小吃作為我們生活中的消遣，可以逛街吃也可以作為家庭看電視的美味，許多傳統(tǒng)工藝的小吃從古代一直流傳到現(xiàn)在，傳統(tǒng)的棗泥糕甜度適中，吃著軟糯，棗泥的香氣充滿整個嘴里，蠔烙是沿海一代美味的海鮮小吃，很多漁民家庭對它都有不同的吃法，有的是炸制，有的是

小吃作為我們生活中的消遣，可以逛街吃也可以作為家庭看電視的美味，許多傳統(tǒng)工藝的小吃從古代一直流傳到現(xiàn)在，傳統(tǒng)的棗泥糕甜度適中，吃著軟糯，棗泥的香氣充滿整個嘴里，蠔烙是沿海一代美味的海鮮小吃，很多漁民家庭對它都有不同的吃法，有的是炸制，有的是炒制，有的是蒸制，唯一不變的是它的美味。

物美價廉

福建的這家店鋪老板是一位大姐，家中兩代傳承人做蠔烙，現(xiàn)在已經有40年的時光了，價格也從原來的5毛漲到3元，許多顧客都是這里的老顧客，從小吃到大，店鋪是一家簡陋的房屋，但是它的名氣在周圍還是響當當?shù)?，不少的過路人聞著它的香味都能買上一兩份來品嘗一下，整個店鋪有幾間店鋪貫穿，看著大但是講究環(huán)境的就不會考慮這里了，在這里講究的是一份熟悉和家常的味道。

鮮嫩飽滿

店里的蠔烙是用紅薯粉、牡蠣、豬肉來調配的，合理的搭配讓他們的口感變得鮮嫩美味，配好的蠔烙用勺子放入油鍋中小火慢炸，炸制金黃即可，里面的蠔烙肉質鮮嫩，多汁飽滿，吃進嘴里還有爆漿的口感，蠔烙的味道比較清淡，講究原汁原味，這樣才能讓蠔肉的鮮美散發(fā)出來。

原汁罐湯

店里除了蠔烙以外，老板還特意做了蒸湯，蓮子湯、豬肚湯每一樣都是美味，豬肚燉得軟爛，吃著有嚼勁，豬肚沒有任何異味，除比之外豬肚還能提供不少的營養(yǎng)，不少的食客十分好這口。喝湯是一種好的飲食習慣，有助于消化，也能讓人吃著更加順暢。

茶葉蛋

店里的茶葉蛋賣得還不錯，煮好的雞蛋敲碎蛋殼放入湯料中小火慢煨，讓湯汁的味道深入其中，吃起來更加有味，這時的雞蛋味道香濃，蛋黃都有味，老板的茶葉蛋由兩種不同的蛋做出來的，一種雞蛋，一種鵪鶉蛋，顧客可以換著吃，茶葉蛋是我們小時候十分喜愛的，看著電飯煲中的雞蛋，兩塊錢一個吃著比普通的雞蛋更有味道，長大以后還是覺得白雞蛋好吃。

小小的一家店鋪，集合了不少的傳統(tǒng)小吃，每一樣都是小時候的味道，現(xiàn)在店里的生意還不錯，3小時的經營能收入6000多元，這個銷售量也算是很不錯了，傳統(tǒng)的小吃能一直流傳下去是最好的傳承。