65歲的張大哥自從退休后，有空就去找住在隔壁公寓的老友，聚在一起喝茶，一喝就是一下午。比起喝白開(kāi)水，張大哥更愿意喝茶，因?yàn)閺埓蟾缯J(rèn)為，茶本身就有保健養(yǎng)生的效果，也可以解渴，所以，有空便呼吁身邊的人喝茶，“比如喝沒(méi)滋味的白開(kāi)水，還不如喝更香醇

65歲的張大哥自從退休后，有空就去找住在隔壁公寓的老友，聚在一起喝茶，一喝就是一下午。

比起喝白開(kāi)水，張大哥更愿意喝茶，因?yàn)閺埓蟾缯J(rèn)為，茶本身就有保健養(yǎng)生的效果，也可以解渴，所以，有空便呼吁身邊的人喝茶，“比如喝沒(méi)滋味的白開(kāi)水，還不如喝更香醇的茶呢！”

那么，經(jīng)常喝茶的人，與經(jīng)常喝白開(kāi)水的人相比，到底誰(shuí)更健康呢？

一、喝茶VS喝水，喝茶可以代替喝水嗎？

茶在我國(guó)的歷史悠久源長(zhǎng)，全國(guó)各地，名茶舉不勝舉，待客、居家必備。而它之所以如此受歡迎，很大原因源于它的抗氧化、輔助代謝等保健效果。

看到這，可能有人會(huì)疑惑，喝茶有這么多有益成分，有助于身體養(yǎng)生，而白開(kāi)水只有水，那可以直接用喝茶代替喝水嗎？答案是：不可以。

因?yàn)椴枞~當(dāng)中雖含茶多酚、茶氨酸、茶多糖等有益成分，但同時(shí)也含咖啡因、草酸等物質(zhì)，這些攝入過(guò)高，對(duì)健康是很不利的。

比如過(guò)量攝入咖啡因可能誘發(fā)心率加速、心悸等不適，而草酸攝入超標(biāo)可刺激胃粘膜，引發(fā)胃痛等不適。

所以，不可用茶葉代替水，一般一天飲用2-3杯淡茶就差不多了。

另外，需要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，喝白開(kāi)水的目的，不只是為了解渴，它是人體維持正常新陳代謝和生理功能的基本物質(zhì)。

適量飲水還可給我們帶來(lái)多種好處，比如便秘時(shí)大口喝水，可刺激腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便；煩躁時(shí)多喝點(diǎn)水，可避免因津液不足而引起的煩躁情緒；腹瀉后喝點(diǎn)淡鹽水，可補(bǔ)充體力。

所以，每日攝入足夠的白開(kāi)水是非常有必要的。

二、白開(kāi)水放涼=“慢性毒藥”？你可能被忽悠了

關(guān)于白開(kāi)水的喝法也大有講究，尤其是溫度方面。

全球知名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀腫瘤學(xué)》上刊登了一項(xiàng)關(guān)于“熱飲致癌性”的評(píng)估報(bào)道，發(fā)現(xiàn)攝入溫度過(guò)高（超65℃以上）的飲品，可灼傷消化道黏膜，使其黏膜表層脫落、更新，長(zhǎng)期反復(fù)如此可加快細(xì)胞增生的速率，從而增加癌變的幾率。

所以，不少人會(huì)等白開(kāi)水放涼之后再喝。

可這時(shí)，又有一些說(shuō)法出現(xiàn)了，如“白開(kāi)水放涼喝，相當(dāng)于喝慢性毒藥”，真的假的？

這種說(shuō)法并沒(méi)有足夠的科學(xué)依據(jù)支撐。雖然放涼的白開(kāi)水，確實(shí)可能因環(huán)境原因而滋生一些微生物，但在居家或辦公室等環(huán)境下，被微生物侵染的可能性是比較低的。

另外，滋生的一些細(xì)菌如硝化細(xì)菌，確實(shí)可能產(chǎn)生亞硝酸鹽等致癌物，但這種物質(zhì)只有攝入過(guò)量（我國(guó)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的每日允許攝入量1㎎/L）才會(huì)危及健康，而在白開(kāi)水放涼的過(guò)程中，一般不會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽。

所以，放涼的白開(kāi)水并沒(méi)有什么太大的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，大家不需要過(guò)度擔(dān)憂。

三、多喝水真的對(duì)身體好嗎？給你一個(gè)參考值

常言“多喝水對(duì)身體好”，于是可能不少人就迷惑了，多喝水真的有用嗎？到底是喝多少才算多呢？越多越好嗎？

對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，多喝水對(duì)健康是有益的，據(jù)中國(guó)居民膳食指南建議，成人水的日均攝入量為1500-1700ml，如活動(dòng)量較大，攝入量也因有所增加。

而生活中大多數(shù)人的日常飲水量都達(dá)不到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，所以提醒大家“多喝水”沒(méi)什么毛病，但怎么喝是有講究的。正確、健康喝水要注意這幾點(diǎn)：

1、別渴了再喝

等意識(shí)到自己口渴了才想起來(lái)要喝水，已經(jīng)有點(diǎn)晚了，此時(shí)身體細(xì)胞已經(jīng)處于一個(gè)缺水較為嚴(yán)重的狀態(tài)了，很多人這時(shí)候會(huì)猛灌水。殊不知，這樣可給腸胃帶來(lái)較大的負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期如此對(duì)健康不利。

所以，建議大家還是養(yǎng)成主動(dòng)喝水的習(xí)慣，大約半個(gè)小時(shí)喝水一次。

2、不要猛喝水

快速大量喝水，不僅會(huì)加大腸胃負(fù)擔(dān)，還會(huì)迅速稀釋血液，加大心臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)健康不利。所以建議大家采取少量多次原則，一次喝100~200ml左右即可。

3、少喝冰水

夏季溫度較高，很多人便格外鐘愛(ài)喝冰水來(lái)解渴，可頻繁飲用冰水，可刺激毛細(xì)血管收縮，容易出現(xiàn)胃酸、胃痛等腸胃不適，甚至腹瀉。

尤其是劇烈運(yùn)動(dòng)后喝冰水，也會(huì)一定程度損傷心臟、脾腎，嚴(yán)重的還可能引發(fā)猝死。要想身體健康，適量喝水很有必要，建議大家養(yǎng)成喝水的好習(xí)慣。

總結(jié)：喝茶不可以代替喝水，水是生命之源，多喝水是對(duì)的，但要掌握正確的喝水方法，不要過(guò)量，不要猛喝水，少喝冰水。

參考資料：

[1]《經(jīng)常喝65℃以上的水會(huì)致癌？白開(kāi)水放涼相當(dāng)于"慢性毒藥"？真相出乎意料…》.光明網(wǎng). 2020-07-01

[2]《喝一個(gè)月白開(kāi)水，竟帶來(lái)如此神奇的變化》.生命時(shí)報(bào) .2016-03-01

[3]《“多喝熱水”到底有沒(méi)有用？7個(gè)問(wèn)題為你找到喝水的正確打開(kāi)方式》.果殼. 2019-04-17