果茶

5.9元/瓶 500ml

喝它的第一口是龜苓膏的味道，像是龜苓膏茶。

茶入口微苦，然后直接就有回甘。整體很好喝，清涼解渴，是養(yǎng)生的冰茶。

羅漢果茶的甜度很低，感覺沒有額外加糖，對低糖星人來說很友好。

搭配著油膩的菜，比如川菜、爆辣食物，吃起來就很降火解毒，清清爽爽，像低糖版的王老吉。

500ml一大瓶只賣5.9元，是很劃算的。

金桔檸檬

8.9元/瓶 500ml

別看它罐子很大，但其實(shí)水加的太多了，而且加的糖也過分甜，酸度也不夠，這么大一桶茶，卻只有兩顆小青桔。

相比奶茶店的金桔檸檬，它的口味差很多，喝起來像是外賣送的飲料，感覺沒有達(dá)到盒馬的品質(zhì)。

小青檸給得摳摳搜搜的，青桔其實(shí)在海南賣得很便宜，我記得逛水果市場時(shí)不到5塊能買一斤。

光論口味，它比杭州盒馬在賣的小青桔汁差太多了，簡直不是一個(gè)量級的。

*幾乎每周都會(huì)買的小青桔汁

以上就是這次我們的全部測評啦，最值得購入的是它們（排名不分先后）：

部分踩雷的其實(shí)在別的城市口味表現(xiàn)還不錯(cuò)，所以會(huì)覺得這邊品控或許需要提高。

海南盒馬測評

值得買

紅心芭樂（番石榴）

11.8元/盒 600g

大樹菠蘿（菠蘿蜜）

11.8元/盒 600g

海南千禧圣女果

12.8元 500g

文昌椰子

9.9元/個(gè)

火腿煎蛋雙拼三明治（日日鮮）

12.8元/盒

北海道香濃吐司

10.8元一袋 6片

蒜烤曲口生蠔

38.8元/份 4只

盒馬青團(tuán) 腌篤鮮味

16元/盒 2只

盒馬NFC鮮榨橙汁

12.8元/瓶 300ml

羅漢果茶

5.9元/瓶 500ml

整體測評下來，感覺?？诘暮旭R和江浙滬盒馬還是存在一定差距的，但也著實(shí)給了我們很多驚喜。

大概是因?yàn)楹旭R的大本營在上海與杭州，所以東西種類、服務(wù)、品控水準(zhǔn)會(huì)更高。

也歡迎大家來評論區(qū)安利你在盒馬喜歡吃的東西，貢獻(xiàn)你的靈光，這個(gè)系列我們也持續(xù)下去，旨在讓大家在不出門的日子里，也能吃好喝好。

關(guān)于盒馬測評，我們之前已經(jīng)做了兩期了，想看的uu們可戳這里回顧。

盒馬測評vol. 1:這幾年在盒馬花了近1w，這些東西好吃到有點(diǎn)懷疑人生

盒馬測評vol. 2：又在吃上花了那么多錢，要胖大家一起胖