榴蓮是一種備受爭(zhēng)議的水果，討厭它的人光聞味道就難以忍受，更別說(shuō)吃了；對(duì)于喜歡吃榴蓮的人來(lái)說(shuō)，榴蓮果肉軟嫩香甜，簡(jiǎn)直是不可多得的人間美味。榴蓮被譽(yù)為“水果之王”，民間有“一個(gè)榴蓮賽過(guò)三只母雞”的說(shuō)法，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高。榴蓮富含蛋白質(zhì)、維生

榴蓮是一種備受爭(zhēng)議的水果，討厭它的人光聞味道就難以忍受，更別說(shuō)吃了；對(duì)于喜歡吃榴蓮的人來(lái)說(shuō)，榴蓮果肉軟嫩香甜，簡(jiǎn)直是不可多得的人間美味。

榴蓮被譽(yù)為“水果之王”，民間有“一個(gè)榴蓮賽過(guò)三只母雞”的說(shuō)法，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高。榴蓮富含蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、鐵、磷等多種微量元素，有活血驅(qū)寒功效，對(duì)于胃痛和女性痛經(jīng)有緩解作用。榴蓮燉湯還可以給久病初愈的人、產(chǎn)后婦女滋補(bǔ)身體。

對(duì)于吃貨們來(lái)說(shuō)，“水果之王”榴蓮和“水果皇后”山竹是絕配，榴蓮果肉熱量非常高，吃過(guò)量容易流鼻血，而山竹正好可以清熱去火，兩個(gè)一起吃美味又健康，最合適不過(guò)了。

每年6-9月是榴蓮大量上市的季節(jié)，各大超市和水果店里售賣的榴蓮價(jià)格昂貴，40元左右一斤，一顆就要將近200元，價(jià)格都快趕上日本的西瓜了。一棵榴蓮樹(shù)能結(jié)幾百個(gè)榴蓮，產(chǎn)量這么高為啥還那么貴呢？

一、生長(zhǎng)環(huán)境要求嚴(yán)苛

榴蓮屬于熱帶水果，產(chǎn)量最高的地方是泰國(guó)、馬來(lái)西亞和越南。榴蓮對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求嚴(yán)格，只有終年高溫，日平均溫度22度以上，無(wú)霜凍的地區(qū)才可以種植、結(jié)果。雖然我國(guó)云南、海南省小部分地區(qū)也能種植榴蓮，但榴蓮的風(fēng)味遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上東南亞國(guó)家。

二、成熟期長(zhǎng)

榴蓮樹(shù)從種植到果實(shí)成熟，至少需要6-8年的時(shí)間，種植時(shí)間越長(zhǎng)，果實(shí)的品質(zhì)也就越高。為了保證果實(shí)質(zhì)量，果農(nóng)需要定期剪掉發(fā)育不良的榴蓮，能夠熬到成熟期的榴蓮樹(shù)，只有不到一半。而那些長(zhǎng)出上百個(gè)榴蓮的樹(shù)木，一旦生病或者遭遇自然災(zāi)害，投入的時(shí)間和金錢就白費(fèi)了。種植榴蓮風(fēng)險(xiǎn)相當(dāng)大，導(dǎo)致它的售價(jià)居高不下。

三、采摘困難

一顆成年榴蓮樹(shù)高達(dá)25-40米，加上榴蓮?fù)鈿らL(zhǎng)滿錐刺，采摘起來(lái)非常困難。一個(gè)人在樹(shù)上收割，另一個(gè)人要在下面用大麻袋接著，摘榴蓮不光考驗(yàn)體力、耐心和技術(shù)，危險(xiǎn)系數(shù)也很高。

樹(shù)上的人要小心翼翼避免跌落，也不能損壞果實(shí)和樹(shù)干。下面的人要預(yù)判榴蓮掉落的位置，一個(gè)沒(méi)接好要么摔得稀巴爛，要么被榴蓮砸暈甚至砸死。采摘人工費(fèi)用高，到消費(fèi)者手里的價(jià)格自然也就高了。

四、儲(chǔ)存運(yùn)輸成本

榴蓮和山竹、香蕉、龍眼等熱帶水果一樣不易儲(chǔ)存，保質(zhì)期只有5天左右。進(jìn)口水果空運(yùn)價(jià)格昂貴，海運(yùn)太慢，陸運(yùn)是最常見(jiàn)、最快速的方式，加上過(guò)路橋費(fèi)、燃油費(fèi)、人工費(fèi)、關(guān)稅，七七八八零散的費(fèi)用，這些最后都落到了消費(fèi)者頭上。

五、物以稀為貴

我國(guó)很多人喜歡吃榴蓮，導(dǎo)致需求量增大，因?yàn)閲?guó)內(nèi)種植較少，我國(guó)榴蓮多從越南、泰國(guó)等國(guó)家進(jìn)口。物以稀為貴，價(jià)格自然也就上漲了，如果到時(shí)候滿大街都是榴蓮，相信它會(huì)跌到白菜價(jià)。

生長(zhǎng)環(huán)境特殊、產(chǎn)量低、采摘困難、成本大，以上幾點(diǎn)原因，導(dǎo)致榴蓮的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他水果。榴蓮雖然價(jià)格昂貴但不缺市場(chǎng)，它柔軟甜蜜的口感讓人欲罷不能，喜歡吃榴蓮的人還是很多的。最后提醒大家榴蓮不可食用過(guò)量，吃多了容易上火、增加腸胃的負(fù)擔(dān)，高血壓、糖尿病的人就不要吃榴蓮了。

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